Recepty na čevabčiči

Čevabčiči je původní balkánský pokrm. Jedná se o válečky či šišky z mletého masa, které se smaží na oleji nebo pečou v troubě či grilují. V zemi svého původu se tradičně připravují ze skopového masa s přídavkem tradičních bylinek.

V českém pojetí je čevabčiči velmi podobné tradičním karbanátkům. Základ receptu nejčastěji tvoří směs mletého hovězího a vepřového masa, cibule, pepř a sůl. Ještě lepší chuť získají s přidáním sladké a chilli papriky a česneku. Aby byly čevabčiči co nejlepší, je důležité zvolit kvalitní maso, ideálně přímo od řezníka. Čevabčiči se podává s nakrájenou cibulkou a jako přílohu je nejvhodnější zvolit čerstvý chléb, brambory nebo rýži.

Připravte podle našich receptů nejtypičtější českou verzi čevabčiči s vařenými bramborami nebo vyzkoušejte netradiční variantu v podobě čevabčiči ve slanině s teplým německým bramborovým salátem.

Zobrazit vše


Recept Čevabčiči ve slanině a teplý německý bramborový salát
Čevabčiči ve slanině a teplý německý bramborový salát
Přidáno: 3.1.2019
Pokrmy z mletého masa jsou u nás doma velice oblíbené. A což teprve, když mám možnost nechat si u řezníka pomlít maso na počkání a podle vlastního výběru. To prostě nemá chybu. Autor: Danka
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Jednoduché čevabčiči s bramborovou kaší
Jednoduché čevabčiči s bramborovou kaší
Přidáno: 20.3.2018
Tak tohle jsem už dávno nevařila. Skoro jsem zapomněla na jídlo ze školní jídelny, kdy jsme ohŕňali nosem, když jsme viděli v rozpisu na celý týden čevabčiči. Dnes ho dělávám i doma, s pravým vepřovým sádlem, protože tak to má být. Housky přidávám pouze 2, to úplně stačí. Pokud byste přidali více, už mi to chuťově jde spíše do karbanátek. Určitě uvařte i pro vaši rodinku, je to výborné jídlo, které vás zasytí. Autor: Milka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Čevabčiči s vařenými bramborami
Čevabčiči s vařenými bramborami
Přidáno: 15.2.2017
Toto jídlo určitě znáte ze školní jídelny, kde ho nikdo neměl rád. Doma si ho však víte připravit i luxusnější, jako tam. K tomu jako příloha vařené brambůrky, posypané čerstvou petrželkou a samozřejmě nesmí chybět ani na kolečka nakrájená syrová cibule. Já dělávám takto, někdo může mít protest, že je to pouze mleté maso vytvarované do požadovaného tvaru. Autor: Naďa I. (rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Čevabčiči s bramborem a zeleninou
Čevabčiči s bramborem a zeleninou
Přidáno: 26.8.2016
Smažené mleté maso zahuštěné strouhankou. Někdo to peče v oleji, někdo v troubě. Já osobně preferuji smažené na oleji. Je to nezdravé, ale velmi chutné a jednou za čas to neuškodí. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
1