NejRecept.cz Kategorie Grilování a BBQ Grilované maso
Grilované maso

Recepty na grilované maso – grilované kuřecí, vepřové a hovězí maso

Maso je nejčastěji používanou surovinou ke grilování. Základem úspěchu je, aby po grilování zůstalo šťavnaté, křupavé na povrchu a uvnitř krásně měkké. Maso by se před grilováním nemělo rozmrazovat v mikrovlnné troubě a nemělo by se také solit. Prospěje mu naopak, když ho necháme uležet a budeme ho marinovat alespoň 24 hodin před tepelnou úpravou. Samotná marináda by měla být jemná a v žádném případě nesmí přebít samotnou chuť masa. Nejčastěji se na výrobu domácích marinád používá olej, směs... více

Maso je nejčastěji používanou surovinou ke grilování. Základem úspěchu je, aby po grilování zůstalo šťavnaté, křupavé na povrchu a uvnitř krásně měkké.

Maso by se před grilováním nemělo rozmrazovat v mikrovlnné troubě a nemělo by se také solit. Prospěje mu naopak, když ho necháme uležet a budeme ho marinovat alespoň 24 hodin před tepelnou úpravou. Samotná marináda by měla být jemná a v žádném případě nesmí přebít samotnou chuť masa. Nejčastěji se na výrobu domácích marinád používá olej, směs bylin, různé druhy koření, pivo, česnek a med.

Co se týká samotného druhu masa, v Česku se nejčastěji pro grilování používá vepřové maso. Zejména prorostlá krkovička či dietnější kotlety nebo svíčková budou na grilu chutnat famózně. Výborné jsou také marinovaná grilovaná žebírka. Na oslavách a zahradních slavnostech se pak často setkáme s celým grilovaným selátkem. Dalším oblíbeným druhem je také kuřecí maso, které je chutné a velmi rychle připravené. Méně často se pak setkáváme s grilovaným hovězím masem, u kterého je nutné dbát správný výběr dané části. Pro grilování se nejlépe hodí hovězí pupek, hovězí zadní nebo roštěná.

Seřadit podle
Recept Marinovaná kotleta v bylinkách
Marinovaná kotleta v bylinkách
Recept Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami
Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami
Recept Marinovaná pečená žebra na pivě s pečenými česnekovými brambůrkami
Marinovaná pečená žebra na pivě s pečenými česnekovými brambůrkami
Recept Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou
Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou
Recept Pivní rarášci
Pivní rarášci
Recept Marinovaná kuřecí prsa s vařenými bramborami
Marinovaná kuřecí prsa s vařenými bramborami
Recept Marinovaná vepřová žebra
Marinovaná vepřová žebra
Recept Pečený bůček v česnekové marinádě
Pečený bůček v česnekové marinádě
Recept Marinovaný bůček na gril
Marinovaný bůček na gril
Recept Kuře v medové marinádě pečené na zelenině
Kuře v medové marinádě pečené na zelenině
Recept Kuřecí křídýlka v pikantní medové marinádě
Kuřecí křídýlka v pikantní medové marinádě
Recept Marinovaná vepřová žebírka
Marinovaná vepřová žebírka
Recept Pečená kotleta s žebry
Pečená kotleta s žebry
Recept Medová krkovička pečená v pivu
Medová krkovička pečená v pivu
Recept Vepřové řízky zapékané v marinádě
Vepřové řízky zapékané v marinádě
Recept Bůček v marinádě
Bůček v marinádě
Recept Ďábelská křídla
Ďábelská křídla
Recept Medová krkovička pečená v pivu
Medová krkovička pečená v pivu
Recept Pikatní medová křidélka
Pikatní medová křidélka
Recept Buffalo křidélka
Buffalo křidélka
Recept Marinované kuřecí kousky
Marinované kuřecí kousky
Recept Pomalu pečené krůtí stehno
Pomalu pečené krůtí stehno
Recept Kuřecí křídla v pivní marinádě s novými brambory a hermelínovo rajčatovým dipem
Kuřecí křídla v pivní marinádě s novými brambory a hermelínovo rajčatovým dipem
Recept Marinovaná kuřecí křidélka
Marinovaná kuřecí křidélka
12

Sbírky receptů

Kromě receptů u nás naleznete také mnoho dalších tipů a triků.

Více sbírek

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte