Recepty s masem

Maso

Maso je potravina, která je součástí jídelníčku od pradávna. Patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější surovinu napříč celou světovou gastronomií. Maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, je skvělým zdrojem vitaminu B a také minerálních látek.

Nejoblíbenějšími druhy masa u nás jsou kuřecí, vepřové a hovězí. Kuřecí maso je světlé a lehce stravitelné. Hodí se výborně na minutkovou přípravu jídel a také třeba do salátů. Vepřové maso má růžovější barvu a vyšší tučnost. Hovězí maso je červené s výraznou chutí. Konkrétní druh masa či dané části se zpravidla vybírají podle druhu připravovaného pokrmu.

Většina lidí si vaření bez masa nedokáže představit. Existují ale určité směry výživy jako třeba vegetariánství či veganství, které maso odmítají úplně.

Maso

Kuřecí nudličky na žampionech s jasmínovou rýží

Recept Kuřecí nudličky na žampionech s jasmínovou rýží
6.11.2017

Už jsem nevěděla, co uvařit v neděli k obědu, tak jsem vymyslela takové jídlo. Kuřecí prsa nakrájená na nudličky, k tomu ještě orestované houby a to vše zredukováno na omáčce. K tomu vynikající a hlavně moje oblíbená jasmínová rýže. Má velmi příjemnou chuť a je určitě lepší než obyčejná kulatozrnná či dlouhozrnná. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Krůtí roláda s kapustovým listem (fotopostup)

Recept Krůtí roláda s kapustovým listem (fotopostup)
6.11.2017

V mé kuchyni patří krůtí maso mezi velmi oblíbené. Často připravuji toto maso v kombinaci s ovocem a zeleninou. Tento nápad jsem dostala, když mi zůstaly nádherně zelené listy z kapusty, když jsem vařila polévku. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Zapečená kuřecí prsa se zakysanou smetanou a sýrem

Recept Zapečená kuřecí prsa se zakysanou smetanou a sýrem
3.11.2017

Oblíbené hlavní jídlo, kterým nikdy nic nezkazíte. Někdy jsem neměla ráda, když se na zapékání používala zakysaná smetana, ale teď bych v této kobinácii doslova spala. Jedla bych to každý den, ale musím brát ohled i na mých doma, aby nejedli stále to samé. K tomu jako příloha klasické vařené brambory. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT

Kuřecí maso na hlávce zelí

Recept Kuřecí maso na hlávce zelí
31.10.2017

Jednoduché jídlo, se kterým nemáte mnoho práce. Jednoduše naporcujeme maso, osmahnete hlávku zelí, maso přidáte k zelí, vložíte do pekáčku a dáte péct do trouby. Sem tam zkontrolujete a když je všechno upečené, můžeme podávat. Nejlepší příloha je domácí knedlík, ten dělávám pouze jednou za čas a to z pořádné dávky mouky, abych si zásoby odložila do chladničky a když přijde na takové jídlo chuť, pouze vyberu z mrazáku, rozmrazím a podávám. Jako čerstvé, doporučuji vyzkoušet. Autor: Libuše

ZOBRAZIT

Krůtí prsa s liškami na smetaně - FOTOPOSTUP

Recept Krůtí prsa s liškami na smetaně - FOTOPOSTUP
30.10.2017

Krůtí prsa na smetaně a jako příloha těstoviny penne. Nic jiného se ani k smetanové omáčce nehodí, pouze těstoviny, případně ještě domácí knedlík, ale já se spíše přikláním k těstovinám. U nás jsou velmi oblíbená kuřátka. Dnes jsem je udělala s krůtím masíčkem na smetaně. Jídlo v této kombinaci je velmi chutné. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Vepřové kostky na pivu a zelenině, cuketové halušky

Recept Vepřové kostky na pivu a zelenině, cuketové halušky
27.10.2017

Cuketová sezóna už dávno skončila, ale v obchodě si umíte koupit zeleninu všech druhů. Vyzkoušejte cuketové halušky. Nedávno jsem dělala i špenátové a musím říci, že byly fantastické. Omáčka chutná, s masíčkem. Na omáčku jsem použila pivo, které mi stálo v lednici už delší dobu, tak šup s ním do vaření. Nebojte se :) je to opravdu vynikající. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Čínské nudle s kuřecím masem připravené za 15 minut

Recept Čínské nudle s kuřecím masem připravené za 15 minut
23.10.2017

Pokud chcete navařit rychle, určitě se inspirujte tímto receptem. Někdy bych takové jídlo odmítla, protože na pohled ty čínské nudle nevypadají vábně, ale teď bych v tom i spala. Někdy obměňuji tyto nudle za rýžové, tlustší, tenčí, podle toho co najdu doma. Je to vynikající. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Plněná vepřová játra /fotorecept/

Plněná vepřová játra /fotorecept/
17.10.2017

Pokud vám zvýšila rýže z předešlého dne a nemáte na ni chuť, zkuste ji zužitkovat do dalšího hlavního jídla. Mně když zůstane rýže, zužitkuji ji právě do tohoto jídla, tak se nechte inspirovat. Plněná játra chutnají skvěle a vypadají ještě lépe. No řekněme si pravdu, málokdo má rád vnitřnosti, ale toto opravdu stojí za vyzkoušení. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Hovězí kostky v zelí - fotopostup

Recept Hovězí kostky v zelí - fotopostup
11.10.2017

V mé kuchyni patří hovězí maso k oblíbeným druhům masa, protože ho dostávám přímo z farmy zcela čerstvé podle objednávky. Přidávám foto krásného masa. Nechte se inspirovat a navarte si chutný oběd, kterým potěšíte i svého chlapa. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Vepřové ragú s karamelizovaným jablkem

Recept Vepřové ragú s karamelizovaným jablkem
5.10.2017

Jablíčka jsou nyní asi v každé zahradě, tak šup sklidit je a připravit něco chutného k obědu. Ano, k obědu. Jablka víte použít kromě koláče i do hlavního jídla. Já jsem je skaramelizovala a podávala jsem je k vepřovému ragú. Spojení slané a sladké chuti bylo zajímavé a mně to chutnalo velmi. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Šťavnatá krkovička na černém pivu

Recept Šťavnatá krkovička na černém pivu
5.10.2017

Další skvělá inspirace na masíčko se zeleninou. Miluji při pečení masa používat čerstvé bylinky. Nejvíce miluji rozmarýn, ten provoní celý byt při pečení a už i během pečení máte sto chutí ochutnat to jídlo. Zeleninovou směs lze připravit z různé zeleniny. Já jsem použila cuketu, rajčata, česnek a cibuli. Základní zelenina, která by doma neměla chybět. Cuketu mám v ledničce stále, takže pro mě to je základ. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Ostré nudličky z vepřových palců

Recept Ostré nudličky z vepřových palců
5.10.2017

Něco netradičního oproti minulým dnem. Doposud jsem dělala tradiční českou kuchyni a ta nám lezla doma už krkem, tak jsem zkusila něco netradičního. Nedávno jsem vešla do zajímavého obchodu, kde prodávaly koření různého druhu, tak jsem si nakoupila a dnes jsem to koření i použila. Docela zajímavá chuť. Určitě vyzkoušejte. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Marinovaná kuřecí prsa s vařenými bramborami

Recept Marinovaná kuřecí prsa s vařenými bramborami
4.10.2017

Jednoduché jídlo, které si najde svého oblíbence v každé domácnosti. Kuřecí prsa jsou již klasikou, tedy alespoň u nás doma. Pokud nevím co vařit, vyberu z mrazáku kuřecí prsa, počkám, dokud se rozmrazí a za ten čas si promyslím, co udělám. Tentokrát to byly česnekové kuřecí řízky a jako příloha pouze vařené brambory, které jsem na talíři posypala nasekanou pažitkou. Autor: Marta M.

ZOBRAZIT

Krůtí srdíčka s hlívou na smetaně s bramborovými knedlíčky

Recept Krůtí srdíčka s hlívou na smetaně s bramborovými knedlíčky
4.10.2017

U nás doma máme rádi všechny vnitřnosti. Nejsou výjimkou ani srdíčka. Dnes jsem dělala krůtí srdíčka s hlívou na smetaně. K tomu jako příloha knedlíček. Samozřejmě nechyběla ani moje zelenina, která talíř nejen ozdobí, ale dodá tělu i potřebné vitamíny. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Marinovaná vepřová žebra

Recept Marinovaná vepřová žebra
28.9.2017

Ještě grilujeme, je teplo tak využíváme každý poslední paprsek sluníčka. Pokud se vám nechce grilovat, tak lze i šoupnout namarinovaná žebírka do trouby, není to sice ono, ale lepší než se říká s drátem do oka nebo tak nějak :D Miluji marinovaná žebra, ta chuť česneku a křupavého masíčka je nebíčko v tlamičce. K tomu už jen opečený chléb, hořčice, okurky, cibulka, ...

ZOBRAZIT

Pečená sekaná plněná špenátem a sýrem ve slaninovém kabátku

Recept Pečená sekaná plněná špenátem a sýrem ve slaninovém kabátku
20.9.2017

Jednoduché hlavní jídlo, které máte hotové do půl hodinky. Já jsem stihla i uklidit do ten času, ale víte, záleží také na tom, jak se vám chce. Já jsem spěchala, takže mi to šlo odruky. Plnila jsem sýrem a špenátem a obalila jsem to ještě ve slanině, aby ani chlapi neměli pár poznámek, co to vlastně za jídlo je.

ZOBRAZIT

Karbanátky z mletého masa s bramborovou kaší

Recept Karbanátky z mletého masa s bramborovou kaší
19.9.2017

Klasické smažené a velmi chutné. Ačkoliv smažené jídla nedělám často, jednou za čas si doma dopřejeme. Klasické, z mletého vepřového masíčka, s cibulkou, česnekem, starším pečivem, kořením podle vlastní chutě a k tomu klasická bramborová kaše, která je ochucená jarní cibulkou. I když jsem zásadně proti jarní cibulce na podzim, ale někdy chutím neuniknete a musíte koupit. Autor: Karambola

ZOBRAZIT

Vepřová krkovice pečená na česneku (ve slovenštině Laci pečienka)

Recept Vepřová krkovice pečená na česneku (ve slovenštině Laci pečienka)
19.9.2017

Ve slovenštině se toto jídlo nazývá "Laci pečienka" a i u nás doma se toto jídlo takto volá. Je chutné, samozřejmě pouze pokud máte rádi mastnější maso. Na toto jídlo se používá vepřová krkovice, pořádně prorostlá. S kořením a česnekem a na pečení se používá kvalitní domácí sádlo. Příloha zelenina a brambůrky a po tomto vydatném obědě ještě kousek sladkého koláče se sklenicí piva nebo vína. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Vepřové medailonky v ořechové krustě s kuskusem

Recept Vepřové medailonky v ořechové krustě s kuskusem
15.9.2017

Někdy jsem nevěřila, že budu vařit bez soli. Ani zrnko soli jsem nepoužila do tohoto jídla a bylo tak fantastické. Ne proto, že jsem ji neměla doma, ale spíše proto, vyzkoušet opravdu něco nového a něco, co každý na internetu chválí. Vždy se říká, že sůl je nad zlato. Platí to i nyní, přestože jsem ji v tomto receptu odignorovala. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Šťavnaté řízky v jogurtové marinádě

Recept Šťavnaté řízky v jogurtové marinádě
15.9.2017

Vždy se říká, že mléčné produkty v marinádě zabrání tomu, aby bylo maso po upečení tuhé nebo málo šťavnaté. A je tomu opravdu tak. Někdy vepřové řízky máčím celou noc v mléce nebo tyto řízky byly ponořeny v marinádě celý den a výsledek byl opravdu velmi dobrý. Jogurt jsem po namočení do marinády vůbec nedávala dolů, rovnou jsem celé maso obalila ve strouhance a chuťově to bylo na jedničku i s hvězdičkou. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Pečené kachní čtvrtky na kmínu

Recept Pečené kachní čtvrtky na kmínu
15.9.2017

Zaměnila jsem klasické kuřecí nohy za kachní čtvrtky. Pouze sůl, kmín a voda na podlévání. Nic jiného vám netřeba. Já osobně nemám ráda ani pepř na kachně, proto ho nepřidávám, ale komu nevadí, může klidně přidat. K tomu jako příloha samozřejmě dušené zelí a domácí knedlík. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Domácí kuřecí šunka s kapií

Recept Domácí kuřecí šunka s kapií
12.9.2017

Pokud máte doma šunkovar a ještě jste ho nevyužili, určitě to změňte. Jednoduchá a přitom tak chutná, hlavně domácí a bez zbytečných přidaných konzervačních látek. Samozřejmě, přidal jsem i rychlosůl, někdy jsem dělával i bez rýchlosoli, ale tato nám doma chutná více. Hlavně vím, že obsahuje kuřecí prsa, žádné chrupavky, kosti a jiné ..... Autor: IvanK.

ZOBRAZIT

Kuře v medové marinádě pečené na zelenině

Recept Kuře v medové marinádě pečené na zelenině
10.9.2017

Někdo nemá rád sladké hlavní jídlo. Musím se přiznat, že ani mně velmi nechutná maso například s meruňkou a sýrem nebo s ananasem, ale pokud se jedná o medovou marinádu, ta mi chutná. Je to velmi zajímavá chuť, která v kombinaci s kořením vytvoří gurmánské potěšení. Zkuste, pokud jste ještě medovou marinádu nepřipravovali. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Opilé krůtí játra s bramborovými pusinkami

Recept Opilé krůtí játra s bramborovými pusinkami
9.9.2017

Pokud máte rádi vnitřnosti, zkuste připravit i krůtí játra na červeném víně. Nedávno jsem toto jídlo ze srandy nazvala opilá játra a u nás doma se tento název uchytil. Pokud máme chuť na toto jídlo, řeknu jen, že jdu připravit opilé krůtí játra a každý ví, že se chystá luxusní dobrota s bramborovými pusinkami. Pokud se vám nechce připravovat tuto o trošku složitější přílohu, uvařte pouze klasickou rýži. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou

Recept Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou
6.9.2017

Nevíte co navařit na oběd? Nechte se inspirovat fantastickými těstovinami s rajčetem, šunkou a strouhaným sýrem. Klasický bešamel drží všechno pohromadě. Někomu lasagne chutnají pouze s mletým hovězím masem a rajčatovou omáčkou, ale i tyto jsou super. Zkuste a posoudíte sami. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Řízky v těstíčku s cuketou

Recept Řízky v těstíčku s cuketou
6.9.2017

Cuketa, cuketa a ještě jednou cuketa. Minulý týden jsme měli návštěvu a ta nám donesla pořádnou dávku domácí zeleniny. Přestože bydlíme v domě, zahradu mám plnou, ale tak dárky se neodmítají, tak jsem zeleninu přijala. Byly tam asi 4 cukety, tak jsem znovu kúzlila v kuchyni. Řízky v cuketovém těstíčku byly docela zajímavé. Se sýrem to byla chuťovka. Mé dívky si pochvalovali. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Pekingské placky s bramborovou kaší

Recept Pekingské placky s bramborovou kaší
28.8.2017

Na první pohled se zdá, že jsou to klasické řízky, ale je to úplně jinak. Maso je nakrájené na drobné kousky, které jsou smíchány s jinými surovinami, které vytvářejí jakoby těstíčko a smaží se to navrstvené na oleji. Vytvoří se tak placka, která připomíná řízek a tyto pekingské placky jsou opravdu velmi chutné. Autor: Marta M.

ZOBRAZIT

Vepřové karé plněné kysaným zelím

Recept Vepřové karé plněné kysaným zelím
28.8.2017

Masíčko se dá naplnit různými surovinami. Já jsem dnes zvolila tuto variantu a maso jsem naplnila kysaným zelím. Malý to velmi nemá rád, ale kupodivu to snědl celé. Děti jsou nevyzpytatelné a když vidí jíst každého, dají si i oni, proto dbejte na to, abyste stále jedli všichni spolu a když uvidí jíst vás a jak vám velmi chutná, dají si i oni :) uvidíte. Autor: Marta M.

ZOBRAZIT

Kuřecí tortilla - jednoduchá rychlovka

Recept Kuřecí tortilla - jednoduchá rychlovka
27.8.2017

Nepíšu ani suroviny, každý si připraví tolik, kolik uzná za vhodné. Já mám například ráda, když je v tortile mnoho surovin a tortila se tam ztrácí, ale někteří to mají rádi právě naopak. Mají rádi opečenou, křupavou tortilu a málo surovin uvnitř. Zkuste si připravit i takovou, i takovou a uvidíte, která vám chutná více. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Kuřecí plátek v obale

Recept Kuřecí plátek v obale
25.8.2017

Kuřecí maso můžete připravit na milión způsobů. Já miluji tortilly a tak jsem zkusila maso zabalit do tortilly s kouskem výrazného sýra. Nejdříve mi to nechutnalo, tak jsem ten výrazný sýr zaměnila za klasický plátek Eidamu, a to byla dobrota. Odteď už jen obyčejný sýr, možná ještě bych zkusila nějaký švýcarský. Zelenina už jen jako příloha, aby se tortilla nerozmočila. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Zeleninový salátek s kuřecím masem

Recept Zeleninový salátek s kuřecím masem
25.8.2017

Po kalorické sladké bombě, kterou jsem bohužel nestihla sfotiť, protože se snědla dříve než jsem stihla vzít do rukou fotoaparát, musí následovat něco zdravé a lehké. Je to sice obyčejný salát s kuřecím masem, ale berte to jako inspiraci, jak zdravě a snadno může vypadat i váš oběd. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Provensálské kuřecí medailonky na houbové omáčce

Recept Provensálské kuřecí medailonky na houbové omáčce
25.8.2017

Jemná kuřecí prsa se smetanovou omáčkou s houbami. Nasušila jsem si do zásoby ještě minulého roku, tak pomalu odebírám a už se mi nějak z toho mého poháru ubírá. Musím poslat někoho do lesa, aby moje zásoby doplnil. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Černohorský řízek s bramborovou kaší

Recept Černohorský řízek s bramborovou kaší
22.8.2017

Včera jsme měli dukátové buchtičky, dnes jdeme naslano a byl to černohorský řízek. Ten připravíte tak, že maso obalíte v bramborovém těstíčku a vysmažíme na rozpáleném oleji. Na talíři ještě bohatě posypete strouhaným sýrem a je to nebíčko v tlamičce. K tomu jako příloha klasická bramborová kaše. Autor: Marta M.

ZOBRAZIT

Quiche se zeleninou a kuřecím masem

Recept Quiche se zeleninou a kuřecím masem
22.8.2017

Dnes jsem měla při vaření pouze jedno heslo a to zdravě a chutně. V lednici jsem toho hodně neměla, našlo se tam pouze jedno kuřecí prso, které zůstalo ze včerejška, trochu smetany a z mrazáku jsem vytáhla listové těsto a trochu mražené zeleniny. Vznikl z toho slaný koláč, který jsem měla na celý den a ještě mi i kousek zůstal na večeři. Spotřebovala jsem všechno z chladničky, z mrazničky a jsem spokojená. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Perkelt z králíka s domácími haluškami

Recept Perkelt z králíka s domácími haluškami
21.8.2017

Jeden z mých oblíbených receptů. Nedávno jsem byla na nákupech a měli akci na králičí maso, tak jsem neodolala a koupila. Už v obchodě jsem přemýšlela nad receptem a napadl mě takový perkelt, který nám doma dělávala maminka. Tehdy jsme králíků ještě chovali doma na záharade. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Karbanátek plněný hermelínem

Recept Karbanátek plněný hermelínem
20.8.2017

Pokud máte rádi hermelín, určitě vyzkoušejte tento mega karbanátek, který obalíte mletým masem. Je to neskutečná dobrota. Zvykla jsem hermelín pouze grilovat, ale odkdy jsem objevila tento recept, jiný nedělám. Je to fantastické. Já sobě jako přílohu dělám pouze salát, ale ostatním doma dělám klasickou bramborovou kaši. Určitě vyzkoušejte. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Vepřové ražniči s cuketou, slaninou a sýrem

Recept Vepřové ražniči s cuketou, slaninou a sýrem
18.8.2017

Cuketu jsem přidala i do špízů, které jsem dělala ještě před dovolenou, no jen jsem zapoměla za tento recept i s fotkama. Pokud jěšte máte cukety, tak určitě vyzkoušejte. Cuketa je po upečení měkká, šťavnatá a chuť se docela hodí k okořenému masu se slaninou a tvrdým sýrem. Pekla jsem je na bramborách. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Vepřová plec na houbách

Recept Vepřová plec na houbách
14.8.2017

Už jsem skoro zapomněla na toto jídlo. Dělala jsem ho ještě minulý týden, nafotila a fotky jsem přehodila do počítače. Bohužel neměla jsem čas na přidávání receptů, ale teď už mám, tak se podělím o recept. Houby jsem měla od kamarádky, která byla na procházce v lese a podařilo se jí nasbírat pořádnou kopu hřibů. Já nemám mnoho času na procházky lesem, ale houby miluji a jsem velmi ráda, že mám kolem sebe takových dobrých lidí, kteří při procházce myslí i na mě. Autor: Naďa I. /Rebeka/

ZOBRAZIT

Boloňské ragů s parmazánem

Recept Boloňské ragů s parmazánem
14.8.2017

Dnes jsem připravovala oběd i pro kamarádku z dětství, která byla u nás na pár dní na prázdninách, respektive na dovolené. Připravila jsem těstoviny a klasické boloňské ragů, posypané strouhaným parmazánem. Po položení jídla na stůl jsem dostala uznání a z její úst vyšlo: To vypadá sakra dobře! Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Královská kuřecí roláda

Recept Královská kuřecí roláda
14.8.2017

Ach to kuřecí maso. Vždycky říkám, že jednou nám začne růst peří a vždy se přitom doma smějeme. Stále dokola kuřecí prsa. Toto maso je velmi jednoduché na přípravu, hotové jsou za pár minut a dá se připravit na milion způsobů. Já jsem tentokrát připravila kuřecí roládu. Recept jsem vyčítala z časopisu, kde se nazývala královská, s mrkví, česnekem a sýrem. Zkuste. Jako příloha pečené brambory. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Karbenátky s bramborovou kaší

Recept Karbenátky s bramborovou kaší
11.8.2017

I v tomto teple třeba jíst. Dnes byly k obědu karbanátky s klasickou bramborovou kaší. Přiznám se, že v tomto teple jsem se smažila ve vlastní šťávě i já, ale pak u stolu jsme si všichni pochutnali, takže jsem byla spokojená. Já používám na karbanátky 2 typy masa, někdo však pouze jedno, tak dejte na své chutě. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT