Recepty na guláš a gulášové polévky – suroviny, postup přípravy, varianty receptů

Guláš

Guláš i gulášová polévka jsou velmi podobné pokrmy, které od sebe často nelze ani rozeznat. Oba tyto pokrmy pochází z Maďarska, čemuž odpovídá použití velkého množství cibule a mleté červené papriky. Obě jídla se rovněž připravují nejčastěji z hovězího masa. Guláš obvykle z kližky, naproti tomu gulášová polévka spíše z libovějšího druhu masa jako je například krk.

Příprava guláše je časově mnohem náročnější, než je tomu u gulášové polévky. Další rozdíl spočívá v tom, že guláš se obvykle více zahušťuje a podává nejčastěji s knedlíkem. Nejoblíbenějšími druhy jsou segedínský guláš, kančí guláš, ostrý maďarský guláš nebo také kotlíkový guláš zvaný „buřtguláš“.

Gulášová polévka se zahušťuje méně, obsahuje většinou brambory a často se kromě hovězího masa na její přípravu používají i různé druhy uzenin. Gulášová polévka je velmi vydatná a může stejně jako guláš sloužit i jako hlavní chod.

Připravte si podle našich receptů mexický nebo bramborový guláš. Vyzkoušet můžete také netradiční vegetariánskou verzi v podobě cizrnového guláše. Najdete u nás rovněž různé druhy receptů na gulášové polévky.

Zobrazit vše


Recept Buřtguláš s domácím chlebíčkem
Buřtguláš s domácím chlebíčkem
Přidáno: 30.7.2019
Tohle se mým klukům asi nikdy nepřejí. Vždycky, když ho uvařím, rozsvítí se jim oči a půl hrnce je během chvilky v pr...i. Autor: Danula
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Buřtguláš - aneb co dům dal
Buřtguláš - aneb co dům dal
Přidáno: 20.5.2019
Pokud se vám nechce do obchodu a přemýšlíte, co připravíte z toho, co najdete v lednici, tak ať se líbí, malá inspirace. Já jsem měla v komoře pár brambor a v chladničce jsem našla točený salám. Řeknu vám, že jsem vymyslela vynikající alternativu klasického guláše. Vyzkoušejte.
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Ostrý mexický guláš
Ostrý mexický guláš
Přidáno: 24.4.2019
Něco pro milovníky guláše. Co chvíle je tu sezóna grilovaček a takový dobrý poctivý kotlíkový guláš přece nesmí chybět. Já jsem si tuto atmosféru chtěla navodit o něco dříve a tak jsem připravila guláš z vepřového masa s fazolemi a bramborem.
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Guláš s bramborem
Guláš s bramborem
Přidáno: 4.2.2019
Chutné masíčko s bramborem. Nesmíte zapomenout ani na syrovou cibuli na dozdobení.
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborový gulášek
Bramborový gulášek
Přidáno: 27.7.2018
Jeden z mých oblíbených hlavních chodů. I když tento guláš může někdo považovat pouze za polévku, já to považuji jako za hlavní chod. S domácím čerstvým křupavým chlebem vás zasytí na 200%. Vyzkoušejte a ještě, pokud máte domácí lečo, tak určitě přidejte. Já jsem bohužel neměla. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Gulášová polévka rychlá
Gulášová polévka rychlá
Přidáno: 11.3.2018
Vynikající a přitom tak jednoduchá. Není nad čím přemýšlet, vyzkoušejte tento chutný oběd. Pokud nejste náročný, tak vám toto jídlo postačí i jako polévka, i jako druhý chod. Zahušťuji moukou, ale vy nemusíte. Polévka bude řidší a bezlepková, případně můžete použít smetanu a polévka tak bude mnohem sytější. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Falešný bramborový guláš
Falešný bramborový guláš
Přidáno: 8.3.2017
Levné hlavní jídlo, které máte připravené za pár minut. Na toto jídlo mám dlouhé vzpomínky z dětství. Nebylo peněz, nebylo ničeho a mamka i z ničeho věděla uvařit něco. Toto byla obvykle polévka v neděli na oběd, ale nejen polévka ale i hlavní jídlo. Brambory nakrájené na větší kousky, ještě párky, cibule a mletá paprika. Vypadá to velmi jednoduše a nám doma to stále chutná. Autor: HeMIShEk
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Gulášová polévka
Gulášová polévka
Přidáno: 7.1.2017
Fantastická polévka, kterou doma vařím dost často. Někdo má guláš spojen pouze se záhradní párty, kdy se guláš vaří v kotlíku, ale já doma ho připravuji i v klasickém hrnci kdykoliv, kdy máme na tuto polévku chuť. Samozřejmě brambory nesmí chybět. Jediné, co měním a nepřidávám je maso. Místo něj přidám párky. Je to i rychlejší uvařené, i chutné. Pokud si neumíte představit guláš bez masa, klidně ho tam přidejte. Autor: MatkaTereza
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Gulášová polévka
Gulášová polévka
Přidáno: 20.11.2016
Jednoduchá polévka, která zasytí. Já používám do polévky mleté maso, ale klidně můžete použít nakrájené na kostičky. Tehdy musíte samozřejmě smažit a vařit maso déle, aby bylo měkoučké. S mletým to máte za pár minut hotové. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Jednoduchý bramborový guláš
Jednoduchý bramborový guláš
Přidáno: 13.8.2016
Je pravda, že nejlepší guláš je z kotlíku a vaří se na otevřeném ohni, ale když máte chuť, postačí vám i sporák. Autor: Luckazubata
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborový guláš
Bramborový guláš
Přidáno: 26.5.2016
Bramborový guláš. Hotový bramborový guláš servírujeme podle chuti s chlebem nebo celozrnným pečivem. Autor: Lenulka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Guláš s rajčaty a uzeninou
Guláš s rajčaty a uzeninou
Přidáno: 25.4.2016
Guláš s rajčaty a uzeninou. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Guláš v bochníku chleba
Guláš v bochníku chleba
Přidáno: 10.3.2016
Už jste servírovali polévku v bochníku? Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zeleninový gulášek s klobásou
Zeleninový gulášek s klobásou
Přidáno: 17.12.2015
Zeleninový gulášek s klobásou. Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Buřtguláš od sonizny
Buřtguláš od sonizny
Přidáno: 16.11.2015
Buřtguláš od sonizny.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Gulášová polévka podle sonizny
Gulášová polévka podle sonizny
Přidáno: 29.10.2015
Gulášová polévka podle sonizny
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Cizrnový guláš
Cizrnový guláš
Přidáno: 9.9.2015
Cizrnový guláš. Autor receptu: Adddy17
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Maďarský guláš s bramborem
Maďarský guláš s bramborem
Přidáno: 9.5.2015
Klasika pro chlapy. Vydatný oběd. Dobrou chuť!
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Gulášová polévka
Gulášová polévka
Přidáno: 25.1.2015
Pravý guláš z hovězího masíčka nemůže být špatný. Výborný a chutný. Mňamka!
ZOBRAZIT RECEPT
1