Linecké těsto
17.2.2019
Každý má to své oblíbené a samozřejmě i já. Už roky dělám linecké koláčky na Vánoce nebo Velikonoce pouze z tohoto těsta. Je vláčné a jemné. Při vyvalování se netrhá. Autor: lukastv
ZOBRAZITRecepty na linecké těsto – suroviny a druhy
S lineckým těstem se nejčastěji setkáváme o Vánocích, při přípravě typicky vánočního lineckého cukroví, které nesmí v tomto čase chybět v žádné domácnosti.
Recept na pravé linecké těsto vždy obsahuje hladkou mouku, máslo a moučkový cukr. Uvádí se, že v rámci základního receptu na linecké těsto je ideální se držet poměru 3:2:1 (tedy např. 300 g mouky, 200 g másla a 100 g moučkového cukru). Dále se do těsta přidává vaječný žloutek, špetka skořice a hřebíčku a nastrouhaná citrónová kůra.
Linecké těsto se však nepoužívá pouze na výrobu známého lineckého cukroví. Pro svou křehkost a jemnou chuť je také velmi oblíbené jako součást lineckých koláčů, řezů nebo kostek s různými náplněmi a dalších dezertů.
Zdravější variantou může být linecké těsto ze špaldové mouky.
Linecké
Linecké cukroví
12.12.2018
Klasické vánoční cukroví nesmí chybět na svátečním stole. Pokud se rozhodnete péct teď, doporučuji vám minimálně ztrojnásobit dávku, jinak vám do Vánoc nezůstane ani jeden kousek. Já jsem dělala minulý týden pouze z jedné dávky, ale už nyní není ani jeden kousek. Autor: Reny Naty A.
ZOBRAZITLinecká kolečka plněná marmeládou
4.12.2018
Tento recept na klasické linecké vánoční cukroví už asi každý zná. Já podle tohoto receptu peču už roky. Sem tam přidám i lžičku citrónové šťávy, jsou jemně citrónové. Samozřejmě už léta používám máslo, žádné náhrady - ztužené tuky jako je Hera, Iva, ... určitě použijte i vy máslo, cukroví je jemnější a na jazyku se doslova rozplývá. Autor: Reny Naty A.
ZOBRAZITNejlepší linecké slepované marmeládou
5.12.2017
Vyzkoušela jsem už mnoho receptů na klasické linecké vánoční cukroví a musím říct, že po objevení tohoto receptu už jiné ani nepeču. Recept jsem objevila asi před třemi lety a je nejlepší ze všech vyzkoušených. Lepila jsem marmeládou a vrch pouze jemně posypala moučkovým cukrem. Autor: Haanka
ZOBRAZITLinecké slepované s marmeládou
5.12.2017
Ani u nás doma nesmí chybět vánoční klasika - linecké slepované marmeládou. Vrch můžete ozdobit rozpuštěnou čokoládou nebo pouze posypat moučkovým cukrem. Řeknu vám pravdu, letos jsem podlehla pečení o něco dříve, tak už mám hotové a doufám, že to do Vánoc vydrží a vše mi moje "myšky" doma nesní.
ZOBRAZITLinecké cukroví (klasika na Vánoce)
9.10.2017
Linecké pečivo je už klasika, která na Vánoce nesmí chybět u nikoho doma. Někdo dělá recept 3:2:1, někdo má jiný, někdo přidává citrónovou kůru, někdo přidává špetku vanilky, někdo špetku skořice, někdo nedává žloutky a někdo je nelepí. Každý má svůj osvědčený recept a můj je tento. Každý rok je připravuji z dvojité dávky (já vím, tolik práce s lepením, ale máme je doma velmi rádi). Vrch pouze zlehka pocukrujem, nezdobím čokoládou ani marcipánem. Zůstávám věrná klasice. Autor: Petra H.
ZOBRAZITLinecké cukroví
27.12.2016
Tradiční vánoční cukroví, bez kterého by tyto svátky nebyly tak pěkné a dobré jak by měly být. Doma jsme dělávali i čokoládové nebo nutellové, ale postupem času jsme přišli na to, že lepené džemem jsou prostě ty nej. Klasický recept, který už určitě znáte 3:2:1. Já přidávám i žloutky a obaluji v směsi moučkového a vanilkového cukru. Autor: smiley
ZOBRAZITLinecké vánoční cukroví - FOTOPOSTUP
17.12.2016
Tak už přišel čas i na mé pečení a musím se s vámi podělit. Napekla jsem je tolik, že určitě zůstane i na Nový rok :D Ale nám doma chutnají, takže žádný problém v tom nevidím. Jsou jemné, křehké a na jazyku se doslova rozplývají. Autor: Mineralka
ZOBRAZITKlasické linecké těsto
15.12.2016
Miluji pečení z lineckého těsta. Super se tvaruje, pečivo má dlouhou trvanlivost. Je to starodávný recept, který velmi ráda používám při pečení. Je to základní těsto, které přidáním kakaa nebo mletých ořechů obměňuji dle chuti a potřeby. Autor: Adkas
ZOBRAZITMoje linecké vánoční cukroví
12.12.2016
Je mnoho různých receptů na linecké těsto. Jednoznačně pro mě nejlepší je právě tento recept, který mám od své babičky. Není to žádná novinka, určitě ho znáte, ale přece. Těsto je po upečení křehké, chutné a dobře se s ním pracuje. Autor: Adkas
ZOBRAZITLinecké pečivo s mákem
14.11.2016
Křehké linecké pečivo s mákem a bramborovým škrobem. Manželovy a mého tatínka oblíbené koláčky. Do džemu, kterým plním pečivo zvyknu přidat trochu rumu. Pečivo dříve změkne a je i voňavější. Autor: Janaha
ZOBRAZITLinecká kolečka s marmeládou
24.10.2016
Řekla bych, že linecké cukroví se peče na Vánoce asi ve většině domácností. Proč si ho ale neupéct i během roku? Chutná skvěle, je trvanlivé a hodí se nejen ke kávě či čaji, ale i jako malá svačinka třeba pro děti do školy. A víte co se mi na něm líbí nejvíc? Když ho nepeču na Vánoce, mohu si upéct velká kolečka :)
ZOBRAZITLinecké (nejlepší co jsem kdy pekla)
19.12.2015
Linecké (nejlepší co jsem kdy pekla). Těsto je měkké a na jazyku se rozplývá. Samozřejmě nemusíte dělat smajlíků, můžete si vykrojit různé tvary. Já jsem věrná mému tvaru, ať má doma každý dobrou náladu už jen při pohledu na tuto sladkou vánoční dobrotu. Autor: Haanka
ZOBRAZITTradiční linecké pečivo na vánoční stůl
17.12.2015
Vynikající křehké vánoční cukroví lepené marmeládou. Už máte napečeno? Autor: Kvietok
ZOBRAZITLinecké hvězdičky z bílého jogurtu
17.12.2015
Vynikající těsto. Lepší jsem nejedla a jiné péct už nebudu. Autor: Kvietok
ZOBRAZITLinecké koláčky
5.12.2015
Neznám nikoho, kdo na Vánoce nepřipravuje linecké pečivo lepené marmeládou.
ZOBRAZITKakaové linecké pečivo
29.10.2015
Dva recepty na kakaové variace na linecké plněné pečivo. Oba recepty jsou velmi podobné, jen jeden je více "kakaovější" :)
ZOBRAZITLinecké cukroví lepené marmeládou
10.10.2015
Klasická linecká kolečka lepená marmeládou. Vůně při pečení je neodolatelná, proto pečení absolvuji již několik týdnů předem, abych si už v dostatečném předstihu navodila atmosféru Vánoc. Autor: marunda
ZOBRAZITLinecké pečivo
12.12.2014
Linecké pečivo patří k oblíbeným koláčem a neodmyslitelně patří k Vánocům.
ZOBRAZIT