Recepty na nejlepší moučníky

Moučníky

Moučník je druh jídla, jehož hlavní surovinu je, jak již název napovídá, mouka. Nejčastěji se jedná o různé druhy sladkého pečiva a dezertů.

Moučníky představují základ české sladké kuchyně. Můžeme si je dát k snídani v podobě úžasných palačinek či lívanců, k obědu jako vařené sladké knedlíky nebo ke svačině v podobě rozličných chuťovek, které se hodí pro všední dny. Speciální druhy moučníků pak připravujeme zpravidla pro slavnostní události či oslavy.

Buchty a koláče se pekly od pradávna a na jejich náplně se používalo obvykle sezónní ovoce, povidla a ořechy. Bábovka či závin jsou ideálním rychlým a chutným dezertem, který často připravujeme pro návštěvu k dobré kávě.

Na Vánoce pak nesmí v žádné domácnosti chybět vánočka či štola a na Velikonoce zase mazanec a velikonoční beránek. Žádná oslava se pravděpodobně neobejde bez skvělého dortu a výborných zákusků.

Moučníky

Obrácené jablkové řezy s pudinkovým krémem

Recept Obrácené jablkové řezy s pudinkovým krémem
8.1.2019

Tak jsem po všech těch svátcích a oslavách udělala revizi "skladových zásob" a zjistila jsem, že je nevyhnutelně nutné začít opět likvidovat uskladněná jablíčka. Štrůdlík nechtěli, prý něco...něco...no NĚCO... Bylo mi nad slunce jasnější, že je "honí mlsná" na něco lepšího. :D Takže opět jedna variace na náš oblíbený moučník... Autor: Danka

ZOBRAZIT

Dvojctihodné koláče

Recept Dvojctihodné koláče
7.1.2019

Vypadají nádherně a jsou levné, rychlé, lehké, bezproblémové :) U nás jsou hodně oblíbené, do tvarohu přidávám rozinky a nasekané mandle. Autor: Reny Naty A.

ZOBRAZIT

Šťavnaté ovocné řezy s želé

Recept Šťavnaté ovocné řezy s želé
7.1.2019

Tak nevím, jak u vás, ale u nás takovéhle buchtičky jednoznačně vedou. Ať už je korpus světlý nebo tmavý, ať je v náplni ovoce nebo ani ne, ať je želé žluté, oranžové, červené nebo třeba "fialové s hvězdičkama", jak říkala s oblibou moje maminka. "A mamí, ukroj mi pořádně velkej, jo"... Autor: Danka

ZOBRAZIT

Snídaňová bábovka bez vajec

Recept Snídaňová bábovka bez vajec
7.1.2019

Jednoduchá a výborná bábovka. Žádný chléb s máslem nebo míchaná vajíčka. Trochu zůstalo i na dnes, tak už jen udělat kakao nebo čaj. Snídaně podle dnešní nálady :) Autor: Dorisa

ZOBRAZIT

Perník s domácími povidly

Recept Perník s domácími povidly
4.1.2019

Když cítím tu nádhernou vůni, je ze mě rázem zase malé děcko, co se motá mámě pod sukní. Peněz v tu dobu nebylo zrovínka moc, takže sladkosti se kupovaly v obchodě jen svátečně. Ale abychom se sestřičkou po sladkém tolik nestrádaly, peklo se doma. A perník byl jedním z těch moučníků, který se mi nikdy nepřejedl. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Mrkvánky s povidly

Recept Mrkvánky s povidly
4.1.2019

Mám na ně chuť už strašně dlouho. V pravidelných intervalech se mi zjevují v receptech mých kamarádek, a tak se mi vždycky připomenou, že i já bych na ně ráda vytvořila svůj recept. A blížící Vánoce mě donutily začít v tomto směru konat, takže recept je konečně tady. Autor: Máma v kuchyni

ZOBRAZIT

Pagáčiky se sýrem

Recept Pagáčiky se sýrem
3.1.2019

Základem dobré oslavy jsou u nás doma pagáče - bramborové, škvarkové nebo sýrové. S těstem se dobře pracuje a vůbec se nelepí. Na potření používám kachní sádlo, ale pokud nemáte, můžete klidně použít máslo nebo vepřové sádlo. Autor: Blažena

ZOBRAZIT

Mrkvová roláda s tvarohovým krémem

Recept Mrkvová roláda s tvarohovým krémem
1.1.2019

Kdo už někdy upekl moučník s přídavkem mrkve, potažmo dýně, cukety nebo červené řepy, dá mi jistě za pravdu, že to prostě nemá chybu. Moučník je svěží a vláčný i několik dní. To ale neplatí v případě téhle dobroty, ta se prostě druhého dne nedožije. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Prudce návykové banánové řezy s vůní kávy

Recept Prudce návykové banánové řezy s vůní kávy
20.12.2018

Fantastické řezy s banány a jemným tvarohovo-smetanovým krémem. Pokud nevíte, jaký krémový zákusek upečete na Vánoce, doporučuji vyzkoušet tento. Je docela jednoduchý na přípravu a chuťově vynikající. Autor: Jaja

ZOBRAZIT

Maková roláda s třeseným mandarinkovým krémem

Recept Maková roláda s třeseným mandarinkovým krémem
15.12.2018

Dlouhá léta jsem se bála byť jen pomyslet na to, že bych upekla roládu a jen tiše jsem obdivovala každého, kdo ji umotal. Dneska můžu kohokoliv, kdo o sobě a svých schopnostech pochybuje, uklidnit a povzbudit. Roláda je jeden z nejjednodušších způsobů, jak potěšit své blízké a uspokojit hosty. Tato je navíc rychlá, vcelku nenáročná na suroviny a velice efektní... Autor: Danka

ZOBRAZIT

Chlebíček s kandovanými třešněmi

Recept Chlebíček s kandovanými třešněmi
15.12.2018

Troška barevného pečení pro dobrou náladu. A samozřejmě nejen pro dobrou náladu, ale i pro potěšení bříška. Pokud máte doma i jiný druh kandovaného ovoce, klidně použijte, nebo i oříšky, rozinky, no cokoliv. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Rychlá jablková roláda

Recept Rychlá jablková roláda
12.12.2018

Babička nás zásobila spoustou jablíček, takže opět po delší době přišla řada na tenhle super receptík. Během chvíle je na stole výborný a lehký moučník. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Babiččin hrnkový jablečný koláček

Recept Babiččin hrnkový jablečný koláček
10.12.2018

Letos byla úroda jablek velmi bohatá. Ještě stále máme doma uskladněny domácí jablíčka, tak je postupně spotřebovávám do koláčků. Tentokrát jsem pekla vynikající hrnkový jablečný koláček našich babiček. S oříšky, kakaem, skořicí. Samé dobré suroviny a hlavně voňavé. Při pečení vám už budou i sliny téct. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Pudinkové věnečky s polevou

Recept Pudinkové věnečky s polevou
9.12.2018

S těstem na věnečky má každý strach pracovat. Ale pokud je jednou vyzkoušíte, tak určitě změníte názor. Vynikající, lahodné, rozplývající se na jazyku, měkkoučké a vláčné. Vanilkové pudinkové věnečky s citrónovou polevou. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Domácí KOKA sušenky

Recept Domácí KOKA sušenky
8.12.2018

Fantastické sušenky jako z obchodu. Dovolím si říci, že ještě lepší. Příprava těchto sušenek je zcela jednoduchá, zvládne to připravit i začátečnice v pečení a sklidí velký úspěch. To vám garantuji. Nezapomeňte namočit vidličku do vody. Jinak se vám může stát, že vidlička se přilepí a nebudete mít takové pěkně úhledné koka sušenky. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Roládky s tvarohovým krémem a meruňkami

Recept Roládky s tvarohovým krémem a meruňkami
4.12.2018

Někdy jsem měla problém udělat pěknou roládu. Teď mám pocit, že se mi to docela daří a roládky vypadají pěkně. Základem je pečení tenkého těsta. Nepečeme příliš dlouho, abychom těsto zbytečně nevysušily a pak je velmi podstatné srolovat teplé těsto a nechat ho srolované vychladnout. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Ořechovo-maková bábovka bez mouky a cukru

Recept Ořechovo-maková bábovka bez mouky a cukru
27.11.2018

Tak abyste si nemysleli, že ve své kuchyni tvořím jen vysoce kalorické a stoprocentně nezdravé pokrmy... Zadání znělo jasně - žádná mouka ani bílý cukr. A hlásím, že úkol byl spněn a troufám si říct, že na jedničku. Zbyly jenom drobečky. A prý byla, pokud tedy nechválili jen ze slušnosti, výborná. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Košíčky s čokoládou a oříškem

Recept Košíčky s čokoládou a oříškem
23.11.2018

Ano uznávám, že dávka je velká, ale pokud je milujete, tak nemáte o čem. I tato dávka vám pak bude malá :) zdobit oříškem /vlašským a lískovým/, ale klidně můžete použít například sušené ovoce, kokos, různé cukrářské ozdoby - perly, čokoládové tyčinky. Fantazii se přece meze nekladou :) Autor: Reny Naty A.

ZOBRAZIT

Rybízový dort od Romči

Recept Rybízový dort od Romči
22.11.2018

K narozeninám, k meninám, k nedělnímu pohoštění pro rodinu nebo kamarády, kdykoliv a kdekoliv. Koláčků nikdy není dost a nepotřebujete ani speciální příležitost na to, abyste pohostili svých nejbližších. Pekla jsem tento fantastický ovocný dort. Vyzkoušejte a pochutnáte si :) Autor: Romča

ZOBRAZIT

Svatomartinské rohlíčky

Recept Svatomartinské rohlíčky
14.11.2018

I když Martina už bylo v neděli, nevadí ... Rohlíčky mohou být i přes týden :) Vynikající s oříšky, křehké a voňavé. Pekli jste? U nás doma nesmí chybět. Dokonce jsem pekla ještě včera, protože doma jim bylo málo.

ZOBRAZIT

Helenské rohlíčky

Recept Helenské rohlíčky
14.11.2018

Viděla jsem před časem v televizi dokument o obci Svatá Helena v rumunské oblasti Banát. Žije zde od roku 1824 menšina českých přistěhovalců. Měla jsem chvílemi pocit, že se dívám na film pro pamětníky. Ve Svaté Heleně jako by se zastavil čas, ale ku prospěchu věci. Staré zvyky a obyčeje, písničky, kroje, pokrmy tam jsou dosud živé. Výrobu rohlíčků tam jedna paní ukazovala, neměla žádnou pohodlnou techniku, vše pěkně rukama. Ty rohlíčky vyzkoušejte - jsou neodolatelné :) Autor: Makronka

ZOBRAZIT

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Recept Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
9.11.2018

Když už je v neděli toho Martina, tak přece nesmí na stole chybět ani tyto rohlíčky. Peču je každoročně, je to u nás už taková klasika. S těstem se pracuje luxusně a nádivka je taky luxusní. Někdy oříšky melu nadrobno a někdy nechám i větší kousky, aby pod zuby krásně křupaly. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Vynikající staré klasické babiččiny buchty plněné povidly

Recept Vynikající staré klasické babiččiny buchty plněné povidly
9.11.2018

Tak i já se do toho pustila, jsou výborné :-) Klasické staré babiččiny buchty. Kdo je ještě nedělal tak o hodně přichází. Pokud je jednou vyzkoušíte jako já, tak vězte, že každý víkend je budete mít na stole. Někdo používá do buchet polohrubou mouku, já jsem věrná hladké, chutnají mi nejvíc. Autor: Reny Naty A.

ZOBRAZIT

Jogurtová bábovka s roládou

Recept Jogurtová bábovka s roládou
9.11.2018

Výborná bábovka a musím konstatovat, že i zcela jednoduchá na přípravu. Nejdříve jsem se bála, že strávím celé dopoledne v kuchyni, ale nakonec to bylo hotové do půl hodinky a šup s tím do trouby. Pokud již nemáte chuť na klasickou bábovku, určitě vyzkoušejte tento recept. Roládu jsem stáčela s domácím jahodovým džemem. Autor: Simona

ZOBRAZIT

Šneci s ořechovou a makovou náplní

Recept Šneci s ořechovou a makovou náplní
8.11.2018

Nedávno jsem pekla klasické kynuté ořechovníky a makovníky, ale při procesu výroby mě napadlo, co když je nakrájím jako klasické slané pizzovníky. Tak jsem zkusila a vyšli z toho krásné vosí hnízda s bohatou vrstvou nádivky. Krásně během pečení narostly.

ZOBRAZIT

Maminčiny plněné rohlíčky

Recept Maminčiny plněné rohlíčky
8.11.2018

Rohlíčky jsou poměrně rychlé, jednoduché, s těstem se dobře pracuje. Recept mám ještě od mé maminky, která je dělala na milión způsobů. Jak nasladko, tak i naslano. Byly vynikající a tak jsem se rozhodla, že tyto rohlíčky budu připravovat přesně podle jejího receptu a nebudu nic měnit. Autor: Makronka

ZOBRAZIT

Kynutí šneci s pudinkem a rozinkami

Recept Kynutí šneci s pudinkem a rozinkami
7.11.2018

No, musela jsem si to tu zase trošku provonět... :-) Venku se krásně usmívá sluníčko a je až na neuvěření, že v kalendáři se píše listopad. Ani se mi nechce věřit, že o něco více než měsíc jsou tu Vánoce. Nostalgie za sněhem zahnána krásnými vanilkovými dobrotami. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Jablečné řezy s vůni skořice

Recept Jablečné řezy s vůni skořice
1.11.2018

Citronový cukr je ve stejném balení jako vanilkový cukr. Tak ať vás neodrazují některé suroviny v seznamu, už jsem se dokonce setkala s tím, že citronový cukr se dal nahradit klasickým vanilkovým. Tak určitě vyzkoušejte. Ale s tím citrónovým to je opravdu velmi dobré. Dostanete ho v každém obchodě, já jsem ho koupila například v Bille. Autor: Simona

ZOBRAZIT

Povidlové koláčky z majonézy

Recept Povidlové koláčky z majonézy
1.11.2018

Ale koláčky jsem slíbila, takže i kdybych měla padnout na hubu, prostě budou... :D Samozřejmě že nemohly být pouze obyčejné, to je asi moje diagnóza, že s každým dezertem se musím pořádně vyhrát. Tentokrát jsem z drobenky tvořila malé kuličky a souměrně je ukládala na koláčky. Trvalo to sice déle, ale o to hezčí byly na talíři. Sice krátce, protože moji pažravci je kradli jedna radost, ale nevadí :) Autor: Danka

ZOBRAZIT

Šuměnkové kostky s tvarohem

Recept Šuměnkové kostky s tvarohem
1.11.2018

Šuměnky nemusí být jen na ochucení vody, ale dokonale ochutí i dezert. Osvěžující a není příliš sladký. Určitě vám doporučuji, ta kombinace jemného kakaového těsta s tvarohovou náplní a osvěžující šuměnkovou želatinou je božská. A samozřejmě složité dezerty nepřipravuji a tyto jsou jedne z těch nejjednodušších. Autor: Simona

ZOBRAZIT

Žloutkové věnečky

Recept Žloutkové věnečky
31.10.2018

Odpalovaná těsta se příliš neliší, většinou jen jiným poměrem surovin a množstvím výsledného těsta. Někdo z důvodu úspornosti nahrazuje jedno vejce špetkou prášku do pečiva, ale není to úplně dobrý nápad, takové pečivo je méně křehké. Tento krém je opravdu hustý, nedělá hrudky a lze jej i zmrazit, což u krémů s bramborovým škrobem nelze, protože po rozmražení zřídnou. Používá se samotný nebo jako základ dalších krémů - lze jej s úspěchem nastavit vyšlehaným změklým máslem, ušlehanou šlehačkou a podobně. Pak je velmi vhodný po pohárů, na dorty atd. Musí se ale rychleji zkonzumovat, čehož se nebojím.

ZOBRAZIT

Ananasové řezy též zvané ORGASMUS

Recept Ananasové řezy též zvané ORGASMUS
31.10.2018

Moji drahouškové se stoprocentní jistotou poznají, že maminka už je zase "ve své kůži". V kuchyni už to zase řinčí, prská, klokotá a hlavně voníííí... :-) Autor: Danka

ZOBRAZIT

Jablečný sypaný koláček s dětskou krupicí připraven za 5 minut

Recept Jablečný sypaný koláček s dětskou krupicí připraven za 5 minut
30.10.2018

Nedávno jsem viděla letět internetem fantastický sypaný jablečník, tak jsem ho musela vyzkoušet. Já jsem si však suroviny na koláč trochu upravila, aby mi to vše vyhovovalo. S dětskou krupicí to je opravdu velmi jemný, křehký koláček, na chuť kterého nedáte příště dopustit. Určitě hodný vyzkoušení. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Punčová roláda s cukrovou polevou

Recept Punčová roláda s cukrovou polevou
26.10.2018

Fantastická roláda, kterou miluje snad každý. Punčový zákusek umíte i přetransformovat do rolády. Já jsem to zkoušela asi před rokem a do té doby jsem ani netušila, že punčový zákusek může vypadat i takto. Pokud spěchám, tak jedině tato roláda, klasické řezy už dělám velmi málo. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Žloutkové řezy s marmeládou a cukrovou polevou

Recept Žloutkové řezy s marmeládou a cukrovou polevou
24.10.2018

Budeme potřebovat 2 listová vyválená těsta. Já kupuji listové těsto už vyválené, které jen vyroluji, dám na plech i s pečícím papírem, propíchám vidličkou a upeču. Je to opravdu velmi rychlý koláček, který zvládne připravit i začátečnice v pečení. Nebojte se a vyzkoušejte, hodí se na oslavy nebo jiné svátky. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Jablečný zákusek - sedmé nebe

Recept Jablečný zákusek - sedmé nebe
24.10.2018

Fantastické slavnostní jablečné řezy, které jsou tak neodolatelné na pohled, že si musíte vzít minimálně 2 kousky. Po těch dvou kouscích se právě rozjedete a sáhnete po dalších kouscích až se zastavíte při tom, že z plechu vám zůstaly pouze drobečky. Určitě vyzkoušejte, jsou to opravdu fantastické řezy, sice trošku náročnější na přípravu, ale stojí za to, vyzkoušet je. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Štědrovečerní skládaný koláč - ŠTĚDRÁK

Recept Štědrovečerní skládaný koláč - ŠTĚDRÁK
23.10.2018

Štědrák, tedy štědrovečerní skládaný koláč, který pekla naše babička. V naší rodině je velmi oblíbený a chutná i návštěvám. Už jsem ho pekla i z listového těsta, i jako roládu, ale tento z kynutého těsta je nejlepší, jak chuťově, tak i výzorem. Maková, ořechová, tvarohová nádivka a domácí povidla. Nebíčko v tlamičce. Ta kombinace chutí je opravdu velmi dobrá, určitě vyzkoušejte. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Sbírka 57 nádherných dortů, které vám vyrazí dech. Nechte se inspirovat na ty nejkrásnější jedlá "umělecká" díla, která vytváří naše fanynka Janka.

Recept Sbírka 57 nádherných dortů, které vám vyrazí dech. Nechte se inspirovat na ty nejkrásnější jedlá "umělecká" díla, která vytváří naše fanynka Janka.
23.10.2018

Co bych tak o sobě řekla: k pečení dortů jsem se dostala před 13ti lety díky internetu a dortovým diskuzím. Nás dortových nadšenců bylo tehdy pár a navzájem jsme si radili. Pekla jsem pro rodinu a později i pro své kamarádky a známé. Dorty mě baví, ale i stresují zároveň. Je to ale koníček, bez kterého si už asi svůj život nedovedu představit. Autor: Janka Tichá

ZOBRAZIT

Šlehačkové šátečky bez kynutí

Recept Šlehačkové šátečky bez kynutí
19.10.2018

Miluju tyhle rychlé a nenáročné recepty. Je dobré pár takových mít v záloze, dokáží totiž leckdy zachránit situaci, takže během chvilky se může na stůl podávat super dobrota bez zbytečných výčitek, že nebude nic ke kafi... Autor: Danka

ZOBRAZIT