Perník je jednoduchý a velmi rychlý moučník, který chutná snad každému. Recept na perník se skládá ze surovin, které má běžně každý doma k dispozici. Příprava tohoto moučníku je proto vhodná třeba i jako skvělá záchrana při neohlášení návštěvě. Pokud máte alespoň hodinku času, volba dezertu je jasná. Klasické perníkové těsto se připravuje z mouky, mléka, vajec, sladidla, oleje, kypřícího prášku do perníku a kvalitního holandského kakaa. Po upečení se povrch ještě teplého těsta nejčastěji pot... více
Perník je jednoduchý a velmi rychlý moučník, který chutná snad každému. Recept na perník se skládá ze surovin, které má běžně každý doma k dispozici. Příprava tohoto moučníku je proto vhodná třeba i jako skvělá záchrana při neohlášení návštěvě. Pokud máte alespoň hodinku času, volba dezertu je jasná.
Klasické perníkové těsto se připravuje z mouky, mléka, vajec, sladidla, oleje, kypřícího prášku do perníku a kvalitního holandského kakaa. Po upečení se povrch ještě teplého těsta nejčastěji potře marmeládou nebo povidly, a nakonec se rovnoměrně pokryje čokoládovou polevou. Na úplný závěr je možné celý dezert ozdobit kokosem nebo ořechy. Před podáváním je potřeba nechat perník dostatečně ztuhnout.
Nejčastěji se setkáme s klasickou variantou perníku na plech s různými druhy marmelád nebo povidly a čokoládovou polevou, vyzkoušet ale můžete třeba také rychlý hrnkový perník, medový perník, vláčný jablečný perník nebo zdravější varianty perníků jako třeba ovesný či netradiční cuketový perník.
Kromě receptů u nás naleznete také mnoho dalších tipů a triků.
Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte