Recepty na domácí protlak

Pokud se vám letos urodilo více rajčat než, stíháte zpracovat, máme pro vás ideální tip, jak je všechny skvěle zužitkovat. Připravte si domácí rajčatový protlak. Tento produkt má totiž v kuchyni opravdu mnohostranné použití. Můžete ho přidat do různých italských omáček, na pizzu, do polévek nebo také jako základ oblíbené rajské omáčky. Každé jídlo chuťově povýší, a navíc oproti kupovanému neobsahuje žádné nežádoucí a zbytečné látky.

Příprava je velmi jednoduchá a u většiny druhů receptů v základu velmi podobná. Stačit vám budou velmi zralá rajčata, sůl a případně cukr (závisí na zralosti rajčat a na osobních preferencích). Rajčata nakrájejte na menší kousky a vařte ve větším hrnci, dokud se úplně nerozvaří. Poté je rozmixujte, propasírujte a sterilujte při 90 stupních cca 30 minut. Přesný postup a další tipy ohledně přípravy domácího rajského protlaku naleznete přímo v naší galerii receptů.