Recepty z hrachu

Hrách využíváme v kuchyni ve dvou variantách. První z nich je sušený hrách, který je tvrdý, má vyšší energetickou hodnotu a je považován za luštěninu. Snad všichni si ho pamatujeme ze školních jídelen v podobě ne příliš oblíbené hrachové kaše s párkem.

Další variantou je zelený hrášek, který je sladší a vodnatější. Zelený hrášek je čerstvý, obsahuje více vitamínů a patří mezi zeleninu. V kuchyni se využívá buď samotné hráškové kuličky nebo celé lusky. Ze zeleného hrášku se nejčastěji připravuje hrachová polévka, lusky pak jsou skvělé třeba jako součást masové směsi nebo i jako základ vegetariánských pokrmů. Další variantou, jak lze hrách v kuchyni využít, je například na přípravu karbanátků či noků.

Díky vysokému obsahu bílkovin, vlákniny a vitamínů je hrách ideální potravinou pro zdravé stravování. Zařaďte jej do jídelníčku a vyzkoušejte třeba recept na krémovou hráškovou polévku nebo vynikající hráškové noky se slaninou a parmazánem.

Hrách

Hrachová kaše s uzeným

Recept Hrachová kaše s uzeným
14.4.2018

Jednodušší to už opravdu nejde. Jedno z těch expresních jídel, které připravíte asi za 5 minut. Čím méně hrášek vaříte, tím je chutnější, takže to nepřehánějte. Doporučuji použít citrónovou šťávu na dochucení, já jsem ji bohužel tentokrát doma neměla, tak jsem nepřidávala. Citronová šťáva vám udrží krásnou barvu a dodá i fantastickou chuť. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Hráškové noky se slaninou a parmazánem

Recept Hráškové noky se slaninou a parmazánem
12.3.2018

Trošku jiné jídlo než klasické bramborové noky s masem na omáčce. Musela jsem trochu upustit od masa, udělat si jakýsi detox, ale tak řekněme si pravdu, kdo vydrží dlouho bez masa. Alespoň takto jsem si musela chuť masa přiblížit, tak jsem si k nim přidala i opečenou slaninu. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Hrachová kaše s klobásou a okurkou

Recept Hrachová kaše s klobásou a okurkou
2.11.2017

Jednoduchou hrachovou kaši doporučuji podávat s opečenou klobásou, okurkou a chlebem. Vynikající na odlehčení, nemusíte přece každý den vyvářet a vypekat. Jednoduché a rychlé na přípravu a nezapomínejte, že luštěniny jsou velmi zdravé a je třeba je přidávat do svého jídelníčku. Autor: Libuše

ZOBRAZIT

Bramborovo-hrášková krémová polévka

Recept Bramborovo-hrášková krémová polévka
5.12.2016

Vynikající, zdravá a hlavně jednoduchá polévka na přípravu. Smetana zjemní chuť, ale pokud nechcete, nemusíte ji přidávat. Můžete ji zaměnit například za nějakou zdravou variantu, například za sójové nebo rýžové mléko, případně za kokosové mléko. Autor: Romča

ZOBRAZIT

Hrášková polévka

Recept Hrášková polévka
16.9.2016

Jednoduchá polévka z mraženého hrášku. Pokud nemáte mnoho času na vaření, tak jak já, tak určitě vyzkoušejte. Dochutíme česnekem a majoránkou a můžeme podávat. Autor: Adddy

ZOBRAZIT
1