Recepty na pudingy – suroviny, druhy, příprava

Pudink nebo též puding je sladký dezert, který se skládá z mléka, pudinkového prášku s různou příchutí a sladidla. Ty nejkvalitnější pudinkové prášky obsahují kukuřičný škrob, běžně se však spíše setkáme s obsahem bramborového škrobu.

Vzhledem k jednoduchosti zvládne pudink připravit opravdu každý. Možná proto je taky tak oblíbený, a to zdaleka nejenom u dětí. Pudink můžeme podávat za studenta, po vyklopení z pudingových formiček například s ovocem a piškoty nebo také za tepla. Vždy záleží na preferenci daného konzumenta. Pudink je rovněž častou součástí krémů a náplní různých druhů zákusků, řezů či dortů.

Mezi nejoblíbenější patří čokoládový pudink, vanilkový pudink nebo pudink mandlový. Není však nutné se omezovat pouze na klasické příchutě. Můžete vyzkoušet také zdravější varianty jako například chia pudink nebo tapiokový pudink. V Británii je pak velmi populární typický anglický pudink, který se zpravidla podává o Vánocích a od českého se chuťově výrazně liší.