Recepty na domácí horkou čokoládu – postup, ingredience, varianty receptů
Horká čokoláda je nápoj, který krásně prohřeje a zachutná jak malým, tak velkým milovníkům čokolády. Slouží jako ideální prostředek pro zlepšení nálady během nevlídných zimních dnů.
Výroba domácí horké čokolády je velmi jednoduchá. Je potřeba kvalitní čokoláda (ideálně s obsahem kakaa nad 60 %) a mléko. Pro zajištění hladkého spojení těchto dvou surovin je vhodné přidat škrob, díky němuž horká čokoláda získá také svoji typickou hustotu. Samozřejmě je možné, pro ještě sladší chuť, přidat cukr a na závěr celé sladké dílo doladit skořicí.
Pokud máte v úmyslu horkou čokoládu podávat jako dezert, je ideální část mléka nahradit smetanou a před servírováním přidat domácí šlehačku. Pro zdravější verzi je možné zvolit třeba kokosové nebo mandlové mléko.
Vyzkoušejte recept na hřejivou horkou čokoládu s vanilkou nebo netradiční verzi v podobě kokosovo-karamelové čokolády, kterou můžete podávat jak v teplé, tak ve studené verzi.
