Vymíchat suroviny s vykynutým kváskem do hladka, roztáhnout tak na tloušťku 1 cm, položit pár plátků másla, přeložit, znovu vyválet, opět máslo a ještě jednou zopakovat, udělat bochánek, dát do fólie, do větší plechovky, uzavřít a nechat v lednici přes noc kynout.
Vyválet pláty, já dělala dva.
Svařit mák s mlékem, cukrem a taky s perníkem a do toho rybízový džem.
Pláty potřít, smotat, nechat ještě 10 minut kynout, potřít vejcem rozšlehaným s trochou mléka a péct na 180 do zlatova, asi 25 min.
Po upečení potřít ještě horké studenou kostičkou másla.