NejRecept.cz Kategorie Dezerty Krémy a polevy
Krémy a polevy

Recepty na krémy a polevy – suroviny, postupy a druhy

Krémy a polevy jsou nejčastěji součástí dezertů jako jsou dorty, zákusky nebo třeba také vánoční cukroví. Nejčastěji používanou surovinou v receptech na krémy je obvykle vyšlehané máslo s cukrem. Jako základ krému lze rovněž použít smetanu či tvaroh. Tento základ je poté doplněn nejrůznějšími surovinami podle typu připravovaného krému. Nejhojněji používané jsou tvarohové krémy, čokoládové krémy, pudingové krémy, karamelové krémy nebo smetanové krémy. Další variantou může být krém jako samost... více

Krémy a polevy jsou nejčastěji součástí dezertů jako jsou dorty, zákusky nebo třeba také vánoční cukroví.

Nejčastěji používanou surovinou v receptech na krémy je obvykle vyšlehané máslo s cukrem. Jako základ krému lze rovněž použít smetanu či tvaroh. Tento základ je poté doplněn nejrůznějšími surovinami podle typu připravovaného krému. Nejhojněji používané jsou tvarohové krémy, čokoládové krémy, pudingové krémy, karamelové krémy nebo smetanové krémy. Další variantou může být krém jako samostatný nepečený dezert. Z těch lze jmenovat třeba čokoládovou pěnu nebo slavný Crème Brûlée.

Poleva bývá obvykle doslova třešničkou na dortu a dotváří výsledný dojem a často také chuť dezertu. Nejčastěji se setkáme s čokoládovou polevou, na řezy se používá citrónová nebo žloutková poleva. Nelze opomenout také bílkovou polevu na vánoční perníčky, díky které se z nich často stávají doslova umělecká díla.

Seřadit podle
Recept Kávový krém hotový za 2 minuty
Kávový krém hotový za 2 minuty
Recept Univerzální fantastický krém, šlehaný ve vodní lázni
Univerzální fantastický krém, šlehaný ve vodní lázni
Recept Nepřekonatelný krém z ledových kaštanů
Nepřekonatelný krém z ledových kaštanů
Recept Nejlepší krém z tvarohu, který se hodí do všech dortů, zákusků a sladkých skleniček
Nejlepší krém z tvarohu, který se hodí do všech dortů, zákusků a sladkých skleniček
Recept Lehký mascarpone-šlehačkový krém, který se hodí do každého dortu a je hotový za 10 minut.
Lehký mascarpone-šlehačkový krém, který se hodí do každého dortu a je hotový za 10 minut.
Recept Jednoduchá karamelová poleva z cukru, smetany a másla
Jednoduchá karamelová poleva z cukru, smetany a másla
Recept Famózní tvarohový krém se salkem hotový za 5 minut, kterým naplníte jakékoli dezerty
Famózní tvarohový krém se salkem hotový za 5 minut, kterým naplníte jakékoli dezerty
Recept Fantastický raffaello krém do různých dezertů
Fantastický raffaello krém do různých dezertů
Recept Skvělý tip na tvarohový krém do všech sladkých dobrot
Skvělý tip na tvarohový krém do všech sladkých dobrot
Recept Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina
Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina
Recept Jemný a nadýchaný krém ze 4 surovin na dorty nebo zákusky
Jemný a nadýchaný krém ze 4 surovin na dorty nebo zákusky
Recept 7 tipů na nejlepší krémy (na zdobení nebo plnění)
7 tipů na nejlepší krémy (na zdobení nebo plnění)
Recept Falešný marcipán
Falešný marcipán
Recept Rychlá a jednoduchá karamelová poleva
Rychlá a jednoduchá karamelová poleva
Recept Domácí MARCIPÁN
Domácí MARCIPÁN
Recept 8 tipů na nejjednodušší krémy do sladkých dezertů
8 tipů na nejjednodušší krémy do sladkých dezertů
Recept 3 tipy na čokoládovou polevu, která se při krájení neláme
3 tipy na čokoládovou polevu, která se při krájení neláme
Recept Domácí fondánová poleva
Domácí fondánová poleva
Recept Čokoládová poleva na dorty
Čokoládová poleva na dorty
Recept Mražený tvarohový krém
Mražený tvarohový krém
1

Sbírky receptů

Kromě receptů u nás naleznete také mnoho dalších tipů a triků.

Více sbírek

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte