Recepty na gnocchi – suroviny, ingredience a různé druhy receptů

Gnocchi

Gnocchi jsou oblíbený druh přílohy pocházející z Itálie. První recept na gnocchi, tak jak je známe dnes, pochází z 19. století. Je zajímavé, že snad žádný název jídla se tolik nekomolí jako právě nebohé gnocchi. Jediná správná výslovnost je „ňoky“.

Těsto na gnocchi se připravuje z různých druhů mouk, vajíčka a často se do něj přidávají také brambory. Výsledné gnocchi mají obvykle podobu drobných oválků a po vypracování do požadovaného tvaru se vaří ve vodě, dokud nevyplavou. Jejich příprava je velmi snadná, a to i v domácím prostředí.

Gnocchi se nejčastěji připravují s různými druhy smetanových a rajčatových omáček nebo se špenátem. Velmi známá úprava tohoto jídla s rajčatovou omáčkou se nazývá Gnocchi ala sorrentina. S našimi recepty se můžete pustit do přípravy domácích gnocchi nebo vyzkoušet různé varianty receptů – například zapečené noky se smetanou a parmazánem či cuketové noky.

Zobrazit vše


Recept Hovězí paprikáš s klobásou a nočky
Hovězí paprikáš s klobásou a nočky
Přidáno: 20.9.2016
Klasické hlavní jídlo, které zasytí i pořádného chlapa. Jako přílohu jsem tentokrát zvolila nočky, ale klidně můžete i knedlík, kynutý nebo bramborový. Autor: Naďa I. /Rebeka/
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřový paprikáš a halušky (nočky)
Vepřový paprikáš a halušky (nočky)
Přidáno: 7.7.2016
Maďarská kuchyně je i u vás doma velmi oblíbená. Vyzkoušejte si připravit vepřový paprikáš s domácími haluškami. Autor: Naďa I. /rebeka/
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nočky s vejci a šunkou
Nočky s vejci a šunkou
Přidáno: 8.5.2016
Jednoduché a rychlé na přípravu. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí plátek na salátu s kysaného zelí s opečenými gnocchi
Kuřecí plátek na salátu s kysaného zelí s opečenými gnocchi
Přidáno: 26.4.2016
Kuřecí plátek na salátu s kysaného zelí s opečenými gnocchi. Dělám docela často. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zapečené těstoviny (gnocchi) s kuřecím masem a hlívou ústřičnou
Zapečené těstoviny (gnocchi) s kuřecím masem a hlívou ústřičnou
Přidáno: 20.3.2016
Jemné gnocchi s kuřecím masem, zdraví prospěšnou hlívou ústřičnou, kukuřičkou, jemně pikantním kari a navrch dozlatova upečená táhnoucí se gouda - jeden z našich nejoblíbenějších obědů! Mňam! :) Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Gnocchi s kuřecím masem a zeleninou
Gnocchi s kuřecím masem a zeleninou
Přidáno: 8.3.2016
Rychlovka na večeři. Těstoviny (gnocchi) a k tomu měkoučké kuřecí nudličky na kari se smetanovou omáčkou.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí prsa na paprice, noky
Kuřecí prsa na paprice, noky
Přidáno: 16.2.2016
Inspirace na zítřejší oběd. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bratislavská omáčka s vepřovým masem a bramborovými noky
Bratislavská omáčka s vepřovým masem a bramborovými noky
Přidáno: 26.1.2016
Bratislavská omáčka. Autor receptu: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí gnocchi (knedlíky)
Domácí gnocchi (knedlíky)
Přidáno: 14.11.2015
Vynikající příloha k masu s omáčkou nebo je klidně můžete přidat do guláše, do polévky, ...
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zapečené noky se smetanou a parmazánem
Zapečené noky se smetanou a parmazánem
Přidáno: 1.10.2015
Jednoduché, chutné hlavní jídlo nebo příloha k hlavnímu jídlu. Halušky připravené z kukuřičné mouky (nebo můžete použít kukuřičnou krupici).
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Cuketové noky jako příloha nebo hlavní jídlo
Cuketové noky jako příloha nebo hlavní jídlo
Přidáno: 25.9.2015
Ještě máte v lednici cuketu? Vyzkoušejte si připravit fantasické noky ať už do polévky nebo jako hlavní jídlo se slaninou a osmaženou cibulkou nebo jako přílohu ke omáčce.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zapečené noky s rajčaty
Zapečené noky s rajčaty
Přidáno: 13.5.2015
Nevíte co připravit k obědu? Zapečené noky jsou skvělá volba. Autor: siesta
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové noky se slaninou a brynzou
Bramborové noky se slaninou a brynzou
Přidáno: 4.2.2015
Jemné bramborové těsto v kombinaci s brynzou a slaninou. Vynikající pochoutka, zapečená v troubě. Mňam!
ZOBRAZIT RECEPT
1