Recepty s králičím masem

Králičí maso je velmi dietní a lahodné. V mnoha ohledech se podobá masu drůbežímu. Králičí maso neobsahuje téměř žádný tuk ani cholesterol, ale naopak obsahuje vysoké množství proteinů a je snadno stravitelné. Všechny tyto benefity napovídají, že jeho konzumace je velmi vhodná při redukční dietě a také jako součást zdravé a vyvážené stravy.

I přes všechny benefity je konzumace králičího masa stále velmi nízká. Konzumuje se především na vesnicích. V současné době ale již existují také speciální králičí farmy, díky nimž se tento druh masa stává stále dostupnější. Nejhojněji se s králičím masem můžeme setkat v rámci francouzské gastronomie, kde platí za národní specialitu.

Králičí maso se nejčastěji upravuje pečením. Vynikající jsou pečená králičí stehna či hřbet. Skvělý je rovněž silný králičí vývar. Oblíbenou českou klasiku představuje králík na smetaně.

Králičí

,,Rybí,, salát z králíka

Recept ,,Rybí,, salát z králíka
1.1.2019

Tak zase po čase nás přepadla chuť na tenhle falešný rybí salát. "Ferda", jak jsem si ho pracovně nazvala, byl obří králičí samec, takže ho byl plný hrnec a ve finále jsem salát míchala v zadělávácí míse. No a kde je mu konec? Já ho snad budu muset začít dělat ze pštrosa... :D Autor: Danka

ZOBRAZIT

Králičí maso s karamelizovanou cibulí

Recept Králičí maso s karamelizovanou cibulí
1.2.2018

Ta cibule je luxusní sama o sobě. Budu jí takhle dělat jako přílohu k pečeným masům. Jinak celý recept je vynikající. Určitě zkuste na nedělní oběd, nebo i dnes :) nic tím určitě nezkazíte. K tomu jsem podávala jasmínovou rýži s hráškem, ještě domácím. Namrazila jsem si zásoby, abych v zimě měla trochu barevnější jídlo :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Smažené králičí kousky marinované v podmáslí

Recept Smažené králičí kousky marinované v podmáslí
12.1.2018

Někdy jsme králíky chovali doma, viděla jsem jako rostly a i jejich poslední den, kdy se z nich pak připravovali chuťovky k obědu. Jednou z těchto chuťovek je i toto jídlo. Určitě vyzkoušejte. Masíčko je velmi jemné a chutné. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Perkelt z králíka s domácími haluškami

Recept Perkelt z králíka s domácími haluškami
21.8.2017

Jeden z mých oblíbených receptů. Nedávno jsem byla na nákupech a měli akci na králičí maso, tak jsem neodolala a koupila. Už v obchodě jsem přemýšlela nad receptem a napadl mě takový perkelt, který nám doma dělávala maminka. Tehdy jsme králíků ještě chovali doma na záharade. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Maďarský králičí paprikáš

Recept Maďarský králičí paprikáš
18.1.2017

Fantastické hlavní jídlo, které je vhodné nejen pro chlapy. Vždyť přece i my ženy chceme chutný a vydatný oběd. Někdo má v oblibě sladké hlavní jídla, někdo má rád smetanové omáčky, někdomá rád jídla bez masa a my doma máme nejraději toto jídlo. Králíka někdy obměňuji za pečené hovězí nebo vepřové maso a už jsem to připravovala i z kuřecích prsou. Knedlík nebo noky jako příloha a opečená slanina musí být k tomu :) Autor: Morjana

ZOBRAZIT

Pečený králík s bůčkem a knedlíkem

Recept Pečený králík s bůčkem a knedlíkem
4.1.2017

Už stačilo sladkého pečení, třeba vařit něco i pro mé chlapy. No musím se přiznat, že bůček se považuje za mužské jídlo, ale ani já mu nemohu odolat. Přiznám se, že chodím potají a beru kousek po kousku. Je to nebíčko v tlamičce. A abych ulahodila každému, kousek jsem podávala i k pečenému králíkovi. Příloha klasický bramborový knedlík, dušený špenát a můj manžel má rád pečenou cibulku na knedlících, tak byla i ta.

ZOBRAZIT
1