Recepty z čočky

Čočka

Čočka je velmi zdravá potravina, která rozhodně patří do našich jídelníčků. Existuje mnoho druhů, které se od sebe liší jak barvou, tak také velikostí. Nejhojněji se využívá zelená a červená čočka.

Čočka obsahuje vysoké procento vlákniny, bílkovin, vitamínů skupiny B a také vápníku a železa. Její pravidelná konzumace může přispívat k prevenci vzniku civilizačních onemocnění.

Výhodou čočky oproti ostatním luštěninám je to, že ji není nutné před samotnou přípravou dlouho namáčet. Bohatě postačí hodina.

Čočka patří spolu s hrachem mezi nejoblíbenější luštěniny u nás. Mezi nejčastější pokrmy, které se z ní v našich končinách připravují, patří čočková polévka a čočka na kyselo s vejcem či párkem. Pokrm připravený z čočky je podle tradice nezbytností také na Nový rok. Využití čočky v kuchyni je však mnohem širší. Je skvělá jako příloha, hodí se do různých druhů salátů a také do různých vegetariánských pokrmů. Nejhojněji se čočka využívá v Indii, kde je součástí mnoha tradičních pokrmů.

Čočka

Novoroční čočkovka

Recept Novoroční čočkovka
2.1.2018

Krásný Nový rok všem :-) Novoroční čočkovka. Máte i vy nějakou tradici na nový rok, kterou opakujete a učíte ji i své děti, aby to naučili zase oni své děti? Zahuštěná, obyčejná čočková polévka nebo máte nějaký jiný recept na jídlo s čočkou? Podělte se i vy se svými novoročními tradicemi. Autor: Naďa I. /Rebeka/

ZOBRAZIT

Čočka na kyselo

Recept Čočka na kyselo
7.5.2017

Taková rychlovka na oběd. Neměla jsem hodně času na přípravu dnešního hlavního jídla, tak jsem připravila toto. Naučila mě to moje mamka, která vždy spěchala do práce a teď to zůstalo i mně. Kyselá čočka s kyselou okurkou a k tomu opečené špekáčky. Pokud ještě někomu chybí příloha, doporučuji čerstvý křupavý kváskový chlebíček, který si umíte připravit i doma. Určitě vyzkoušejte. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Polévka z červené čočky

Recept Polévka z červené čočky
31.12.2016

Jednoduchá a velmi chutná polévka z červené čočky. Někdo na Silvestra připravuje pouze jednohubky, chlebíčky, saláty, ale já doma klasicky vařím oběd a obvykle to je čočková polévka. Asi jsme si doma tak zvykli na tuto polévku právě v tento čas, že se stala tradiční silvestrovskou. A ještě samozřejmě i kapustnica nesmí chybět. Autor: smiley

ZOBRAZIT
1