Recepty s masem

Maso

Maso je potravina, která je součástí jídelníčku od pradávna. Patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější surovinu napříč celou světovou gastronomií. Maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, je skvělým zdrojem vitaminu B a také minerálních látek.

Nejoblíbenějšími druhy masa u nás jsou kuřecí, vepřové a hovězí. Kuřecí maso je světlé a lehce stravitelné. Hodí se výborně na minutkovou přípravu jídel a také třeba do salátů. Vepřové maso má růžovější barvu a vyšší tučnost. Hovězí maso je červené s výraznou chutí. Konkrétní druh masa či dané části se zpravidla vybírají podle druhu připravovaného pokrmu.

Většina lidí si vaření bez masa nedokáže představit. Existují ale určité směry výživy jako třeba vegetariánství či veganství, které maso odmítají úplně.

Zobrazit vše


Recept Kuřecí maso se zeleninou, pažitková omáčka
Kuřecí maso se zeleninou, pažitková omáčka
Přidáno: 3.9.2018
Klasické vařené brambory vyměněny za šťouchané, masíčko s omáčkou a k tomu ještě hromádka zeleniny. Na ochucení masa jsem použila i slaninu. Tu jsem orestovala spolu s cibulkou, aby celému jídlu dali vynikající chuť. Ať se líbí, inspirujte se mým obědem. Autor: Denča
Čas přípravy 30 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí maso na smetaně se žampiony
Kuřecí maso na smetaně se žampiony
Přidáno: 3.9.2018
Klasický oběd, kterým určitě nic nezkazíte. Příloha vařené brambory a masíčko v omáčce. Někdy mám pocit, že z těch kuřecích prsou nám naroste peří, ale když to je taková rychlovka na vaření, že například hovězí maso se mi ani nechce vařit. Oběd na stole do půl hodiny a hlavní je, že každému chutná. Autor: Denča
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí plátek zapečený s uzeným sýrem a smetanové brambůrky se zeleninou
Kuřecí plátek zapečený s uzeným sýrem a smetanové brambůrky se zeleninou
Přidáno: 31.8.2018
Kdyby teda Kuba do všeho pořád nemlel hubou, bylo by od nás dnes těsně po poledni slyšet jen velmi rychlé cinkání příborů a blažené pomlaskávání... Tip na nedělní oběd, určitě si uložte recept, každý se bude olizovat až za ušima. K tomu smetanové brambůrky nebo může být i rýže, už je na vás jakou přílohu si zažádáte :) Autor: Danka
Čas přípravy 30 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hovězí plátky na houbách se slaninou
Hovězí plátky na houbách se slaninou
Přidáno: 23.8.2018
Hovězí masíčko nevařím velmi často, ale někdy je opravdu vhodný čas zaměnit kuřecí nebo vepřové maso za hovězí. Krásně měkké, rozpadá se v ústech a se slaninou v omáčce s houbami je to opravdu velká dobrota. Bez zahušťování, iba s výpekem. Pokud však chcete hustší omáčku, můžete ji zahustit moukou nebo smetanou. Autor: Triniti
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřový řízek marinovaný v pivu
Vepřový řízek marinovaný v pivu
Přidáno: 23.8.2018
Dnes klasický vydatný oběd, ale přece jinak. Měla jsem v chladničce otevřené pivo, tak jsem ho chtěla spotřebovat. Maso jsem nejdříve namočila v pivu, trochu jsem přidala i do vajíček při trojobalu. Byl vynikající, já pivo vůbec necítila, ale doma mi moji mlsouni řekli, že oni ho cítí. Ale chutnalo jim. Autor: Triniti
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept ,,Pomalený,, pivní gulášek z telecího masa
,,Pomalený,, pivní gulášek z telecího masa
Přidáno: 22.8.2018
Dneska jsme si dopřáli výtečný gulášek, do zítřka se ještě pěkně rozleží a kluci budou mít super obídek... Samozřejmě, pokud zůstane, protože už vidím, jak každý slintá nad hrncem a ptá si porci. Zítra, pokud vydrží bude příloha domácí knedlík. Vypadá to náramně dobře a chutná to určitě ještě víc, to mi řekla souseda, když přišla na návštěvu, tak doufám, že to takto i bude :) Doporučuji :) Autor: Danka
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečený bůček na lůžku z voňavé dušené kapusty
Pečený bůček na lůžku z voňavé dušené kapusty
Přidáno: 22.8.2018
Úspěšně pokračuji ve vykrmování a prcek spolupracuje bez námitek. Dneska dokonce přišel škemrat o přídavek. :-) Jako přílohu jsem zvolila těstoviny. Dokonale ladí k tomuto masu s omáčkou. Doporučuji vyzkoušet, hlavně proto, že po obědě už není ani vidu ani slechu :) Autor: Danka
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Staročeský pečený rolovaný vepřový bok
Staročeský pečený rolovaný vepřový bok
Přidáno: 21.8.2018
Tradáááá... Menší příprava na zítřek... Jen teď řeším velký problém, kam to schovat, aby vůbec něco na zítřek zbylo. :D Obvykle se tato dobrůtka spapá na posezení, proto to musím připravovat potají, aby nikdo nevěděl, že něco tak dobrého chystám. K tomu grilovaná zelenina nebo zeleninový salát, případně bramborový salát, pokud máte rádi i bramborová kaše. No hodí se k tomu všechno, i křupavý chlebík. Autor: Danka
Čas přípravy 30 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové závitky dušené v kysaném zelí
Vepřové závitky dušené v kysaném zelí
Přidáno: 17.8.2018
S půstem na mě nechoďte! Jako totální neznaboh uctívám pouze tradice, které mě příliš neomezují, takže ačkoli to možná někoho pobouří, já dneska vařila masíčko... Masíčko je růžové od pragandy ve slanině, takže i oku to lahodí. Moraváci zelí zahušťují ještě zásmažkou. Autor: Danka
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Krůtí prsa v jablečném těstíčku
Krůtí prsa v jablečném těstíčku
Přidáno: 15.8.2018
Dnes jsem zkusila nové hlavní jídlo, které bylo tak fantastické, že nezůstal ani jeden kousek masa. Nejdříve jsem byla skeptická, co z toho může vyjít, jak to může chutnat, ale nakonec to byla delikatesa. Pokud máte hodně jablek, což určitě máte, neboť nyní právě začíná jablečná sezóna, určitě zkuste, doporučuji. Autor: Milka
Čas přípravy 60 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová líčka na pivě a domácí kynutý knedlík
Vepřová líčka na pivě a domácí kynutý knedlík
Přidáno: 14.8.2018
Nejen dědeček má rád, když se masíčko na jazyku jen rozplívá. I ti mí kluci si zvykli, že doma nemusejí žvýkat tvrdé "podešve". Dřív jsem připravovala tuhle dobrotu v papiňáku, ale od té doby, co u nás bydlí CROCK-POT, pracuje on. Pomalu, ale jistě a spolehlivě. :-) Autor: Danka
Čas přípravy 120 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová líčka pečená na černém pivu
Vepřová líčka pečená na černém pivu
Přidáno: 8.8.2018
,,Mami, to je taková dobrota, že bych chtěl, aby nám to vařili ve škole každý den,,, pěl Kuba chválu na dnešní oběd. Samozřejmě s plnou pusou, ale můžu ho snad napomínat, když mi tak pěkně ,,maže med kolem huby,,? :D A poté, co jsem ho zklamala informací, že ve škole to určitě vařit nebudou, protože je v tom pivo, pivo je alkohol a alkohol není zdravý pro děti, se chudák cpal ještě víc. :D Autor: Danka
Čas přípravy 30 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí burger za 15 minut
Kuřecí burger za 15 minut
Přidáno: 6.8.2018
Rychlovka na oběd nebo večeři, případně na snídani. U někoho to může být obložený chlebíček, u někoho burger. Namísto šunky jsem použila malé kuřecí plátky, které mi zbyly z oběda. Proto jsem to raději nazvala burger jako obložený chlebíček. U mě je obložený chlebíček se šunkou nebo s vlašským salátem. Kuřecí kousky můžete udělat i čerstvé. Autor: Lucka
Čas přípravy 10 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Netradiční kuřecí stehýnka na zakysané smetaně
Netradiční kuřecí stehýnka na zakysané smetaně
Přidáno: 26.7.2018
Klasické grilované kuřecí stehna snad zná každý. Já jsem tentokrát zvolila netradičnější způsob na jejich přípravu a zapekla jsem je se zakysanou smetanou. Byla to pro mě celková nová informace, že zakysaná smetana se dá zapéct, ale po vyzkoušení to bylo opravdu docela chutné. Určitě pro změnu se vyplatí vyzkoušet. U nás doma se určitě nepřipravovali naposled. Autor: Milka
Čas přípravy 100 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami
Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami
Přidáno: 25.7.2018
Někdy se samozřejmě zažádá i nám ženám pořádný kus masa. Nemusí být pouze kuřecí, ale hlavně trošku promaštěné jako vepřová krkovice. Zvyknu ji marinovat a pak péct vcelku, ale tentokrát jsem zvolila plátky, které jsem pekla v troubě na cibulce a černém pivu. Pivo použijte černé, je mnohem lepší než klasické, během pečení krásně zkaramelizuje a dodá vynikající chuť. Autor: Milka
Čas přípravy 90 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vídeňská hovězí roštěná s cibulovými kroužky
Vídeňská hovězí roštěná s cibulovými kroužky
Přidáno: 24.7.2018
Někdy jsem každou neděli vařívala pečené kuře na různé způsoby, ať už pečené v kile soli nebo jsem pouze grilovala nebo plnila nádivkou. Dnes když si vzpomenu, že každá neděle byla co se týče oběda stejná, tak je to legrační. Ale tak zase v poslední době jsem se přichytila při činu, že už tři neděle za sebou bylo stejné hlavní jídlo a to právě toto. Vídeňská hovězí roštěná :) Autor: Triniti
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové kostky v mrkvi
Vepřové kostky v mrkvi
Přidáno: 17.7.2018
Tak chutný oběd je na světě. Mám navařené i na zítra, doufám, že se to všechno nespotřebuje. Přílohu samozřejmě navarím čerstvou, dnes to jsou klasické vařené brambory omaštěné máslem a posypané pažitkou, zítra to bude jasmínová rýže. Máte rádi i vy maso na šťávě s mrvkou? Někdy přidávám i hrášek, dnes jsem ho vynechala. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramboráčky naplněné kuřecím soté
Bramboráčky naplněné kuřecím soté
Přidáno: 10.7.2018
Bramboráčky a v nich vynikající kuřecí soté. Určitě máte rádi bramboráčky. Já je například připravuji s česnekem, bez něj by to nebylo ono, ale znám lidi, který do těsta česnek prostě nepřidávají. Samozřejmě nesmí chybět ani majoránka. Na talíři tyto placky naplním kuřecím soté a hlavní chod je na světě. Skvělé jídlo, které vás zasytí. Autor: Triniti
Čas přípravy 60 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Marinované špízy v medu a pivu
Marinované špízy v medu a pivu
Přidáno: 6.7.2018
Tak pokud je již tak teplo, třeba využít gril a pozvat celou rodinku na chutné grilované špízy. Dělala jsem marinádu z černého piva, česneku a řeknu vám už jen při přípravě to vonělo neskutečně. Střídavě jsem na špíz vrstvila maso, papriku, špek, cibuli. Samozřejmě přidat můžete cokoliv, co máte doma v lednici. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Čas přípravy 30 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové výpečky podle Nadi
Vepřové výpečky podle Nadi
Přidáno: 6.7.2018
Vynikající hlavní jídlo, na kterém si pochutnají samozřejmě i ženy. Vždyť i my máme rádi pořádný kus masa a k tomu domácí knedlík a samozřejmě nějaká omáčka, případně dušené zelí. Nemusíte stále papat pouze saláty a držet si linii :) Doporučuji připravit z dvojité dávky, jinak vám to vydrží možná pouze půl hodinu. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce
Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce
Přidáno: 26.6.2018
Zajímavě vypadající jídlo a samozřejmě i velmi chutné, přece já nevařím nechutně. Tedy alespoň si to myslím a doma mi dávají pocítit, že jídlo, které uvařím je opravdu velmi dobré. Svědčí o tom stále prázdný hrnec, pekáček či zapékací mísa :) Dnes to byly pikantní sekané kuličky v cuketové jamce. Cuket máme nyní v zahradě milion, tak pokud nevíte, jak je spotřebovat, máte jednu inspiraci. Autor: Nina
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová panenka v slaninovo-bylinkovo-hořčičném kabátě a ragú z hlívy ústřičné
Vepřová panenka v slaninovo-bylinkovo-hořčičném kabátě a ragú z hlívy ústřičné
Přidáno: 26.6.2018
Tento recept jsem zahlédla na netu a vyzkoušela ho. Můžu vřele doporučit, bylo to výborné. Samozřejmě recept prošel malými změnami, aby to ladilo s našimi chuťovými pohárky, ale opravdu pouze malými :) Pokud obalíte panenku v slanině předejdete tak tomu, abyste ji během pečení vysušili. A zároveň dodáte masu vynikající chuť ze slaniny :) Autor: Nina
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zapékané vepřové řízky s omáčkou
Zapékané vepřové řízky s omáčkou
Přidáno: 26.6.2018
Dnes zapékané vepřové řízky s majonézou a tvrdým sýrem. Jako přílohu jsem zvolila rýži a samozřejmě na talíři nesměla chybět ani zeleninová obloha. Rajčata konečně ze zahrady, ne ty z obchodu, které nemají vůbec žádnou chuť. Už se těším i na papriku a okurky. Už je pomaličku začíná být vidět :) Autor: Milka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená krkovice, nové zelíčko a nové brambůrky
Pečená krkovice, nové zelíčko a nové brambůrky
Přidáno: 19.6.2018
Hlavní jídlo pro mého manžela. Toto by jedl asi každý den a mně by z toho doslova přeplo :D Sice mám ráda nové zelí, ale tak odtud potud. :) Jednou za čas to samozřejmě uvařím, ale tak zase ne znovu často. Máte rádi i vy novou zelí tak, jako můj manžel?
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová směs se zeleninou a bramboráčky
Vepřová směs se zeleninou a bramboráčky
Přidáno: 18.6.2018
A toto je zase hlavní jídlo pro mě :) Přišli jsme na to, že jsem asi závislá na klasických bramborových plackách. Můj manžel mě odhalil, že je dělám jako přílohu snad ke každému jídlu. Dnes jsem se sama přistihla při tom, jak pomaličku ujídám z talíře s upečenými plackami :)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová pečínka a zelí z červené řepy
Vepřová pečínka a zelí z červené řepy
Přidáno: 16.6.2018
Miluji červenou řepu, dnes jsem zkoušela připravit takové jídlo. Co říkáte? Pořádný kus masa, knedlík a zelí z červené řepy. Nebíčko v tlamičce, i během těchto horkých dní se musíte překonat a uvařit chutný oběd pro své nejbližší :) Dobrou chuť. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou
Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou
Přidáno: 31.5.2018
Pokud máte rádi pikantní chuť, tak určitě zkuste tuto omáčku k masu. Já jsem si ji oblíbila, je fantastická, jsou v ní pouze dobré suroviny jako jsou slanina, kečup (pokud je domácí, tak to je velmi velká výhoda, pokud ne tak nevadí), sladký javorový sirup, který bych jedla i lžičkou a kvalitní worchestrové omáčka. Samozřejmě nelze opomenout ani chilli papričku, bez té by to přece nemalo grády :) Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí gyros v tortille s česnekovým dipem
Kuřecí gyros v tortille s česnekovým dipem
Přidáno: 31.5.2018
A teď jedna rychlovka, kterou máte připravenou za pár minut. Tortilu pouze ohřejeme na pánvi nebo dáme do trouba jako já (dávejte pozor, abyste ji nevysušily, tehdy se vám pěkně nezatočí a bude se lámat, takže opravdu stačí pouze ohřát, netřeba ji péct dokřupava) a zabalíme do ní suroviny, které máme doma v lednici. Připravené maso s gyros kořením je pouze výhodou :) Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová plec s hříbky a cuketou
Vepřová plec s hříbky a cuketou
Přidáno: 28.5.2018
Hlavní jídlo, které vám přivolá les. S čerstvými houbami, které jsem nasbírala už včera v lesíku. Po dešti se jim začalo pěkně dařit. Samozřejmě trebalo dlouho hledat, ale vyplatilo se. Pochutnali jsme si na tomto skvělém obědě. Přidala jsem i cuketu a samozřejmě ani základ ze slaniny nesměl chybět. Autor: Naďa I. /Rebeka/
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená vepřová plec na pivě
Pečená vepřová plec na pivě
Přidáno: 21.5.2018
Pořádně hlavní jídlo pro pořádného chlapa. Dnes si můj manžel vyžádal sytý oběd a tak jsem lovila v paměti, co bych tak uvařila. Napadlo mě, že udělám toto jídlo, které je velmi chutné. Chutná i mně, tak jsem vytáhla z mrazáku pořádný kus masa, z komory jsem vytáhla za láhev piva a pustila se do vaření. Výsledek byl fantastický. Vyzkoušejte a nechte se inspirovat mou kuchyní. Manžel pochvaloval.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Špagety v zeleninové omáčce s masovými kuličkami
Špagety v zeleninové omáčce s masovými kuličkami
Přidáno: 21.5.2018
Nevím, jestli všechny děti zbožňují špagety tak jako náš syn. Ale občas mám pocit, že ta jeho vášeň je až chorobná... :D :D :D Tak se alespoň snažím, aby nebyly obligátně pořád jen se sýrem a kečupem... Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rychlá domácí játrovka a chléb bez hnětení
Rychlá domácí játrovka a chléb bez hnětení
Přidáno: 18.5.2018
Tak přiznám se, že dnes se mi extrémně nechtělo jít do obchodu a tak jsem si vymyslela domácí chlebíček a domácí rychlou paštiku. No na konci jsem si řekla, že asi jsem raději mohla vytáhnout svou osobu do obchodu, měla bych to mnohem rychleji, než když jsem začala sypat suroviny na chleba do misky. Ale tak přece domácí chlebíček je domácí a ta paštika ...... hmmmmm .. škoda, že už nezůstalo nic :) Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT