Recepty s masem

Maso

Maso je potravina, která je součástí jídelníčku od pradávna. Patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější surovinu napříč celou světovou gastronomií. Maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, je skvělým zdrojem vitaminu B a také minerálních látek.

Nejoblíbenějšími druhy masa u nás jsou kuřecí, vepřové a hovězí. Kuřecí maso je světlé a lehce stravitelné. Hodí se výborně na minutkovou přípravu jídel a také třeba do salátů. Vepřové maso má růžovější barvu a vyšší tučnost. Hovězí maso je červené s výraznou chutí. Konkrétní druh masa či dané části se zpravidla vybírají podle druhu připravovaného pokrmu.

Většina lidí si vaření bez masa nedokáže představit. Existují ale určité směry výživy jako třeba vegetariánství či veganství, které maso odmítají úplně.

Maso

Jednoduché čevabčiči s bramborovou kaší

Recept Jednoduché čevabčiči s bramborovou kaší
20.3.2018

Tak tohle jsem už dávno nevařila. Skoro jsem zapomněla na jídlo ze školní jídelny, kdy jsme ohŕňali nosem, když jsme viděli v rozpisu na celý týden čevabčiči. Dnes ho dělávám i doma, s pravým vepřovým sádlem, protože tak to má být. Housky přidávám pouze 2, to úplně stačí. Pokud byste přidali více, už mi to chuťově jde spíše do karbanátek. Určitě uvařte i pro vaši rodinku, je to výborné jídlo, které vás zasytí. Autor: Milka

ZOBRAZIT

Pečená krkovička s opečenými brambůrky

Recept Pečená krkovička s opečenými brambůrky
19.3.2018

Fantazie na talíři. Krkovice nebo jiný kus vepřového masíčka s pořádnou dávkou česneku a s červenou paprikou. Mé oblíbené jídlo, které bych neodmítla ani o půl noci, kdyby mě někdo zobdudil v posteli. Dokonce bych si určitě nabrala i podruhé :D ...

ZOBRAZIT

Pivní rarášci

Recept Pivní rarášci
14.3.2018

Vynikající hlavní jídlo. Maso se marinuje v pivu se sójovou omáčkou a hořčicí. Já vím, je to velmi netradiční, ale o to zajímavá kombinace. Určitě vyzkoušejte. Díky pivu je maso krásně jemné a po vysmažení je i chuťově delikátní. Vůbec není mastné. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Vepřová roláda plněná špenátem, pečená na ochucených bramborech

Recept Vepřová roláda plněná špenátem, pečená na ochucených bramborech
14.3.2018

Určitě i vy pokud vidíte v receptu špenát, tak máte obavu, že vaše dětičky to nebudou chtít papat. Máme to ze školních jídelen, když kuchařky vařili tu tradiční špenátovou polévku, která neměla žádnou chuť. Teď už ale víme se špenátem pracovat, umíme ho dobře vychutiť, tak se nebojte špenátových receptů.

ZOBRAZIT

Vepřové medailonky na zelenině

Recept Vepřové medailonky na zelenině
13.3.2018

Tak dnes trošku dietnější, i když je pravda, že k tomu dietnímu masu se zeleninou se mi zachtělo trochu kaloričtější přílohy. Dělala jsem hranolky, klasické smažené. Někdy dělávám i domácí, ale dnes se mi vůbec nechtělo čistit brambory, krájet, sušit od škrobu, pak od oleje nechat okapat, tak jsem sáhla po hlbkoho mražených :)

ZOBRAZIT

Vepřové výpečky s kaší

Recept Vepřové výpečky s kaší
13.3.2018

Jednoduchý oběd, který máte připravený za hodinku. Nakrájíte masíčko, podusíte, s jemnou chutí česneku a k tomu jako příloha klasická bramborová kaše s máslem a mlékem. Určitě vyzkoušejte. Zkoušela jsem i nové podávání. Bramborová kaše do středu, uvnitř jezírko a naložená pořádná hromádka masa se šťávou. Krásné to vypadá a ještě lépe chutná.

ZOBRAZIT

Pečený guláš v troubě

Recept Pečený guláš v troubě
2.3.2018

Už jste zkoušeli péct v troubě guláš? Pokud ne, je čas změnit to a navařit tuto skvělou pochoutku. Můj manžel se těšil jako malý chlapec když viděl, co právě vařím. K tomu pořádný pohár dobře vychlazeného pivka a už ani slova netřeba. Podávala jsem k tomu kolínka, ale klidně i knedlík nebo vařené brambory.

ZOBRAZIT

Střapaté kuřecí řízky pečené na plechu

Recept Střapaté kuřecí řízky pečené na plechu
2.3.2018

Netradiční recept, kterým jistě potěšíte své mlsouny :) Já jsem je potěšila, moje holčičky si vyžádali i přidat, tak jsem byla šťastná, že můj vyzkoušený recept chutnal. Ať se líbí, inspirujte se i vy na nedělní oběd. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Fofr oběd z tlakáče

Recept Fofr oběd z tlakáče
1.3.2018

Tento nápad vznikl v okamžiku, když jsem se zdržela ve městě, kde právě probíhal farmářský trh a já zjistila, že je fůra hodin. V hlavě mě šrotovalo, co bych tak rychle udělala. Manželem jsem byla pochválena. Nevěřil, že to stihnu tak rychle. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Dušená kapusta s hovězí plecí

Recept Dušená kapusta s hovězí plecí
21.2.2018

Je to lahůdka. Podle mě chutný a vydatný oběd je pouze z masa, samozřejmě mám ráda i sladké hlavní jídla, ale maso je maso. Já bych se nemohla stát vegetariánem, i když někdy mám dny, kdy maso nechci ani vidět a dám tělu i odpočinout. Chutné, šťavnaté plátky, které jsou ponořeny v lahodné omáčce, k tomu dušená kapusta a ještě jako příloha vařený brambor politý máslem. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Vepřová pečeně s br. knedlíčkem a špenátkem

Recept Vepřová pečeně s br. knedlíčkem a špenátkem
16.2.2018

Další můj oblíbený recept, se kterým bych se s vámi chtěla podělit. Miluji špenát. Někdo ho asi nesnáší, protože mu připomíná tu nechutnou hmotu ze školní jídelny, která byla taková zelená, že vás až přešla chuť sníst to. K tomu domácí bramborový knedlík a samozřejmě ani masíčko nesmí chybět.

ZOBRAZIT

Vepřové rolky plněné sýrem a šunkou

Recept Vepřové rolky plněné sýrem a šunkou
8.2.2018

Takový jednoduchý oběd, kterým určitě nic nezkazíte. Pokud nevíte co vařit, nechce se vám přemýšlet co vykouzlíte z vepřového nebo kuřecího masa, tak určitě zkuste tyto rolky plněné šunkou a sýrem. Obalíme v klasickém trojobalu a smažíme v rozpáleném oleji. Dobrou chuť :)

ZOBRAZIT

Azu po tatarsku s rýži

Recept Azu po tatarsku s rýži
6.2.2018

Název zvláštní, ale nemusí vás odradit. Cibule do základu, kterou orestujeme na oleji, přidáme maso, které zprudka opečeme a dusíme pak ve vlastní šťávě. Zahustíme moukou, přidáme koření a nakonec i kečup a nakrájenou nebo nastrouhanou okurku. Já zvyknu toto jídlo podávat s rýží, ale klidně můžete použít i těstovinu. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Pikantní kuřecí řízky s brambory

Recept Pikantní kuřecí řízky s brambory
2.2.2018

Tradiční hlavní jídlo, které jsem obzvláštnila těstíčkem, do kterého jsem přidala trochu pikantní chutě. Těstíčko jsem připravila z tatarské omáčky, žloutku a strouhaného sýra, samozřejmě nesmíme zapomenout těstíčko ochutit pepřem a solí, čerstvou petrželkou a zahustíme ho ještě hladkou moukou. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Králičí maso s karamelizovanou cibulí

Recept Králičí maso s karamelizovanou cibulí
1.2.2018

Ta cibule je luxusní sama o sobě. Budu jí takhle dělat jako přílohu k pečeným masům. Jinak celý recept je vynikající. Určitě zkuste na nedělní oběd, nebo i dnes :) nic tím určitě nezkazíte. K tomu jsem podávala jasmínovou rýži s hráškem, ještě domácím. Namrazila jsem si zásoby, abych v zimě měla trochu barevnější jídlo :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Hovězí krk na česneku, špenát a bramborový knedlík

Recept Hovězí krk na česneku, špenát a bramborový knedlík
31.1.2018

Je to tak dobré, jak to vypadá na obrázku :) Inspirujte se tímto receptem. Zdravě a chutně i když s knedlíkem to není fit jídlo, ale jednou za čas si třeba dopřát. U nás toto jednou za čas je na denním pořádku :) Samozřejmě můžete použít jako přílohu i protlačené brambory s máslem a cibulkou, i takto to máme rádi. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Špenátové halušky s kuřecím a smetanovou omáčkou

Recept Špenátové halušky s kuřecím a smetanovou omáčkou
30.1.2018

Fantazie na talíři. Na špenát si pamatuji ještě ze školních jídelen, kde když jsme měli špenátovou polévku, můj oběd byl jak se lidově říká v háji. Ani jsem do jídelny nevešla a teď bych se za špenátem i přestěhovala :) Vynikající jídlo, poprvé jsem zkoušela špenátové noky a určitě ne naposledy. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Jemná marináda na kuřecí prsa z kefíru a s jemnou česnekovou chutí

Recept Jemná marináda na kuřecí prsa z kefíru a s jemnou česnekovou chutí
30.1.2018

Dokonalá marináda, která dodá kuřecím prsům jemnost. Pokud máte problém, že vám nechutná tužší kuřecí maso (přiznám se, že s tímto problémem jsem se setkala pouze v nedávné době, kuřecí prsa byly po uvaření tuhé a ne jemné), tak mám jeden trik. Kefír docílí dokonalou jemnost. Přidejte i pár stroužků česneku a chutný oběd máte na stole. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Krůtí prsa plněná slovenskou parenicou

Recept Krůtí prsa plněná slovenskou parenicou
30.1.2018

Vyzkoušela jsem už nejrůznější náplně do krůtích a kuřecím prsou. No ještě jsem nevyzkoušela jak bude v řezu vypadat slovenská parenice. Dnes jsem to vyzkoušela a překvapení bylo velké. Líbí se mi tento nápad i chuťově i vzhledem. K tomu jsem podávala klasické vařené brambory s cibulkou a máslem, samozřejmě ani salát nesměl chybět. Autor: Izabela

ZOBRAZIT

Vepřové řízky s hořčicí

Recept Vepřové řízky s hořčicí
22.1.2018

V neděli jsem připravovala vepřové řízky obalované s hořčicí. Kdo má rád výzvy obyčejnou hořčici může zaměnit za dijonskou, bude to ještě výraznější. Já jsem použila obyčejnou a řeknu vám, byla to dobrota. Mé dívky tento oběd chválili, dokonce ani nezůstalo nic na talíři jako zvykne. I manžel jsi pochvaloval, že konečně něco jiného než kuřecí plátky, nudle, noky nebo svíčková. Autor: Marianka

ZOBRAZIT

Svíčková s knedlíkem

Recept Svíčková s knedlíkem
22.1.2018

Už jsme dlouho neměli luxusní oběd na neděli, tak jsem včera kúzlila v kuchyni. Pořádný plátek masa špikované slaninou, k tomu poctivá domácí omáčka jak ji máme rádi a ještě k tomu i domácí knedlík. Já servírují i s plátkem citronu na zjemnění chutě a samozřejmě s kopečkem brusinek, které nesmí chybět.

ZOBRAZIT

Sbírka 22 nejlepších receptů na chutný oběd z kuřecího masa

Sbírka 22 nejlepších receptů na chutný oběd z kuřecího masa
17.1.2018

Pokud nevíte co uvařit na nedělní oběd, případně na nějakou slavnostnější večeři, určitě se podívejte na tento příspěvek, ve kterém jsme vám sesbírali ty nejlepší recepty z kuřecího masa. Kuřecí prsa nebo kuřecí nohy jsou v naší kuchyni nejčastěji používaným masem a zvykneme ho připravovat na milión způsobů. Pokud jste však ještě nezkoušeli kuřecí pečená stehna s kukuřicí, mrkví a rýží z jednoho pekáčku, určitě tento recept nepřehlédněte :)

ZOBRAZIT

Kuřecí nudličky ve smetanově sýrové omáčce

Recept Kuřecí nudličky ve smetanově sýrové omáčce
17.1.2018

Včera jsem na večeři vařila vynikající kuřecí nudle v smetanově sýrové omáčce. Moje děvčata si zapýtali. Já velmi sýrovou omáčku nemusím, ale snědla jsem. Mé dívky by v této omáčce i spali. K tomu jsem podávala kari rýži - klasicky uvaříte rýži a přidáte koření, které vám rýži zbarví dožluta. Na vrch ještě křupavá cibule, tu miluji i na chlebíček. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Segedínský guláš

Recept Segedínský guláš
16.1.2018

Segedínský guláš se vaří u nás doma docela často. S různým masem, podle toho, co máme doma v mrazničce nebo co nabízí řeznictví. Vařím i ze sladkého zelí, tento je sice chutnější, ale když nemám kysané zelí, dobrý je i ze sladkého. A pokud segedín, tak jedině na sádle, žádný olej, žádné máslo. Nezapomeňte, že babičky věděli co je dobré a co ne, a pokud dělali segedín, tak jedině takto jak to mám v receptu.

ZOBRAZIT

Smažené králičí kousky marinované v podmáslí

Recept Smažené králičí kousky marinované v podmáslí
12.1.2018

Někdy jsme králíky chovali doma, viděla jsem jako rostly a i jejich poslední den, kdy se z nich pak připravovali chuťovky k obědu. Jednou z těchto chuťovek je i toto jídlo. Určitě vyzkoušejte. Masíčko je velmi jemné a chutné. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Smažená krkovice s bramborem

Recept Smažená krkovice s bramborem
11.1.2018

Řízek jedině z krkovice. To jsem slyšela od mého kamaráda a musím uznat, že: Přesně :) nebo ještě z kuřecího steheního řízku... jinak je to nemastný-neslaný.... a suchý hlavně... Bože, už teď jsem znova z toho dostala hlad. Určitě vyzkoušejte v neděli na oběd, budete se olizovat až za ušima. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Kuřecí špízy s ananasem

Recept Kuřecí špízy s ananasem
11.1.2018

Pokud máte rádi sladké hlavní jídla jako já, tak zkuste tyto špízy, které jsou plné exotického ovoce, a to ananasu. Střídavě ho napichujeme na jehlu s masem, cibulí a ještě k tomu chuť opečené slaniny nebo šunky (záleží na tom, co zvolíte). Jako přílohu jsem podávala klasické vařené brambůrky s máslem. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Kuřecí placky s dietní salámem

Recept Kuřecí placky s dietní salámem
9.1.2018

Zvykla jsem připravovat kuřecí placky hlavně ze zbytků kuřecího masa. Když dělávám plněné závitky, tak mi zůstane pár menších kousků masa, ty nakrájím na malé kostičky, které pak dám do marinády a udělám z toho placky. Tak nemusím pak během pečení nebo smažení vybírat malé kousky masa, které se uvaří nebo upečou mnohem rychleji a mám klid. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Plněná kuřecí stehna

Recept Plněná kuřecí stehna
9.1.2018

Plněné maso je u nás doma velmi oblíbené. Plním čímkoliv, co najdu v chladničce. Obvykle jsou závitky plněné tím, čemu končí spotřeba. Teď jsem spotřebovala otevřenou konzervu kukuřice, hub a hrášku. Tentokrát jsem nepoužila kuřecí prsa jako obvykle, ale kuřecí stehna. Jsou mnohem šťavnatější, ale zase si ptají více času na pečení nebo vaření jako kuřecí prsa. Tak je na vás, jaké maso si vyberete. Autor: Marta M.

ZOBRAZIT

Zapékaná kuřecí prsa obalená v kukuřičných lupíncích

Recept Zapékaná kuřecí prsa obalená v kukuřičných lupíncích
9.1.2018

Kuřecí prsa se dají naplnit čímkoliv a dají se připravit na milion způsobů. Ať už jako soté nebo plněné kapsy, nebo nudle ve smetanové omáčce, případně vařená kuřecí prsa. Vyzkoušejte je obalit v kukuřičných lupíncích, do kterých přidáte ještě strouhanku, nastrouhaný sýr a petrželkou. Bombastický recept. Podáváme s rýží a zeleninovým šalátikom. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Holandský řízek

Recept Holandský řízek
8.1.2018

První moje otázka zněla: to už se tam nic jiného nedává, jen maso a sýr? Nevěřila jsem, že z těchto dvou surovin vznikne tak dobré jídlo, po kterém si doma oblížeme i uši :) Důležité však je to, že se to opravdu musí nechat v chladničce odležet, aby se chutě dokonale propojily. Nezapomeňte, že toto je to pravé ořechové. Ani sůl ani pepř, ani červená mletá paprika. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Segedínský guláš bez smetany s knedlíkem

Recept Segedínský guláš bez smetany s knedlíkem
5.1.2018

Segedínský guláš z kysaného zelí. Někdy jsem doma dělala pouze ze sladkého zelí, ale jelikož mi roky přibývají, chutě se mění a já jsem si oblíbila toto jídlo. Jedla bych ho snad i každý den, dokud bych se nepřejedla. Nerada do segedínského guláše přidávám smetanu, není to pak tak těžké na žaludek a jsem spíš hladová a proto si naberu za den i dva tři krát :) Určitě zkuste. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Katův šleh

Recept Katův šleh
4.1.2018

Jsem skoro zapomněla na toto hlavní jídlo, které jsem měla pro vás připravené a nafocené. S domácím kečupem, lečem, které jsem zavařovala ještě minulého roku a pomaličku uklízím v komoře, abych si vytvořila prostor pro letošní zavařeniny. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Pečené koleno

Recept Pečené koleno
4.1.2018

Pokud je příležitost, tak toto jídlo. Poprvé jsem tento recept vyzkoušela na Silvestra, kdy nás bylo mnoho a hlavně všichni byli masožrúti. Pochvalovali si a tak jsem zůstala věrná tomuto jednoduchému receptu, který vždy potěší.

ZOBRAZIT

Vepřové plátky na srbský způsob

Recept Vepřové plátky na srbský způsob
3.1.2018

Něco chutného k obědu. Co zvyknete nejčastěji připravovat vy? U nás to je tento recept na vepřové plátky. Už dávno jsem toto jídlo nedělala, ale o to větší chuť jsme na to dostali. Většinou to připravuji ze stehna, ale dá se to připravit i z jiné části masa. Autor: Blažena

ZOBRAZIT

Plněné kuřecí batůžky

Recept Plněné kuřecí batůžky
2.1.2018

Výborné, rychlé kuřecí masíčko, hodí se na slavnostní oběd. Já jsem tento oběd připravovala na nový rok, abychom trochu zahnali hlad po náročném večeři. Chlebíčky nám obvykle nezůstanou, o jednohubkách ani nemluvím a otevřené chipsy nebo tyčinky už nikdo nechce ani vidět. Klasický vývar na uzdravení žaludku a tento obedík potěší myslím každého :) Autor: Blažena

ZOBRAZIT

20 nejlepších receptů na lehké FIT saláty, které vás nastartují po svátcích

20 nejlepších receptů na lehké FIT saláty, které vás nastartují po svátcích
2.1.2018

Mnoho z nás během vánočních svátků přibere nějaké to kilečko. Svátky jsou za námi a určitě už máte dost těžkých jídel, kterých jsme se mohli najíst do sytosti. Není nic lepšího, než začít Nový rok s lehkými jídly, které nebudou zatěžovat trávení. Proto jsme si pro vás sesbírali ty nejlepší recepty na zeleninové saláty. Stačí, když někde vynecháte majonézu nebo ji zaměníte za zdravější variantu a máte hotové fitness jídlo plné vitamínů.

ZOBRAZIT

Skrytá prsa s rýži

Recept Skrytá prsa s rýži
1.1.2018

Skrytá kuřecí prsa. Kabátek uděláte ze sýra, šunky a žampionů. Samozřejmě, pokud chcete můžete přidat i jiné suroviny, například cibuli, hrášek, kukuřici. Záleží na každého chuti a také na tom, co máte právě v chladničce. Obvykle při tomto jídle spotřebuji vše co mám v lednici. I klobáska, i slanina, i vajíčko, no prostě co chladnička dá, to tam pokladu. Autor: Sulong

ZOBRAZIT

Černohorský řízek s bramborovou kaší

Recept Černohorský řízek s bramborovou kaší
14.12.2017

Už toho vánočního pečení bylo až až, tak jsem uvařila takovou klasiku, kterou jsem někdy připravovala pouze na nedělní oběd. Ale je čtvrtek a tento oběd se dokonale hodil :) Každý si pochutnal, pochválil a odešel s plným bříškem. Bramborová kaše jako příloha je u nás velmi oblíbená, máme ji mnohem raději než rýži nebo salát. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Honzíkov guláš na víně

Recept Honzíkov guláš na víně
7.12.2017

Předem chci upozornit že se jedná o můj experiment, jelikož mi doma zbylo víno, které nepiju, takže jsem ho použil takhle :DDD A nakonec musím říct, že můj experiment vyšel. Podával jsem to s těstovinami, ale vy klidně můžete použít i kynutý knedlík, je to na vás. Záleží na každého chuti. Autor: Honzík

ZOBRAZIT

Hovězí masíčko na víně s houbami - FOTORECEPT

Hovězí masíčko na víně s houbami - FOTORECEPT
7.12.2017

Hovězí maso je u nás oblíbené už i proto, že ho kupuji z farmy a je vždy čerstvé a zdravé. Dnes jsem masíčko udělala na houbách. K tomu domácí beraní rohy a kopeček rýže. Samozřejmě se k tomuto jídlu hodí i bramborová kaše nebo knedlík, zkuste ať už s mou oblíbenou přílohou, rýží nebo s ostatními zmíněnými. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Krutí stehno v sudovém zelí na růžovém víně - FOTOPOSTUP

Recept Krutí stehno v sudovém zelí na růžovém víně - FOTOPOSTUP
4.12.2017

Dnes jsem opět přinesla recept na mé oblíbené jídlo. Nyní je to vykostěné stehno, které jsem udělala na sudovém zelí a růžovém víně. Je to velmi chutné. Jak ráda peču, tak ráda i vařím. Masíčko mám ráda hlavně kuřecí a krůtí, s tím se ráda vyhraju a ráda vymýšlím nové recepty. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT