Recepty na domácí kečup

Kdo jednou zkusil pravý domácí kečup už nikdy nebude chtít jiný. Přesně tohle říkají všichni, kteří se někdy pustili do jeho výroby. Domácí kečup chutná výborně a oproti kupovaném navíc neobsahuje žádné zbytečné konzervanty a další nežádoucí látky.

Základní surovinou kečupu jsou samozřejmě rajčata. Ideální je použití domácích, u kterých máte jistotu, že budou krásně sladké, a tím pádem zaručí kečupu tu správnou chuť. Dalšími surovinami jsou obvykle cibule, jablka, koření v podobě soli, skořice, hřebíčku a bobkového listu, červené papriky či nového koření a dále pak cukr (v závislosti na zralosti rajčat) a v neposlední řadě ocet. Všechny suroviny se vaří na mírném ohni, dokud zelenina nezhoustne a nerozvaří se. Poté je nutné ji rozmixovat, propasírovat, a ještě horkou směs plnit do zavařovacích skleniček a následně sterilovat.

Receptů na výrobu domácího kečupu existuje velké množství. Můžete vytvořit kečup sladký, pikantní s použitím chilli papriček nebo další různé ochucené varianty kečupů. Inspirujte se našimi recepty a pusťte se do výroby pravého domácího kečupu.

Zobrazit vše


Recept Domácí kečup, který nemá konkurenci
Domácí kečup, který nemá konkurenci
Přidáno: 19.8.2019
Protože máme zahradu, dělávám už několik let i domácí kečup. Z obchodu jsem ho už pár let nekoupila. Zatímco jsem však přišla na můj oblíbený recept, trvalo to. Za ta léta dochucování jsem přišla na ten můj, se kterým se chci podělit. Neexistuje ten pravý recept, který bude vyhovovat každému, proto je třeba zkoušet. Autor: Ivana
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastický domácí kečup
Fantastický domácí kečup
Přidáno: 7.7.2016
Pokud nemáte rádi kečup z obchodu, určitě si ho připravit doma. Bez éček, bez konzervantů. Rajčatová sezóna se blíží, tak si recept nezapomeňte uložit. Autor: adanecka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Cuketová zavářka
Cuketová zavářka
Přidáno: 5.8.2015
Vhodné pod maso, na čínu, na těstoviny nebo jako základ na pizzu. Autor: siesta
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domáci kečup
Domáci kečup
Přidáno: 13.7.2015
Nejlepší je připravit si domácí výrobky, jako je kečup nebo jiné pochoutky. Bez zbytečných konzervantů a jiných zdraví škodlivých látek.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí kečup bez zbytečné chémie
Domácí kečup bez zbytečné chémie
Přidáno: 9.7.2015
Domácí kečup si vyrobíte i v pohodlí svého domova. Chutný a bez zbytečných, zdraví škodlivých látek.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí kečup
Domácí kečup
Přidáno: 8.4.2015
Připravte si v pohodlí svého domova pravý kečup. Budete tak vědět co jíte, žádné shnilé rajčata, žádné "éčka" a chuť fantastická.
ZOBRAZIT RECEPT
1