Recepty na zavařená rajčata, protlak nebo kečup – postup, suroviny a ingredience, varianty a druhy receptů

Urodila se vám letos pořádná nadílka rajčat a nestíháte je všechny včas zpracovat? Pak pro vás následující řádky budou jistě skvělou inspirací. Po tomto výčtu informací a rad již nepřijde ani jedno rajské jablíčko nazmar.

Jednou z možností je pustit se do výroby domácího kečupu. Říká se, že ten kdo jednou zkusil pravý domácí kečup, již nikdy nebude chtít ten kupovaný. Výroba je velmi jednoduchá, vystačíte si jen s rajčaty, kořením, octem a případně cukrem. Podobným způsobem jako kečup si můžete připravit také vynikající domácí rajčatový protlak.

Další možností využití rajčat je jejich nakládání. Velmi oblíbená je varianta nakládaných rajčat ve sladkém či sladkokyselém nálevu nebo také nakládaná sušená rajčata v oleji.

Ať už vyberete jakékoliv zpracování a druh receptu jedno je jisté – úžasnou chuť a vůni domácích rajčat si díky nim pak můžete dopřávat kdykoliv během roku.