Recepty na domácí kečup

Kdo jednou zkusil pravý domácí kečup už nikdy nebude chtít jiný. Přesně tohle říkají všichni, kteří se někdy pustili do jeho výroby. Domácí kečup chutná výborně a oproti kupovaném navíc neobsahuje žádné zbytečné konzervanty a další nežádoucí látky.

Základní surovinou kečupu jsou samozřejmě rajčata. Ideální je použití domácích, u kterých máte jistotu, že budou krásně sladké, a tím pádem zaručí kečupu tu správnou chuť. Dalšími surovinami jsou obvykle cibule, jablka, koření v podobě soli, skořice, hřebíčku a bobkového listu, červené papriky či nového koření a dále pak cukr (v závislosti na zralosti rajčat) a v neposlední řadě ocet. Všechny suroviny se vaří na mírném ohni, dokud zelenina nezhoustne a nerozvaří se. Poté je nutné ji rozmixovat, propasírovat, a ještě horkou směs plnit do zavařovacích skleniček a následně sterilovat.

Receptů na výrobu domácího kečupu existuje velké množství. Můžete vytvořit kečup sladký, pikantní s použitím chilli papriček nebo další různé ochucené varianty kečupů. Inspirujte se našimi recepty a pusťte se do výroby pravého domácího kečupu.

Kečup

Fantastický domácí kečup

Recept Fantastický domácí kečup
7.7.2016

Pokud nemáte rádi kečup z obchodu, určitě si ho připravit doma. Bez éček, bez konzervantů. Rajčatová sezóna se blíží, tak si recept nezapomeňte uložit. Autor: adanecka

ZOBRAZIT

Domáci kečup

Recept Domáci kečup
13.7.2015

Nejlepší je připravit si domácí výrobky, jako je kečup nebo jiné pochoutky. Bez zbytečných konzervantů a jiných zdraví škodlivých látek.

ZOBRAZIT

Domácí kečup

Recept Domácí kečup
8.4.2015

Připravte si v pohodlí svého domova pravý kečup. Budete tak vědět co jíte, žádné shnilé rajčata, žádné "éčka" a chuť fantastická.

ZOBRAZIT
1