Recepty s masem

Maso

Maso je potravina, která je součástí jídelníčku od pradávna. Patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější surovinu napříč celou světovou gastronomií. Maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, je skvělým zdrojem vitaminu B a také minerálních látek.

Nejoblíbenějšími druhy masa u nás jsou kuřecí, vepřové a hovězí. Kuřecí maso je světlé a lehce stravitelné. Hodí se výborně na minutkovou přípravu jídel a také třeba do salátů. Vepřové maso má růžovější barvu a vyšší tučnost. Hovězí maso je červené s výraznou chutí. Konkrétní druh masa či dané části se zpravidla vybírají podle druhu připravovaného pokrmu.

Většina lidí si vaření bez masa nedokáže představit. Existují ale určité směry výživy jako třeba vegetariánství či veganství, které maso odmítají úplně.

Zobrazit vše


Recept Králík na smetaně s kynutým knedlíčkem
Králík na smetaně s kynutým knedlíčkem
Přidáno: 24.1.2019
Tak když byla ta neděle, dáme si něco lepšího. Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Krkovička na pivě, restované fazolky se slaninou a tatarkové brambůrky
Krkovička na pivě, restované fazolky se slaninou a tatarkové brambůrky
Přidáno: 17.1.2019
Takhle to máme prostě nejradši... Tatarkové brambůrky jsou u nás doma oblíbená příloha, dělávám je téměř ke každému hlavnímu jídlu :) restované fazolky se slaninou jsou také výborné a o mase ani nemluvím. Autor: Danka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí směs s houbami a smažené bramborové krokety
Kuřecí směs s houbami a smažené bramborové krokety
Přidáno: 17.1.2019
Já tyhle zpropadený kulatý příšery vůůůbec nemusím, ale děcka si je přály, takže jsem se nechala ukecat. A tak jsem byla nejzlatější maminka a aby mi udělaly radost, mlaskaly, že to muselo být slyšet na hony daleko... :D :D :D Autor: Danka
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zabíjačkový gulášek s domácím kynutým knedlíkem
Zabíjačkový gulášek s domácím kynutým knedlíkem
Přidáno: 16.1.2019
Tatínek nám ráno odjel na dřevo, takže až se vrátí, bude mít dozajista hlad jako vlk... Autor: Danka
Čas přípravy 30 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí maso na žampionech s hranolkami
Kuřecí maso na žampionech s hranolkami
Přidáno: 16.1.2019
Poslední den prázdnin je u nás sice při pohledu z okna malinko "uplakaný", ale nám to nevadí. Kuba větrá Lego a poručil si hranolky. A jelikož nemám fritézu, větrám teď kuchyň, aby to tu nezavánělo jako ve fastfoodu... :-) Autor: Danka
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Minutková kuřecí játra s cibulí a paprikou
Minutková kuřecí játra s cibulí a paprikou
Přidáno: 15.1.2019
Oběd za 15 minut? Ani já jsem nevěřila, že se to dá :) Uvěřila jsem až po vyzkoušení :) A ještě bonus byl, když mi rodinka oběd pochválila :) Autor: Lacusin
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Krůtí soté s jasmínovou rýží
Krůtí soté s jasmínovou rýží
Přidáno: 9.1.2019
Rychlý oběd na stole. Kuřecí nebo krůtí prsa jsou u nás k obědu docela často. Orestované na oleji, smažené, pečené v troubě - existuje mnoho způsobů jak masíčko připravit. Stačí pouze trošku fantazie a chutný oběd je na světě. Autor: Mineralka
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hovězí plec na hořčici s jasmínovou rýží
Hovězí plec na hořčici s jasmínovou rýží
Přidáno: 9.1.2019
Někdy stačí jen málo, aby se na stole rozvoněla naprosto božská krmě... Autor: Danka
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové masíčko prokládané sýrem a uzeným
Vepřové masíčko prokládané sýrem a uzeným
Přidáno: 8.1.2019
Vynikající maso s uzeným sýrem a uzeným masem. Pokud chystáte slavnostnější oběd, tak určitě nepřehlédněte tento recept. K tomu bramborový salát nebo hranolky. Autor: Milka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kachní prsa na medu s červeným zelím a jemným bramborovým knedlíkem
Kachní prsa na medu s červeným zelím a jemným bramborovým knedlíkem
Přidáno: 7.1.2019
Jen co jsme zdárně vyškrábli z mísy poslední sousta bramborového salátu, už je tu další dobrota... Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Obrácený kuŕecí řízek s bramborovou kaší
Obrácený kuŕecí řízek s bramborovou kaší
Přidáno: 7.1.2019
Náš tatínek kuřecí maso tak trochu haní a zatracuje, protože prý není příliš hodnotné, ale když dělají děcka "voči", mají ho mít. Je to taková odpočinková jízda po těch svátcích... :D Autor: Danka
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Čevabčiči ve slanině a teplý německý bramborový salát
Čevabčiči ve slanině a teplý německý bramborový salát
Přidáno: 3.1.2019
Pokrmy z mletého masa jsou u nás doma velice oblíbené. A což teprve, když mám možnost nechat si u řezníka pomlít maso na počkání a podle vlastního výběru. To prostě nemá chybu. Autor: Danka
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečený rolovaný vepřový bok se šťouchanými bramborami
Pečený rolovaný vepřový bok se šťouchanými bramborami
Přidáno: 1.1.2019
Když se řekne bůček, někteří jen znechuceně protáhnou obličej. Chudáci netuší, jaké dobroty se z něj dají vykouzlit. I ten náš malý rozumbrada už ví, že bůček není jen to "tlustý a klepavý". Autor: Danka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept ,,Rybí,, salát z králíka
,,Rybí,, salát z králíka
Přidáno: 1.1.2019
Tak zase po čase nás přepadla chuť na tenhle falešný rybí salát. "Ferda", jak jsem si ho pracovně nazvala, byl obří králičí samec, takže ho byl plný hrnec a ve finále jsem salát míchala v zadělávácí míse. No a kde je mu konec? Já ho snad budu muset začít dělat ze pštrosa... :D Autor: Danka
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí soté s houbami a bramborovými šiškami
Kuřecí soté s houbami a bramborovými šiškami
Přidáno: 1.1.2019
Bramborové šišky jsou velmi jednoduché na přípravu. Dělávám je jen výjimečně, hlavně když připravuji omáčku s houbami. Je to dokonalá kombinace chutí. Autor: Lacusin
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí hamburgery (nejlepší hamburgerové housky)
Domácí hamburgery (nejlepší hamburgerové housky)
Přidáno: 1.1.2019
Úloha byla jasně zadána: "Chtělo by to něco velmi, ale velmi dobrého." Když zazní u nás doma tato věta, přesně vím, co připravit. Je to domácí hamburger se zeleninou. Houska samozřejmě domácí, bez ní by to nešlo. Autor: Lacusin
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické slovenské holubky (plněné zelné listy)
Fantastické slovenské holubky (plněné zelné listy)
Přidáno: 10.12.2018
Tradiční slovenský recept, který je známí hlavně na svátky. U nás doma je mamka dělává na Silvestra, to se počítá jako tradice, ale ani přes rok se na ně nezapomíná. Nedávno jsem je zkoušela i já poprvé a vydařily se na jednotku. Ať se líbí, vyzkoušejte i vy podle našeho receptu. My je děláváme maličké, jeden zelný list je na polovinu. Někdo je dělává velké, z celého zelného listu. Je to na vás, jakou velikost chcete, zda jednohubku nebo ne. Autor: NejLucka
Čas přípravy 65 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Dušené vepřové ledvinky s jasmínovou rýží
Dušené vepřové ledvinky s jasmínovou rýží
Přidáno: 26.11.2018
Když jsem minulý týden Kubovi řekla, že jsme měli v práci k obědu ledvinky, žadonil s vyplazeným jazykem, abych mu je uvařila doma. A kdybyste viděli, jaký umí udělat "psí oči", když něco hrozně moc chce, pochopili byste hned, že jsem je prostě musela koupit... :D Pro někoho milované, pro jiného nenáviděné jídlo. Ten hlavní fígl je v tom, aby byly ledvinky velmi důkladně očištěné. Pokud tuhle fázi "ošidíte", je jasné, že ledvinky budou při vaření zapáchat a ne každý se přes to umí takříkajíc povznést. Autor: Danka
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Výborná domácí huspenina
Výborná domácí huspenina
Přidáno: 16.11.2018
U nás se toto jídlo jmenuje huspenina, někdo tomu říká aspik a viděla jsem už i názvy sulc a studená. V mém okolí se v každé rodině vaří huspenina jinak. Někdo vaří huspeninu jen ze surových kůží a noh, já kombinuji syrové maso s uzeným a například moje tchyně vaří huspeninu pouze z uzeného masa. Huspenina se u nás kdysi dělala jen v zimě po zabijačce, když jsme měli domácí uzené maso. Pamatuji se, jak moje babička vždy postavila velikánský hrnec plný kůží a masa na sporák, ve kterém se topilo dřevem a celý den pomaličku vařila. Teď vařím huspeninu už jen z koupených surovin, proto jsem si tento rodinný recept upravila podle svých představ, ale vy si huspeninu klidně můžete vařit i těm pomalým starodávným způsobem ... Autor: Janaha
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Plněné žampiony masem a nivou
Plněné žampiony masem a nivou
Přidáno: 13.11.2018
Tak vyzkoušela jsem konečně i já nějakou tu rychlou chuťovku na oběd. Byly to plněné žampiony s nivovou nádivkou. Do mletého masa jsem přidala nivu. Pokud nemáte rádi nivu doporučuji použít jiný výrazný sýr, abyste to neměli příliš chuťově fádní. Například čedar, ten je z tvrdých sýrů celkem aromatický. Autor: Lacusin
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí řízky plněné mandlemi
Kuřecí řízky plněné mandlemi
Přidáno: 11.11.2018
Naše tradiční jídlo v neděli. Ať už plněné nebo klasické řízky jsou u nás doma velmi oblíbené. Tuto neděli jsem je připravovala s mandlemi. Byly vynikající. Určitě vyzkoušejte, mandle můžete obměňovat i za jiné ořechy. Autor: Makronka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
20 nejlepších sezónních receptů z kysaného zelí
20 nejlepších sezónních receptů z kysaného zelí
Přidáno: 6.11.2018
Kysané zelí je velmi důležitým zdrojem vitamínů. Věděli to naše babičky, vědí to naše mamky a víme to samozřejmě i my. Je třeba to šířit dál a podstatné je i to, abychom uměli kysané zelí naložit i doma. V starých sudech se zelí tlačilo nohami, uměli se při tom rodiny zabavit při zpěvu a dobrém jídle. Nyní jsou v obchodech nové stroje na stlačování, ale tradičně naložené zelí je přeci nejlepší. Pokud jste ještě s kyselým zelím nezačali, tak se do toho pusťte. Hodí se do tradiční zelňačky, do segedínskeho guláše a hodí se i jako příloha k nakládanému masu. Sesbírali jsme pro vás ty nejlepší recepty s kyselým zelím. Prohlédněte si tuto sbírku 20 receptů a vyberte si.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Řízek z vepřové krkovičky a bramborový salát bez majonézy
Řízek z vepřové krkovičky a bramborový salát bez majonézy
Přidáno: 31.10.2018
Konečně je u nás po dlouhé době o víkendu pohoda, mír a klid, tak jsem pod vlivem nostalgické nálady vytvořila i tak trošku nostalgický oběd... Bramborový salát v této podobě je moje dnešní premiéra, z domova znám a dělám ten klasický majonézový. Všem moc chutnalo, tak se o recept podělím i veřejně... Autor: Danka
Čas přípravy 50 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hovězí plátky na žampionech s jasmínovou rýží
Hovězí plátky na žampionech s jasmínovou rýží
Přidáno: 29.10.2018
Náš tatínek není s houbami zrovna největší kamarád, takže je do jídla přidávám opravdu jen zřídkakdy. Ale přežil to a my ostatní jsme si pošmákli... :D :D :D Autor: Danka
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hovězí plátky na houbách
Hovězí plátky na houbách
Přidáno: 17.10.2018
Nedávno jsme navštívili s mým manželem a dobrým kamarádem les a ten nám poskytl krásný plný voňavý košíček těch nejlepších hub sezóny. Samozřejmě hned jsem musela vyzkoušet, zda jsou opravdu takové chutné jako voní v košíku. Připravila jsem hovězí plátky na houbách a k tomu už jen klasicky vařený brambor jako přílohu.
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí řízečky se sezamem a trochu jiný bramborový salát
Kuřecí řízečky se sezamem a trochu jiný bramborový salát
Přidáno: 10.10.2018
Uklízela jsem ve své komoře a našla jsem i mé zdravé suroviny, které jsem si nakoupila, když jsem chtěla upravit mé zažívací potíže. Koupila jsem si psylium a sezam. O nich jsem totiž četla, že jsou vynikajícím pomocníkem při trávení. Samozřejmě můj detox trval jeden den, psylium jsem snědla a sezam odložila tak, že jsem ho našla až teď. Tak jsem to spotřebovala právě při přípravě řízků. Byly vynikající a určitě jsem je nedělala naposled. Autor: Danka
Čas přípravy 50 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí šneky na špejli s bramborovou kaší
Kuřecí šneky na špejli s bramborovou kaší
Přidáno: 10.10.2018
Dneska mě nenapadá trefnější poznámka než prostě... výborný obídek. Už mě omrzelo klasické kuřecí soté nebo kuřecí plátky na šťávě. Tak jsem vymyslela trochu kreativnější talíř, kuřecí jsem svinula a naplnila a nakrájené na kousky, které jsem napíchla na špejli. Vypadá to skvěle a chutná ještě lépe. Doporučuji vyzkoušet. Autor: Danka
Čas přípravy 30 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí rizoto se zeleninou a restovanými játry
Kuřecí rizoto se zeleninou a restovanými játry
Přidáno: 26.9.2018
Tak je mi nad slunce jasnější, že na jaře už Kuba svoje oblíbené tříčtvrťáky nedopne. Bodejť by taky jo, když teď baští jako bezednej. Včera si dal čtyři kopečky a ani se u toho nezapotil... :D Množství určitě vystačí pro 6 normálních strávníků. Autor: Danula
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí plátek se šunkou a uzeným sýrem a tatarkové brambory
Kuřecí plátek se šunkou a uzeným sýrem a tatarkové brambory
Přidáno: 25.9.2018
Protože jsem si toho na sebe po ránu vymyslela trošku víc, bylo potřeba k obědu připravit něco rychlého. A podle známého rčení "lehce nabyl, lehce pozbyl", nezbylo mi za chvilku v kuchyni po téhle dobrotě ani památky. I to špinavé nádobí zmizelo v "cuku-letu" v myčce, když jsem zahromovala, že mají všechno až pod nos... :D :D Autor: Danula
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pomalu pečená krkovička, čerstvé zelí a rakouský knedlík
Pomalu pečená krkovička, čerstvé zelí a rakouský knedlík
Přidáno: 17.9.2018
Někdy je méně více a tentokrát to neplatí. Sice jsem se ostála v kuchyni trošku více, ale stálo to zato. Vynikající jídlo, které bych mohla jíst i každý den, dokud by mi z něj špatně nebylo. Krkovice je můj oblíbený kus masa, je sice mastnější, ale mně to vůbec nevadí. Určitě vyzkoušejte i s touto fantastickou přílohou.
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pomalené krůtí maso na paprice s těstovinou
Pomalené krůtí maso na paprice s těstovinou
Přidáno: 14.9.2018
Někdy mám trochu strach, že až ti mí drahouškové budou dojídat poslední sousto, tak to ty jejich bříška nevydrží a prostě... prasknou. A dneska k tomu vážně neměli daleko... Autor: Danka
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zpomalený španělský ptáček s jasmínovou rýží
Zpomalený španělský ptáček s jasmínovou rýží
Přidáno: 13.9.2018
Venku je opravdu, ale opravdu ošklivě. A doma? Klukům to hloupé počasí asi vlezlo na mozek, takže je u nás od rána "veselo". Nejradši bych se v té mé kuchyňce zavřela a nevystrčila paty, ale jaksi mi tu chybí dveře, takže se snažím oba dva totálně ignorovat a pouze jim asi tak jednou za dvě hoďky něčím zacpat pusy... Autor: Danka
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT