Recepty na dršťkovou polévku – suroviny, postup přípravy, varianty receptů

Dršťková

Říká se, že dršťkovou polévku si člověk po ochutnání buď zamiluje nebo ji už nikdy nepozře. Za to, že ji spousta lidí nemá rádo, může především její hlavní surovina – hovězí dršťky. Jedná se o zpracované a nejčastěji předvařené kusy hovězích předžaludků. Ač se to pro mnohé může zdát nepochopitelné, dršťky jsou považovány za specialitu i v jiných státech – ve Francii například v podobě uzenářského výrobku andouillette, v Itálii zase v podobě tradiční housky s dršťkami označované jako lampredotto.

Další suroviny, které nesmí v tradiční dršťkové polévce chybět, jsou paprika, cibule, mouka na zahuštění, směs koření a vepřové sádlo. Oblíbenou vegetariánskou obdobou klasické verze je falešná dršťková polévka z hlívy ústřičné.

Pokud patříte mezi milovníky této české klasiky, rozhodně si nenechte ujít naše recepty na ty nejchutnější dršťkové polévky.

Dršťková

Dršťková polévka

Recept Dršťková polévka
8.2.2019

Vynikající polévka. Buď ji máte rádi nebo ne. U nás doma tuto polévku nikdo neofrfle. Kdo nemá chuť na držky, "vypije" pouze šťávu :) :)

ZOBRAZIT

24 nejlepších zimních polévek, které vás zahřejí a zasytí!

Recept 24 nejlepších zimních polévek, které vás zahřejí a zasytí!
17.12.2016

Nic není lepší, když si v chladným počasí dopřejeme vydatnou a sytou polévku, která nas zahřeje. Vyzkoušejte tradiční, ale i netradiční polévky, které nahradí i hlavní jídlo. V této sbírce 24 nejlepších polévek najdete určitě svůj oblíbený recept. Výběr polévky na neděli už nebude problém.

ZOBRAZIT
1