Pstruh je dravá lososovitá ryba, která žije ve sladkých vodách. Maso je vzhledem ke způsobu života této ryby téměř bez tuku a vyznačuje se velkou pevností. Maso z lososa obsahuje hodnotné bílkoviny, vitamíny a minerály. Proto je tolik ceněno a doporučováno všemi odborníky na výživu jako součást zdravého životního stylu.
Pstruha je možné filetovat, ale nejčastěji se upravuje vcelku buď smažením, pečením nebo i grilováním. Nejvíce lidí dává přednost právě pečenému pstruhovi. Pstruha, vzhledem k jeho delikátní chuti, není nutné nijak složitě dochucovat. Vystačíte si bohatě se solí, pepřem, citronem a třeba snítkem tymiánu. Ani s délkou úpravy se to nesmí přehánět. Maso je hotové doslova za pár minut.
Vyzkoušejte recept na úžasného pstruha v hořčičné omáčce nebo pstruha na bylinkách a smetaně. Zaručujeme vám, že po vyzkoušení těchto receptů získá pstruh zasloužené místo ve vašem jídelníčku.
I když sice smažené, ale tak jednou za čas si můžeme dopřát. Zvyknu rybu připravovat pouze na grilu nebo ještě na Vánoce opečenou na másle, ale tentokrát jsem se rozhodla vysmažit ji v oleji. Křupavý obal, nové brambory jako příloha a samozřejmě plátek citronu na zjemnění rybí chutě. Nesměla chybět ani domácí zeleninka jako obloha.
ZOBRAZIT
Zdravá, chutná a přitom velmi jednoduchá :) Polévka ze pstruha je jedna z těch nejchutnějších co se týče polévky z ryby. Pokud jste ještě rybí polévku nezkoušeli, vyzkoušejte tuto :) Budete mile překvapeni :) Autor: ebass
ZOBRAZIT
Ryby nesmíme vynechávat z našeho jídelníčku. Je to velmi zdravé jídlo, které má plno vitamínů, které potřebujeme k existenci. Je to sice jídlo, které buď máte rádi nebo nesnášíte. Ten kdo nemá rád rybí chuť, tak neocení ani vůni při pečení. Ale ten, kdo je má rád, ten si určitě pochutná. S máslovou příchutí a s čerstvou petrželkou. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
U nás doma pstruha připravuji na Vánoce. Kapr nám velmi nechutná, tak jsem hledala chutnější náhradu. Vyzkoušela jsem mnoho druhů, od kapra až po lososa a nejlepší varianta pro nás je určitě pstruh. Peču ho na másle, jen zlehka ho pomoučím a dobře osolím (nebojte se přisolit více, ryba potřebuje hodně soli). Nejčastěji jako přílohu volím bramborový salát, ale klidně můžete zvolit i bramborovou kaši nebo zeleninový salát. Autor: Lenulka
ZOBRAZIT
Pstruh v hořčičné omáčce s bramborami. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Pokud preferujete rybí maso na oběd, připravte si pstruha na másle. Příloha brambory. Autor: Roseangel
ZOBRAZIT
Pokud máte rádi ryby, připravte si tento recept. Pstruh na bylinkách a smetaně. Jako přílohu podáváme brambory.
ZOBRAZIT
Vynikající pochoutka pro milovníky ryb.
ZOBRAZIT