Recepty na perník – suroviny a různé varianty perníku

Perník

Perník je jednoduchý a velmi rychlý moučník, který chutná snad každému. Recept na perník se skládá ze surovin, které má běžně každý doma k dispozici. Příprava tohoto moučníku je proto vhodná třeba i jako skvělá záchrana při neohlášení návštěvě. Pokud máte alespoň hodinku času, volba dezertu je jasná.

Klasické perníkové těsto se připravuje z mouky, mléka, vajec, sladidla, oleje, kypřícího prášku do perníku a kvalitního holandského kakaa. Po upečení se povrch ještě teplého těsta nejčastěji potře marmeládou nebo povidly, a nakonec se rovnoměrně pokryje čokoládovou polevou. Na úplný závěr je možné celý dezert ozdobit kokosem nebo ořechy. Před podáváním je potřeba nechat perník dostatečně ztuhnout.

Nejčastěji se setkáme s klasickou variantou perníku na plech s různými druhy marmelád nebo povidly a čokoládovou polevou, vyzkoušet ale můžete třeba také rychlý hrnkový perník, medový perník, vláčný jablečný perník nebo zdravější varianty perníků jako třeba ovesný či netradiční cuketový perník.

Perník

Perník se zakysanou smetanou

Recept Perník se zakysanou smetanou
11.7.2019

Pokud narazím na hrnkový koláček, musím ho hned vyzkoušet. Vždy používám klasický hrnek o objemu 250 ml. Naše babičky věděli, že ani váha není potřebná při pečení.

ZOBRAZIT

Perník s domácími povidly

Recept Perník s domácími povidly
4.1.2019

Když cítím tu nádhernou vůni, je ze mě rázem zase malé děcko, co se motá mámě pod sukní. Peněz v tu dobu nebylo zrovínka moc, takže sladkosti se kupovaly v obchodě jen svátečně. Ale abychom se sestřičkou po sladkém tolik nestrádaly, peklo se doma. A perník byl jedním z těch moučníků, který se mi nikdy nepřejedl. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Hrníčkový jablečný perník

Recept Hrníčkový jablečný perník
20.9.2018

Šťavnatý a rychlý, klasika, která neomrzí. Já miluju tu vůni perníku při pečení. A miluju i šťavnaté koláče, které připravovaly ještě naše babičky. Tento patří mezi ně. Přidávám i hrst mletých ořechů, určitě vyzkoušejte, pokud jste ještě nepřidávali. Jablečná sezóna je v plném proudu, tak spotřebujte to, co v zahradě narostlo. Autor: Simona

ZOBRAZIT

Perník z kofoly s čoko polevou

Recept Perník z kofoly s čoko polevou
11.9.2018

Už jste někdy pekli koláč z kofoly? Po mé první reakci, která byla velmi děsivá, jsem myslela, že tento koláč nebudu zkoušet. Avšak zkusila jsem a moje očekávání to nesplnilo. Jelikož jsem čekala, že bude chutnat špatně. Byl vynikající a ve srovnání s obyčejným perníkem mi dokonce chutnal více. Příště přidám i pár rozinek a oříšků.

ZOBRAZIT

Domácí výborný perník na snídani

Recept Domácí výborný perník na snídani
16.8.2018

Hrnkový recept na výborný domácí perník, který nemá v mém receptové sešitě konkurenci. Je nadýchaný, jemný, chutný, sladký a hlavně měkký jako pavučinka. Používám i prášek do pečiva, který je prioritně určén na perníky, dodá vynikající chuť, máte tam už namíchané koření, které do perníku musí jít :) Autor: Reny Naty A.

ZOBRAZIT

Domácí výborný perník s vlašskými ořechy

Recept Domácí výborný perník s vlašskými ořechy
20.7.2018

Ještě minulý týden jsem pekla tento vynikající perník, ale nebojte se není z cukety. Nyní je sice cuketová sezóna, ale já zůstávám věrná mému oblíbenému hrníčkovému receptu na perník. I s rumem, těsto je tak mnohem nadýchanější a jemnější. Určitě vyzkoušejte. Já vrch sypu pouze moučkovým cukrem, ale klidně můžete potřít domácí marmeládou a potom ještě nalít rozpuštěnou čokoládu. Autor: Reny Naty A.

ZOBRAZIT

Vynikající hrnkový recept na cuketový perník

Vynikající hrnkový recept na cuketový perník
17.7.2018

Vynikající hrnkový recept na cuketový perník. Už jsem dělala hodně koláčků z cukety, ale tento je zaručeně nejlepší. Pokud máte rádi perníky, tak určitě si pochutnáte i vy. Jemný, měkký a nadýchaný. Kdo by to byl řekl, že z cukety umíme upéct i takové dezerty. Na vrchu rozpuštěna čokoláda a kdo neví, že tento koláček má v sobě i cuketu, vůbec to nebude znát. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Hrníčková cuketová buchta (chutná jako nadýchaný perník)

Recept Hrníčková cuketová buchta (chutná jako nadýchaný perník)
7.5.2018

Už se těším na plody ze zahrady. Ovoce, zelenina, to je doslova poklad, za který děkuji. Jahody už kvetou, třešně už skoro dozrávají, papriky a rajčata rostou, radost se dívat do zahrady. Těším se hlavně na cuketu, ze které se dá připravit opravdu všelico. Dokonce i sladký perník. Inspirujte se tímto receptem. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Litý perník s citronovou polevou

Recept Litý perník s citronovou polevou
8.3.2018

Minulý týden jsme měli chuť na perník, tak jsem upekla klasiku, kterou mě naučila ještě moje babička. Snědli jsme celý koláček za jedno odpoledne, tak jsem se včera pustila do nového perníku. Byl to však trošku jiný recept, s jinou polevou a s marmeládou, která se přidávala do těsta. Poleva byla pouze z moučkového cukru a ze šťávy z citronu. Zvyknu tuto polevu dělávát i na tvarohové řezy. Je sladká a zároveň má kyselý nádech. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Jednoduchý rychlý koláček

Recept Jednoduchý rychlý koláček
28.2.2018

Miluji rychlé koláče. Vše smíchat, nalít na plech a šup do trouby. Tento je jeden z těch nejjednodušších jaké jsem pekla. S oříšky, domácím meruňkovým džemem a bohatou vrstvou nastrouhané čokolády na vrchu. Přidala jsem i prášek do perníku, aby provonělo celý byt při pečení a samozřejmě i polichotilo chuťovým pohárkům. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Medový perník posypaný kokosem

Recept Medový perník posypaný kokosem
12.2.2018

Ještě jsem o víkendu dělala perník. Je rychlý, moc dobrý a doma ho mají všichni hrozně rádi. Tak jsem také nafotila. A tady je recept. Základní hrnkový recept, který by ve vašem receptovém sešitu neměl chybět, tak si ho rychle zapište. Je nadýchaný, jemný jako pavučinka a s domácí marmeládou je to neskutečná dobrota. Vrch už nezalévám čokoládovou polevou, pouze sypu kokosem, ale klidně můžete i čokoškou. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Litý perník posypaný moučkovým cukrem

Recept Litý perník posypaný moučkovým cukrem
9.2.2018

Fantastický litý perník. Miluji hrnkové koláče, nepotřebujete žádnou váhu ani jiné pomůcky. Postačí vám jeden hrnků o objemu 250 ml a dvě misky, jeden plech a chuť do pečení. :) Někdo perník ještě potírá džemem a zalévá čokoládou. Já miluji jednoduchý perník, pouze posypaný moučkovým cukrem. Vyzkoušejte i vy :) Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Perník ze zakysané smetany

Recept Perník ze zakysané smetany
7.2.2018

Ještě minulý týden jsem měla velmi velkou chuť na domácí perník a tak jsem ho ještě o víkendu musela upéct. Zůstal poslední kousek a tak jsem si vzpomněla, že nahraji recept i pro vás, abych vás trošku podráždila mým výtvorem, se kterým jsem maximálně spokojená :) Škoda, že nezůstalo více kousků, ještě bych si dala ke kávičce. No nic, musím upéct znovu :) Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Sladký perníček - u nás oblíbený

Recept Sladký perníček - u nás oblíbený
2.2.2018

Někdy jsem tento perník měla zapsán v mém sešitě jako hrnkový perníček, ale protože mám kámošku, která neumí péct na hrnky, musela jsem to ovážit a nakonec jsem si ho proměnila i já na konkrétní gramáž. Plněný domácím džemem a na vrchu jemná vrstva moučkového cukru. Nezalévám už čokoládou, takto nám to úplně stačí. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Perníkový závin s kandovaným ovocem a ořechy

Recept Perníkový závin s kandovaným ovocem a ořechy
30.1.2018

Vánoce jsou již zapomenuté, už ani nevím že před měsícem jsme měli štědrou večeři a dárky pod stromečkem. Dnes na nás přišla znovu vánoční chuť a v komoře jsem našla ještě balíček kandovaného ovoce a chtěla jsem to všechno spotřebovat. Vznikl z toho závin, který je jemný, chutný a voňavý. Jednoznačně nejlepší vánoční závin, jaký jsem dělala. A ta vůně při pečení mi na chvíli vrátila Vánoce :) Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Vláčný jablečný perník

Recept Vláčný jablečný perník
15.1.2018

Žádný mixérm, žádná dlouhá příprava, žádné máslové krémy, ale vynikající šťavnatý perník s jablky v těste. Miluji vůni perníku při pečení, určitě vyzkoušejte tento hrnkový recept, který mám od své mamky. Když upeču tento dezert, tak zmizí z plechu bleskovou rychlostí. Jeden z oblíbených u nás doma. Vrch nepolévám čokoládou, ale pouze jemně posypu moučkovým cukrem. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Jablečný ovesný perník

Recept Jablečný ovesný perník
9.11.2017

Vynikající jednoduchý a hlavně zdravý. Osladila jsem ho medem, je z jednoho vajíčka, s příjemnou chutí perníkového koření a k tomu ještě bez klasické bílé mouky. Pomlela jsem ovesné vločky, které jsou snadno stravitelné a ještě k tomu koláček je šťavnatý díky jablíčku. Zkuste. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Domáci vynikajíci perník

Recept Domáci vynikajíci perník
7.11.2017

Vůně při pečení tohoto perníku je neskutečná. Určitě vyzkoušejte a pak tento perník budete dělávat každý víkend. Já jsem ho vyzkoušela jednou a řeknu vám pravdu, že lepší jsem nejedla. I plech se vysypává oříšky, co jsem dosud ani nedělala. Jemný jako pírko a s domácí marmeládou nebo pouze posypaný moučkovým cukrem hotová mňamka. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Perník s jahodami - neskutečná pochoutka

Recept Perník s jahodami - neskutečná pochoutka
7.7.2017

Je to nejjednodušší koláček, jaký znám. Doma ho máme tak rádi, že já si ho ke svému svátku dělávám jako dort. Klasický recept na obyčejný perník jsem obzvláštnila jahodami, které rozvařím, přidám cukr a zahustím škrobem. Jahodovou dřeň zaměňuju za klasický džem, který se natírá na vrch každého perníku. Vrch klasicky poliju rozpuštěnou čokoládou. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Perník s marmeládou a kompotovanou švestkou

Recept Perník s marmeládou a kompotovanou švestkou
8.5.2017

Hrnkový recept na vynikající a voňavý perník, který dělávám doma dost často. Je velmi nadýchaný a jemný jako pavučinka. Na každý kousek po upečení dám marmeládu, kompotovanou švestku a lístek meduňky. Vypadá to pak mnohem lépe a člověku se chce sníst hned celý plech najednou. Pokud jste ještě nepekli žádný perník, vřele vám doporučuji tento. Tento recept mám doma už od pradávna. Akorát jsem z něho vynechala tuk, takže je bez másla a bez oleje. Autor: Kocmax

ZOBRAZIT

Strakatý perník

Recept Strakatý perník
15.3.2017

V neděli jsem se realizovala v kuchyni v plném proudu. Po skvělém obědě jsme měli chuť na něco sladkého, ale zároveň to chtělo něco rychlé, co bych nemusela připravovat hodiny. Tak jsem vyhledala v mém kuchařském sešitu jeden super recept na strakatý perník, který máme doma velmi rádi. Vypadá super, je zcela jednoduchý na přípravu a časově také vůbec není náročný. Ať se líbí, určitě ho vyzkoušejte a nepotřebujete ani váhu, postačí vám jeden hrnek, klasický 250 ml. Autor: Lenulka

ZOBRAZIT

Perník s domácí jahodovou marmeládou

Recept Perník s domácí jahodovou marmeládou
11.1.2017

U nás nejoblíbenější perník s domácí jahodovou marmeládou. Je jemný, vláčný, nadýchaný a velmi chutný. Klasicky plním domácí jahodovou marmeládou, kterou si dělávám z jahod ze zahrady, ale pokud už nemám, tak ještě může být i povidla. Hlavně aby byla marmeláda nebo povidla trochu kyselejší, aby to s tou sladkým vhrchem dokonale ladilo. Nemusíte posypat moučkovým cukrem, můžete i polít rozehřátou čokoládou, obě varianty jsou skvělé. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Perník podle Adddy

Recept Perník podle Adddy
29.11.2016

U nás doma je to oblíbený dezert. Peču ho tehdy, když už nevím co by kdo snědl. Je zcela jednoduchý na přípravu - pouze smíchám všechny suroviny v misce, vyleji na plech a upeču. Případně vrch můžete ozdobit podle vlastní fantazie, já namažu marmeládou a posypem kokosem nebo někdy zalévám i čokoládou. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Perník jako pavučinka

Recept Perník jako pavučinka
24.10.2016

Lepší perník jsem nejedla. Když jsem byla malá, dělávala mi ho mamka na přání. Je velmi rychlý a jednoduchý na přípravu, takže se nemusíte bát, že to nezvládnete. Autor: Karambola

ZOBRAZIT

Perník s chutí kupovaného

Recept Perník s chutí kupovaného
14.10.2016

Vynikající medové perníčky, které chutnají jako z obchodu. Já plnila domácími šveskovymi povildy, ale můžete použít jakýmkoliv džem. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Perníková buchta s medovo-jablečnou náplní

Recept Perníková buchta s medovo-jablečnou náplní
28.9.2016

Vůně při pečení je neodolatelná. Už během pečení jsem měla takovou chuť na jeden kousek, že po upečení jsem nečekala ani za vychladnutím a ani za moučkovým cukrem, kterým se má povrch posypat. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Cuketový perník

Recept Cuketový perník
12.9.2016

Pokud máte ještě cuketu a nevíte jak ji zužitkovat, vyzkoušejte chutný cuketový perník. Ta vůně při pečení je neodolatelná a určitě neodoláte horkému kousku. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Perníková bábovka

Recept Perníková bábovka
25.5.2015

Tento recept je velmi jednoduchý. Všechny suroviny dáme do mísy a ušleháme. Perníková vůně při pečení vám připomene blížící se Vánoce, ale klidně si ji můžete upéct i během roku. Alespoň tak nezapomenete na perníkovou chuť, která byla někdy základem Vánoc. Autor: Romča

ZOBRAZIT

Nadýchaný a vláčný PERNÍK

Recept Nadýchaný a vláčný PERNÍK
3.11.2014

Klasika je klasika. Nadýchaný perník, přelitý čokoládovou polevou s kyselým džemem. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a potěšte své blízké sladkou pochoutkou.

ZOBRAZIT
1