Recepty na houskové a karlovarské knedlíky – suroviny, postup, různé varianty receptů

Houskové knedlíky jsou nejběžnějším druhem této typicky české přílohy. Mohou se připravovat z kynutého i nekynutého těsta. Velmi často bývají zaměňovány za klasické kynuté knedlíky. Rozdíl spočívá především v přídavku pečiva. Pečivo se krájí na drobné kousky a přidává do těsta. Na řezu knedlíkem jsou pak tyto kostky pečiva jasně patrné.

Karlovarské knedlíky jsou rovněž záležitostí tradiční staročeské kuchyně. Stejně jako v případě houskových knedlíků se do nich přidává pečivo, které je vhodné lehce osmahnout na oleji. Karlovarské knedlíky se připravují z nekynutého těsta. Jejich nadýchanosti a vláčnosti je dosaženo přídavkem vyšlehaných bílků. Další nezbytnou ingrediencí je petrželka, která spolu s pečivem tvoří typickou mapu na řezu.

Oba typy knedlíků se ideálně hodí ke všem druhům smetanových omáček. Máme pro vás různé varianty receptů na karlovarské, houskové i špekové knedlíky.  

Zobrazit vše


Recept Hrníčkové knedlíky ze starších rohlíků
Hrníčkové knedlíky ze starších rohlíků
Přidáno: 12.9.2019
Výborný recept na hrnkový knedlík, který pokud jednou vyzkoušíte, garantuji vám, že jiný dělat nebudete. Recept je zcela jednoduchý a rychlý. Autor: Triniti
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické knedlíčky ze staršího pečivo se slaninou
Fantastické knedlíčky ze staršího pečivo se slaninou
Přidáno: 15.3.2017
Jedna z mých nejoblíbenějších příloh. Knedlíky na různé způsoby řada podávám k omáčke a masu, ať už kynuté, ze starších rohlíků nebo ze staršího chleba. Do těchto jsem přidala i kousek uzené slaniny a byly opravdu luxusní. Doma mi řekli, že jsem mohla přidat ještě osmaženou cibulku a řeknu vám, to mě ani nenapadlo. Bylo by to ještě luxusnější, tak příště vyzkouším tu slaninu orestovat spolu s cibulkou. Určitě vyzkoušejte, pokud vás již omrzely brambory nebo rýže :) Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické knedlíčky z kuřecích játer
Fantastické knedlíčky z kuřecích játer
Přidáno: 1.12.2016
Chtělo to nějakou novou přílohu k pečenému kuřeti, tak jsem zkusila vymyslet něco originálního. Bílé rohlíky už nekupuji strašně dlouho, tak jsem zvolila celozrnné. A věřte, je to opravdu pochoutka. Jako přílohu k pečenému masu jsem tento knedlíček určitě nedělala naposled. Autor: Karambola
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Špekové knedlíky bez vajec
Špekové knedlíky bez vajec
Přidáno: 26.4.2016
Špekové knedlíky bez vajec. Podáme např. s kysaným zelím a kusem masa. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Houskové knedlíky
Houskové knedlíky
Přidáno: 18.4.2016
Houskové knedlíky. Autor: Jitule.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Karlovarský knedlík k omáčkám
Karlovarský knedlík k omáčkám
Přidáno: 3.4.2016
Karlovarský knedlík k omáčkám od Lacusin.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Špaldové hrnkové knedlíky
Špaldové hrnkové knedlíky
Přidáno: 15.3.2016
Přiznávám se. Knedlíky nerada jím a ještě mnohem víc nerada vařím. Ty klasické kynuté vlastně ani neumím, ale já to nepotřebuju - jedu totiž v hrncích :-) Autor: Máma v kuchyni
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Špekové knedlíky a kysané červené zelí s cibulkou
Špekové knedlíky a kysané červené zelí s cibulkou
Přidáno: 17.2.2016
Špekové knedlíky a ješte k tomu kysané červené zelí s osmahnutou cibulkou na sádle. Můžete bez masa nebo i s masem, my jsme měli bez :) Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Výborné karlovarské knedlíky
Výborné karlovarské knedlíky
Přidáno: 27.1.2016
Výborné karlovarské knedlíky. Autor: Terezka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí gnocchi (knedlíky)
Domácí gnocchi (knedlíky)
Přidáno: 14.11.2015
Vynikající příloha k masu s omáčkou nebo je klidně můžete přidat do guláše, do polévky, ...
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nekynutý houskový knedlík
Nekynutý houskový knedlík
Přidáno: 8.10.2015
Nekynutý houskový knedlík - autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Knedlíky ze staršího pečiva s petrželkou a oreganem
Knedlíky ze staršího pečiva s petrželkou a oreganem
Přidáno: 6.10.2015
Vynikající příloha - knedlíky ze staršího pečiva. K omáčce a masu jsou opravdu vynikající. Autor: Triniti
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí knedlíky
Domácí knedlíky
Přidáno: 18.8.2015
Máte doma starší housky a nevíte co s nimi? Připravte si vynikající přílohu k masu s omáčkou. Suroviny máte určitě doma, tak nahraďte klasickou přílohu - brambory nebo rýži právě knedlíčky. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hovězí na majoránce a rakouský knedlík
Hovězí na majoránce a rakouský knedlík
Přidáno: 26.6.2015
Chutné hlavní jídlo s rakouským knedlíkem. Co máte na oběd vy?
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Knedlíky z dětské krupice se šunkou
Knedlíky z dětské krupice se šunkou
Přidáno: 25.5.2015
Knedlíky trochu jinak. Připravené z dětské krupice, mléka, vody, šunky. Hotová delikatesa!
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vídeňský knedlík
Vídeňský knedlík
Přidáno: 10.4.2015
Nevíte jakou přílohu zvolit k masu s omáčkou? Připravte si jednoduchý vídeňský knedlík. Nejlepší je použít starší rohlíky. Dobrou chuť!
ZOBRAZIT RECEPT
1