Recepty na meruňkovou marmeládu nebo džem – postup, suroviny, varianty receptů

Meruňková marmeláda a džem si rozhodně zaslouží stále místo ve vaší spíži či ve sklepě. Díky své výrazné chuti se skvěle hodí nejenom jako sladká pomazánka na pečivo, ale také do různých druhů buchet a koláčů.

Na výrobu domácí meruňkové marmelády je ideální zvolit co nejvíce zralé, a hlavně zdravé plody meruněk. Další nepostradatelnou ingrediencí je samozřejmě cukr. Aby bylo dosaženo typické husté konzistenci výsledného produktu, je ideální zvolit jako želírující látku čistě přírodní pektin, který je v ovoci i přirozeně obsažený. Pro zvýraznění chuti je možné přidat vanilkový lusk, skořici, mátu, šťávu z pomeranče nebo větvičku rozmarýnu. Závěrečnou sterilizaci lze provést klasicky vařením nebo klidně i pečením v troubě.

Máme pro vás různé varianty receptů na domácí meruňkovou marmeládu či džem. Věříme, že si mezi nimi najdete svého favorita.