Recepty na domácí kečup

Kdo jednou zkusil pravý domácí kečup už nikdy nebude chtít jiný. Přesně tohle říkají všichni, kteří se někdy pustili do jeho výroby. Domácí kečup chutná výborně a oproti kupovaném navíc neobsahuje žádné zbytečné konzervanty a další nežádoucí látky.

Základní surovinou kečupu jsou samozřejmě rajčata. Ideální je použití domácích, u kterých máte jistotu, že budou krásně sladké, a tím pádem zaručí kečupu tu správnou chuť. Dalšími surovinami jsou obvykle cibule, jablka, koření v podobě soli, skořice, hřebíčku a bobkového listu, červené papriky či nového koření a dále pak cukr (v závislosti na zralosti rajčat) a v neposlední řadě ocet. Všechny suroviny se vaří na mírném ohni, dokud zelenina nezhoustne a nerozvaří se. Poté je nutné ji rozmixovat, propasírovat, a ještě horkou směs plnit do zavařovacích skleniček a následně sterilovat.

Receptů na výrobu domácího kečupu existuje velké množství. Můžete vytvořit kečup sladký, pikantní s použitím chilli papriček nebo další různé ochucené varianty kečupů. Inspirujte se našimi recepty a pusťte se do výroby pravého domácího kečupu.

Kečup

Domácí kečup, který nemá konkurenci

Recept Domácí kečup, který nemá konkurenci
19.8.2019

Protože máme zahradu, dělávám už několik let i domácí kečup. Z obchodu jsem ho už pár let nekoupila. Zatímco jsem však přišla na můj oblíbený recept, trvalo to. Za ta léta dochucování jsem přišla na ten můj, se kterým se chci podělit. Neexistuje ten pravý recept, který bude vyhovovat každému, proto je třeba zkoušet. Autor: Ivana

ZOBRAZIT

Fantastický domácí kečup

Recept Fantastický domácí kečup
7.7.2016

Pokud nemáte rádi kečup z obchodu, určitě si ho připravit doma. Bez éček, bez konzervantů. Rajčatová sezóna se blíží, tak si recept nezapomeňte uložit. Autor: adanecka

ZOBRAZIT

Domáci kečup

Recept Domáci kečup
13.7.2015

Nejlepší je připravit si domácí výrobky, jako je kečup nebo jiné pochoutky. Bez zbytečných konzervantů a jiných zdraví škodlivých látek.

ZOBRAZIT

Domácí kečup

Recept Domácí kečup
8.4.2015

Připravte si v pohodlí svého domova pravý kečup. Budete tak vědět co jíte, žádné shnilé rajčata, žádné "éčka" a chuť fantastická.

ZOBRAZIT
1