Výborné hrušky v sirupu z 5 surovin. Jednoduchý kompot, který má všestranné využití.

K čemu podávat hrušky v sirupu?

Hrušky v sirupu jsou univerzální a dají se podávat na desítky různých způsobů:

• Se šlehačkou nebo zmrzlinou – výborný a rychlý dezert, který si zamilují zejména ti nejmenší členové rodiny.
• Na palačinky, waffle nebo lívance – hrušky umí skvěle doplnit džem, tvaroh, Nutellu nebo cokoli jiného, čím se rozhodnete dekorovat tyto sladké pokrmy.
• Do koláčů nebo zákusků – když hrušky nakrájíte, můžete je klidně přimíchat do těsta nebo krému. Jinou alternativou je nakrájet je na plátky a dekorovat jimi povrch dezertů či dortů.
• K pudinku – pokud máte rádi pudink, můžete ho vyzkoušet doplnit sladkými a voňavými hruškami, které zvýrazní jeho chuť.
• K masu – kombinace sladké a slané chuti je zajímavá a určitě se vám zalíbí. Hrušky si nejlépe rozumí s pečeným masem.
• Do salátů – hrušky v sirupu můžete dát do ovocných, ale i zeleninových salátů.

TIP: Sirup z hrušek můžete klidně použít i na ochucení čaje, punče, domácí limonády nebo koktejlu.

Mohlo by vás zajímat:

Hruškový kompot z trouby

Co všechno potřebujete na hrušky v sirupu?

Na hrušky v sirupu budete potřebovat několik základních ingrediencí, kterými jsou:

• Hrušky – vybírejte pevné hrušky, které jsou zdravé a nejsou potlučené nebo shnilé. Jen tak si zajistíte, že kompot vydrží dlouhé měsíce a bude skutečně chutný.
• Vanilkové lusky – jejich úlohou je dodat sirupu jemnou a příjemně sladkou chuť i vůni. V případě, že byste doma lusk nenašli, můžete ho zaměnit za cukr. Ten však musí být vanilkový, ne vanilinový.
• Hřebíček – podobně jako lusky, i hřebíček se stará o vůni kompotu, která vám signalizuje blížící se zimu a s ní spojené svátky.
• Cukr – základní surovina na výrobu sirupu. Zároveň jde o konzervační látku, která zajistí, že kompot bude dobrý i o několik měsíců po jeho přípravě.
• Voda – další surovina potřebná na přípravu sirupu. Kromě toho slouží i na zalévání ovoce a dokonalé propojení všech chutí.

Mohlo by vás zajímat:

Hruškový koláč - jednoduchý a šťavnatý

Nejlepší hrušky v sirupu – recept

To, co na přípravu hrušek v sirupu budete potřebovat, už víte. V tomto kroku si řekneme, jaký poměr jednotlivých surovin je ideální na získání těch nejlepších výsledků:

• 4 ks hrušek
• 2 vanilkové lusky
• 2 – 3 hřebíčky
• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek vody

Postup:

1. Hrušky prohlédněte a ujistěte se, že jsou zdravé a pevné. Následně je zbavte slupky a nakrájejte na čtvrtky.
2. Takto připravené hrušky natlačte do čistých sklenic.
3. Z vody a cukru uvařte sirup, přidejte do něj hřebíček a lusky a následně jím zalijte hrušky až po okraj.
4. Sklenice už jen zavřete a sterilizujte po dobu 10 minut.

Jak skladovat hrušky v sirupu?

Skladování hrušek v sirupu není vůbec náročné. Obecně se neliší od pravidel, která se spojují s jinými kompoty. To znamená, že je důležité, abyste je umístili na tmavé a chladné místo – ideálně do spíže nebo sklepa. Po otevření je přesuňte do lednice a snažte se je zkonzumovat do několika dní.