Recepty na domácí pečivo – druhy domácího pečiva, suroviny, postup přípravy, varianty receptů

Pečivo

Příprava domácího pečiva byla v minulosti samozřejmostí v každé domácnosti. V současnosti se k domácímu pečení spousta lidí vrací, a stalo se velkým trendem posledních let. Důvodem je většinou neochota konzumovat mražené polotovary z obchodních řetězců, které jsou často nevalné kvality a také chuti.

Naproti tomu příprava domácího pečiva sice stojí trochu námahy, ale výsledek je chuťově nepřekonatelný. Výhodou domácího pečení je použití kvalitních surovin, dodržování tradičního postupu a také možnost experimentovat s různými druhy mouk, kypřidel a dalších ingrediencí či koření.

Doma si tak můžete snadno připravit vynikající domácí chleba, křehké rohlíky či oblíbené hamburgerové bulky. Na oslavách pak vaši hosté jistě ocení chlebíčky z domácí veky nebo vynikající škvarkové pagáče. Máme pro vás připraveny různé varianty receptů na to nejlepší domácí pečivo.

Pečivo

Banánový ovesný chlebíček s jablky

Recept Banánový ovesný chlebíček s jablky
11.2.2017

Sladký chlebíček je dokonalá náhrada za klasické pečivo z bílé mouky. Jako základ vám postačí banán, jablka, oříšky a bílou mouku nahradíme rozmixovanými ovesnými vločkami. Jednoduchý chlebíček, který vám bude určitě chutnat. Pokud máte raději sladké, přidejte více medu a skořice provoní váš celý dům při pečení. Zdravé a chutné :) Autor: Luckazubata

ZOBRAZIT

Škvarkové pagáče

Recept Škvarkové pagáče
10.2.2017

Miluji vůni a chuť škvarek. Nejraději je dělám z domácích, ale když na mě přijde chuť i když nemám zásoby v mrazničce, přiznám se, že je upeču i z kupovaných. Rozdíl tam je velký, ale tak co nadělám, když je prostě miluju. K večernímu posezení u telky to je vynikající pohoštění. Já si je beru i do práce na svačinu, vytáhnu ze sáčku a rozvoní tam celá místnot a každému tečou sliny :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Máslové loupáčky s mandlemi

Recept Máslové loupáčky s mandlemi
2.2.2017

Někdy jsem tyto loupačky dělávala z kupovaného listového těsta, ale dnes už připravuji domácí těsto, které je mnohem lepší než to z obchodu. Pokud bych vám mohla přes monitor přenést tu vůni při pečení, aaaach voní celý byt. Je velmi těžké odolat horkým rohlíčky, proto je dobré, pokud to pečete v noci, aby nikdo nekradl horké kousky rovnou z plechu. Vrch jsem ještě posypala mandlemi, ale můžete použít i oříšky nebo posypat mákem, či sezamovými semínky. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Domácí pečivo z kyselého mléka

Recept Domácí pečivo z kyselého mléka
27.1.2017

Pečivo z kyselého mléka. Někdo přidává místo kyselého mléka bílý řecký jogurt, není to špatná záměna, ale z kyselého mléka jsou mnohem jemnější. Nemusíte připravit bagety, můžete i housky, menší rohlíčky nebo i větší chlebíček. Pak však třeba sledovat konkrétní druh pečiva při pečení, protože na rohlíky budete potřebovat méně času než na chleba, to je logické. Neodolatelná vůně při pečení, neodolatelná chuť po upečení. S máslem a medem nebo marmeládou, nebo pouze s plátkem sýra.

ZOBRAZIT

Máslová špaldová vánočka

Recept Máslová špaldová vánočka
26.1.2017

Vánočka nemusí byť jen na Vánoce. Já ji dělávám doma často, na snídani nebo na večeři. S máslem a medem to je neuvěřitelná dobrota. Často jsem ji dělávala z klasické bílé mouky, ale přešla jsem na špaldovou. Nemá sice takovou bílou barvu jako vánočky z obchodu, ale je přece zdravější. Špaldová mouka je trochu hrubší, je tužší, ale zato snadněji stravitelná. Určitě vyzkoušejte, pokud jste ještě se špaldovou nepekli. Je vynikající a jak jsem již zmiňovala s máslem a medem nejlepší. Autor: Danavyk

ZOBRAZIT

Sýrové rohlíčky

Recept Sýrové rohlíčky
25.1.2017

K snídani, na svačinu, jako slaný dezert nebo jako chuťovka k dobrému filmu. Slané sýrové rohlíčky, které jsou jemné a nadýchané díky droždí. Už jsem zkoušela i nekynuté, pouze z másla, sýra a mouku a nebyly až tak dobré jako tyto. Do těsta můžete přidat i bylinky, například nasekanou pažitku nebo koriandr. Chuť bude zajímavější pokud přidáte i trochu nivy nebo strouhaného parmezánu. Určitě vyzkoušejte i s obměnami sýra. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Žitný chleba z kvásku

Recept Žitný chleba z kvásku
24.1.2017

Dnes už mnoho hospodyněk peče chleba a ostatní domácí pečivo z kvásku. Samozřejmě rychlejší a jednodušší je to pomocí klasického čerstvého nebo sušeného droždí, ale věřte, že chléb z kvásku jak to dělávali naše babičky je to pravé ořechové. Kvásek sice musíte připravovat déle, aby byl vhodný k pečení a musíte se o něj pečlivě starat a přikrmovat ho, ale výsledek stojí určitě za vyzkoušení. Žitný, pšeničný, pivní nebo jiný chlebíček dělávám doma velmi často a v obchodě jsem už pečivo nekoupila ani nepamatuji kdy. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Vánoční štola

Recept Vánoční štola
22.1.2017

Letos na Vánoce jsem zkoušela upéct vánoční štolu a musím vám říct, že se dokonale vydařila. Místo vánočky, kterou jsem dělávala dosud, budu připravovat toto. :) Někdo do těsta přidává máslo, pak je štolu cítit po másle, ale já jsem použila heru a byla fantastická. Po upečení hned potírám olejem, aby byla pěkně lesklá a křupavá a ještě pocukrujem. S máslem a medem to je skvělá volba na snídani. Už teď se mi sbíhají sliny :) Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Mřížkovaný chléb plněný sýrem a salámem

Recept Mřížkovaný chléb plněný sýrem a salámem
19.1.2017

Fantastická věcička. Celý chlebíček pečený v troubě spolu se sýrem a salámem. Česnekové máslo tomu dodalo dokonalou chuť, ale ten kdo nemá rád česnek, nemusí přidávat. My doma ho milujeme, proto tato kombinace. Hodně sýra, hodně salámu a hlavně čerstvý chleba, který je nakrájený do mřížky. Jednoduché pohoštění i na párty nebo na narozeninovou oslavu když čekáte mnoho hostů a nechcete se babrat s chlebíčky nebo jednohubkami. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Horká snídaně Monte Cristo

Recept Horká snídaně Monte Cristo
5.1.2017

Fantastická snídaně, kterou bych jedla každé ráno, samozřejmě pokud by mi to měl kdo připravovat. Chcete-li potěšit svou polovičku nebo své děti, zkuste jim připravit chutnou toustovou chuťovku. Chlebíček plněný sýrem a šunkou, potřený majonézou a hořčicí lehce opečený na másle. Chcete-li můžete ho připravit i na sladko, naplnit nutelou, oříšky, džemem, banánem a vrch ještě posypat moučkovým cukrem. Někde tento sendvič nazývají i Monte Cristo.

ZOBRAZIT

Babiččina vánočka

Recept Babiččina vánočka
5.12.2016

Tento recept mám od své babičky, je křehká a nadýchaná. Dělávám ji každý rok na Vánoce a tak si připomínám svoji babičku v tom nejkrásnějším období v roce. Miluji Vánoce, ta vůně při pečení všech dobrot, ta atmosféra a klid v duši. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Trojhránky s česnekovým máslem a sýrem

Recept Trojhránky s česnekovým máslem a sýrem
29.11.2016

Domácí kynuté těsto je domácí! Ta vůně při pečení je neodolatelná a věřte, že nevydržíte, aby to vychladlo a pár kousků budete mít v sobě. Česneková chuť s chutí sýra se dokonale doplňuje. Autor: Rebeka

ZOBRAZIT

Domácí loupáky

Recept Domácí loupáky
8.11.2016

Venku ošklivo, tak jsem pekla domácí loupáky. Jsou nadýchané a mooooc dobre :-) Pekla jsem i z másla i ze sádla, ale tyto nám doma chutnají nejvíc. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Smažené plněné rohlíky s tvarohem

Recept Smažené plněné rohlíky s tvarohem
1.11.2016

Pokud máte doma starší rohlíky, které nechcete vyhodit ani zpracovat na domácí strouhanku, zkuste připravit smažené sladké rohlíky naplněné tvarohem. Fantazie :) Autor: Marta

ZOBRAZIT

Domácí křupavé housky

Recept Domácí křupavé housky
31.10.2016

Znáte tu vůni při pečení domácího pečiva? Pokud ne, tak vám doporučuji připravit alespoň jednou domácí housky. Po vyzkoušení uvidíte, že pečivo z obchodu už nepřekoná to domácí. Autor: Lenka

ZOBRAZIT

Borůvkovo-banánový chlebíček

Recept Borůvkovo-banánový chlebíček
27.10.2016

Zdravý banánový chlebíček ze špaldové mouky. Dnes už není problém koupit zdravé potraviny, tak proč nezkusit i upéct zdravý chlebíček. Vřele ho doporučuji. Autor: Lea

ZOBRAZIT

Bleskové listové těsto

Recept Bleskové listové těsto
19.10.2016

Listové těsto je v našich kuchyních velmi oblíbené hlavně pro jeho univerzální použití. Bohužel jen málokdo si najde čas a chuť si listové těsto připravit doma. Budu upřímná, i já patřím k těm, kteří ho obvykle kupují. Tedy alespoň do té doby, než jsem objevila tuhle zrychlenou variantu. Zatím jsem ho zkusila připravit jen dvakrát, ale jsem z něj nadšená.

ZOBRAZIT

Neodolatelné domácí máslové rohlíky bez mléka a bez vajíčka

Recept Neodolatelné domácí máslové rohlíky bez mléka a bez vajíčka
15.9.2016

Vůně domácího pečiva je neodolatelná. Provoňte i vy celý svůj byt domácím pečivem. Recept je bez vajíčka a bez mléka. Musím říct, že jsou fakt vynikající. Doma všem moc chutnaly. A při pečení to vonělo opravdu tak, jako kdybych doma měla profesionální pekárnu. Budu je péct častěji, abych nevyšla z cviku, byly ještě lepší než z obchodu. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Vločkový chléb - zdravé pečivo

Recept Vločkový chléb - zdravé pečivo
12.8.2016

Recept jsem kdysi našla na netu, ale upravila podle sebe. Pečivo je zdravé a chutné. Nepoužívejte vodu, ale sodovku, chlebíček bude mnohem chutnější. Autor: Eva75

ZOBRAZIT

Česnekové housky připravené do půl hodiny

Recept Česnekové housky připravené do půl hodiny
8.8.2016

Už jste někdy upekli domácí pečivo z kynutého těsta za půl hodinku? Určitě vyzkoušejte, jsou jemné jako pavučinka a chuťově fantastické. Já jsem je dělala večer, abychom měli ke snídani a řeknu vám, byly božské. Měkké a jemné jako pavučinka. S máslem, šunkou a sýrem to bylo nebíčko v tlamičce. Ještě během noci mě dráždila vůně česneku :). Máte jich opravdu hotové za půl hodinku, takže se do přípravy můžete klidně pustit i ráno. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Křupavé slané tousty

Recept Křupavé slané tousty
7.8.2016

Naplnit můžete čímkoliv, co máte rádi - šunka, sýr, slanina, kukuřice, niva, hermelín, nebo můžete i na sladko s nutellou, čokoládou, arašídovým máslem nebo s marmeládou. Autor: Lucka

ZOBRAZIT

Anglické rohlíky (se slaninou a sýrem)

Recept Anglické rohlíky (se slaninou a sýrem)
1.8.2016

Pokud jedete s dětmi do velkých supermarketů, vždy se zastavíte u pečivu se slaninou a sýrem? My ano! A proto jsem se rozhodla upéct rohlíky i doma. Jsou měkkoučké a chutné, my je milujeme! Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Pomerančový chlebíček

Recept Pomerančový chlebíček
10.7.2016

Pomerančový chlebíček s citrónovou chutí. Pokud přidáme do těsta máslo, dostanete chutný poctivý domácí sladký chlebíček. Autor: Lucka

ZOBRAZIT

Biskupský chlebíček více chutí

Recept Biskupský chlebíček více chutí
9.7.2016

Pokud jste ještě nepřipravovali biskupský chlebíček, určitě se pusťte do přípravy. Je fantastický, měkoučký a s oříšky, pomerančovou kůrou a kokosem! Autor: Lucka

ZOBRAZIT

Máslové kynuté MINI pečivo

Recept Máslové kynuté MINI pečivo
11.5.2016

Vynikající máslové pečivo. Klasické rohlíky se mohou skrýt před touto dobrůtkou. Těsto je opravdu velmi jemné a po upečení je doslova jako pavučinka. Pracuje se s ním skvěle, vůbec se nelepí a pěkně se dá tvarovat. Já jsem dělala válečky, ale fantazii se meze nekladou. Vyzkoušejte i jiné. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Nekynutý chléb se sodou

Recept Nekynutý chléb se sodou
5.5.2016

Irish Soda Bread - jednoduchý, rychlý chléb bez kynutí, populární na celém světě. Tento chlebíček je zajímavý i svým tak trochu rustikálním vzhledem. Autor: Janaha

ZOBRAZIT