Recepty na pletýnky a jidáše – suroviny, druhy a postupy

Pletýnky a jidáše

Pletýnky a jidáše jsou sladké pečivo, které se zpravidla peče na Velikonoce. Připravují se nejčastěji z kynutého těsta.

Sladké pletýnky jsou v podstatě malé vánočky z kynutého nebo tvarohového těsta. Těsto se po vypracování dělí do jednotlivých pramenů a ty se poté se zaplétají do tvaru copu nebo uzlíku. Jsou velmi oblíbené i jako sladké snídaňové pečivo, které se konzumuje během celého roku.

Jidáše jsou typicky velikonoční pečivo rovněž z kynutého těsta slazeného medem. Podle tradice by se velikonoční jidáše měly péct na Zelený čtvrtek. V tento den totiž apoštol Jidáš zradil Ježíše a poté se oběsil. Jidáše se proto symbolicky splétají do podoby provazu, který má tuto biblickou událost symbolizovat. Jidáše se po vytažení z trouby potírají medem a podávají nejčastěji namazané máslem a džemem.

Dopřejte si na Velikonoce kromě tradiční vánočky a mazance také toto lahodné sladké pečivo. Vyzkoušejte třeba recept na kynuté makové pletýnky, pudinkové pletýnky nebo tradiční velikonoční mazance.

Zobrazit vše


Recept Velikonoční jidáše – tradiční dobrota z kynutého těsta
Velikonoční jidáše – tradiční dobrota z kynutého těsta
Přidáno: 9.3.2020
Pečete i vy velikonoční jidáše na Velikonoce? U nás doma nesmí chybět. Tvary jsou různé, ale nejvíce se mi osvědčily srdíčka. Autor: Triniti
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické jidáše
Fantastické jidáše
Přidáno: 2.5.2019
Ačkoliv jsou Velikonoce pryč, já jsem se v kuchyni pustila do pečení těchto sladkých dobrot. Jsou fantastické a s těstem se pracuje luxusně. Krásně se točí a po upečení je vláčné, jemné a měkké jako pavučinka. Autor: Mineralka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Velikonoční jidáše - kuřátka
Velikonoční jidáše - kuřátka
Přidáno: 1.4.2019
Z kynutého těsta se dají připravit opravdu pořádně pochoutky. Do kynutého těsta na velikonočního jidáše přidávám máslo a více cukru, aby byly měkké a jemné. Z těsta připravuji různé tvary, ale nejvíce oblíbené jsou u nás kuřátka. Je to opravdu velmi jednoduché, vyzkoušejte i vy. Autor: Triniti
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Medové velikonoční jidáše
Medové velikonoční jidáše
Přidáno: 28.3.2019
Tradiční velikonoční pečivo, které nesmí chybět ani na vašem stole. U nás jsou velmi oblíbené. Nadýchané, jemné a sladké. Určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Velikonoční jidáše
Velikonoční jidáše
Přidáno: 30.3.2018
Tak jako mazanec, i velikonoční jidáše patří mezi tradiční pochutiny. Dělala jsem různé tvary, uzlíky, šneky, ptáčky, pletýnky na vajíčko, houstičky, ... S těstem se pracuje luxusně, vůbec se nelepí a netrhá při stáčení a po upečení nepopraskají. Pokud jste ještě nedělali, určitě vyzkoušejte.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí velikonoční jidáše
Domácí velikonoční jidáše
Přidáno: 8.3.2018
Již se pomaličku chystám na velikonoční pečení, sbírám recepty a nedalo mi nevyzkoušet tento. Velikonoční pečivo dělávám každý rok a každý rok jsem byla věrná mému receptu na mazanec, ale tohoto roku jsem se rozhodla mou sbírku velikonočních receptů rozšířit. Zkusila jsem z poloviční dávky, jestli nám vůbec budou chutnat a jsem chutí velmi překvapená. Jsou tak měkké a nadýchané, jemné a zároveň zvenku křupavé, že je budu péct i jako žemličky. Sladké, jemné a velmi delikátní, určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Jidáše
Jidáše
Přidáno: 7.5.2017
Ještě během velikonočních svátků jsem si dělala fotky z jídla, které jsem připravovala, ale neměla jsem hodně času na přidávání. Teď jsem si našla čas na přidávání, tak bych se s vámi chtěla podělit s tímto receptem. Recept mám ještě od mé mamky, která milovala těchto šneků. Po upečení se ještě pocukrujeme podle chuti. Těsně před papáním, takže já jsem je fotila ještě těsně po upečení, čili nepocukrované. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pudinkové pletýnky
Pudinkové pletýnky
Přidáno: 21.3.2016
Fantazie !!!! Po ukrojení jeden kousek nestačí :) Autor: Akeber
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí pletýnky posypané mákem
Domácí pletýnky posypané mákem
Přidáno: 8.3.2016
Pochutnali jsme si. Snídaně byly konečně jako za starých časů s domácím pečivem, máslíčkem a medem. K tomu kafíčko a čajíček. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kynuté makové pletýnky
Kynuté makové pletýnky
Přidáno: 26.2.2016
Něco nového na snídani nebo svačinu. Velmi nám chutnalo. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Velikonoční řecké pletýnky
Velikonoční řecké pletýnky
Přidáno: 1.4.2015
Připravujete i vy na Velikonoce domácí pečivo? Nadýchané, chutné pečivo pro koledníky. Mňam!
ZOBRAZIT RECEPT
1
POSLEDNÍ KOMENTOVANÉ RECEPTY