Jako kynuté knedlíky se nejčastěji označují koule z kynutého těsta, které se plní různými druhy ovoce. Další variantou jsou pak klasické kynuté knedlíky z hrubé mouky, které slouží jako příloha nejčastěji ke smetanovým omáčkám. Jejichž běžnější obdobou jsou pak houskové knedlíky. Důležitým prvkem kynutých knedlíků jsou samozřejmě droždí nebo kvasnice.
Ovocným knedlíkům obvykle neodolají ani zatvrzelí zastánci zdravého životního stylu. A není se čemu divit. Nejoblíbenějšími variantami jsou knedlíky s jahodami, meruňkami, borůvkami nebo švestkami. Všechny druhy knedlíků se nejčastěji podávají se smetanou, tvarohem, mákem, perníkem nebo máslem.
Obohaťte svůj repertoár a vyzkoušejte kromě tradičních variant knedlíků třeba také recept na kynuté povidlové knedlíky s vanilkovou omáčkou nebo alpský knedlík se šodo omáčkou.
Nejen z tvarohového těsta nebo z dětské krupice jsou knedlíčky fantastické. Já dělávám i klasické kynuté, jsou vynikající a nedělám je nad párou, ale také je házím do vařící vody. Plním je čímkoliv, co mám právě doma k dispozici. Dnes to bylo s jahodami, třešněmi a meruňkami. Ale už jsem plnila i borůvkami, švestkami :)
ZOBRAZIT
Ten, kdo má rád sladké hlavní jídla si určitě pochutná. Já miluji sladké hlavní jídla a k tomu ještě nějaká kyselá polévka, no mňam :) Plnil jsem jahodami, mandarinkami, ale pokud máte jiné ovoce, klidně naplňte i malinami :) Kynuté miluji, jsou mnohem lepší než klasické tvarohové, na talíři posypané grankem, cukrem, bohatě polité máslem a ještě pokud mi chybí sladké tak poliju i čokoládovou polevou. Autor: Honzík
ZOBRAZIT
Už si ani nepamatuji, kdy jsem naposledy kupovala knedlík z obchodu. Ve většině si udělám těsto sama a ve starém hrnci Parima jeden knedlík za druhým. Ze začátku to byla pro mě velká katastrofa, ani jedna knedlík mi nevyšel, ale teď to je úplně jiné. Objevila jsem recept, podle kterého dělám knedlíky už léta a vždy se vydaří. Je pěkně nadýchaný, po paření neklesne ani o milimetr a je ještě měkký i druhý den. Samozřejmě nejlepší je čerstvý, ale pokud vám zůstane, zkuste si ho například vysmažít ve vajíčku a připravit ho jako chlebíček ve vajíčku. Autor: Marta M.
ZOBRAZIT
I když se možná zdá, že tato buchta vypadá jako alpský knedlík, kde chybí pudinková omáčka, tak vás zklamu. Je to můj knedlík s mákem, cukrem a máslem. Udělala jsem jen velmi velké knedlíky, proto je na talíři pouze jeden. Má to jednu výhodu. Do takového velkého xxl knedlíka se vejde mnohem více povidel než do malého. Zkuste udělat i vy takové velké a dejte tam pořádnou hromádku povidel. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Jednoduché a hlavně chutné sladké hlavní jídlo. Knedlíky neplním pouze švestkami. Pokud jsou jahody, naplním jahodami, pokud jsou hrušky, naplním hruškami a dokonce jsem plnila už i borůvkami. S perníkem jsou fantastické. Autor: Enkar
ZOBRAZIT
Švestky již sbíráme ze stromu, tak určitě vyzkoušejte připravit sladký oběd. Kynuté knedlíky s celou švestkou. Na vrchu nastrouhaný tvaroh ... jsou fantastické! Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Kynuté povidlové knedlíky s vanilkovou omáčkou. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Kynuté borůvkové knedlíky s tvarohem. Toto bych mohla jíst snad každý den. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Kynuté knedlíky od Smiley.
ZOBRAZIT
Famózní kynuté buchty na páře, plněné povidly. Šodo omáčka - vanilkový pudink, žloutky, cukr a rum podle chuti. To je ale dobrota.
ZOBRAZIT