Recepty na zavařená rajčata, protlak nebo kečup – postup, suroviny a ingredience, varianty a druhy receptů

Rajčata

Urodila se vám letos pořádná nadílka rajčat a nestíháte je všechny včas zpracovat? Pak pro vás následující řádky budou jistě skvělou inspirací. Po tomto výčtu informací a rad již nepřijde ani jedno rajské jablíčko nazmar.

Jednou z možností je pustit se do výroby domácího kečupu. Říká se, že ten kdo jednou zkusil pravý domácí kečup, již nikdy nebude chtít ten kupovaný. Výroba je velmi jednoduchá, vystačíte si jen s rajčaty, kořením, octem a případně cukrem. Podobným způsobem jako kečup si můžete připravit také vynikající domácí rajčatový protlak.

Další možností využití rajčat je jejich nakládání. Velmi oblíbená je varianta nakládaných rajčat ve sladkém či sladkokyselém nálevu nebo také nakládaná sušená rajčata v oleji.

Ať už vyberete jakékoliv zpracování a druh receptu jedno je jisté – úžasnou chuť a vůni domácích rajčat si díky nim pak můžete dopřávat kdykoliv během roku.

Zobrazit vše


Recept Nejlepší zásoba na zimu. Nakládaná rajčata se zelím a mrkví.
Nejlepší zásoba na zimu. Nakládaná rajčata se zelím a mrkví.
Přidáno: 31.8.2019
Stačí otevřít sklenici a máte nejlepší přílohu k hlavnímu jídlu. Výborná pochoutka z domácí zeleniny, která je jednoduchá na přípravu a hodí se téměř ke každému jídlu. Určitě zkuste.
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí kečup, který nemá konkurenci
Domácí kečup, který nemá konkurenci
Přidáno: 19.8.2019
Protože máme zahradu, dělávám už několik let i domácí kečup. Z obchodu jsem ho už pár let nekoupila. Zatímco jsem však přišla na můj oblíbený recept, trvalo to. Za ta léta dochucování jsem přišla na ten můj, se kterým se chci podělit. Neexistuje ten pravý recept, který bude vyhovovat každému, proto je třeba zkoušet. Autor: Ivana
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Česnekovo rajčatová směs za studena, kterou netřeba ani zavařovat a nezkazí se.
Česnekovo rajčatová směs za studena, kterou netřeba ani zavařovat a nezkazí se.
Přidáno: 2.8.2019
Pokud se Vám letos urodilo více rajčat než jindy a nevíte co s nimi, máme pro Vás skvělý recept na rajčatový základ například na pizzu, polévku, na topinky, základ do guláše nebo jako omáčku k hranolkům nebo ke grilované klobáse. Autor: Karambola
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pikantní rajčatovo-papriková omáčka ,,ADŽIKA,,
Pikantní rajčatovo-papriková omáčka ,,ADŽIKA,,
Přidáno: 16.8.2018
A protože skleník produkuje nadměrné množství plodů, které nejsme schopni zpracovávat v syrovém stavu, mám dostatek surovin pro přípravu velmi chutné ukrajinské omáčky jak se říká "za hubičku". Díky své kamarádce z Ukrajiny jsem získala recept na super zeleninovou omáčku. :-) Donedávna jsem znala pojem "adžika" jen jako sypkou kořenící směs, která mě osobně svou chutí ani vůni moc neuchvátila. Ale v oblasti Zakarpatí se téměř v každé chalupě vaří pikantní zeleninová omáčka stejného jména a ta mě doslova okouzlila. Používá se k pečeným masům, ale stejně dobře dochutí různé zeleninové pokrmy. Autor: Danka
Čas přípravy 90 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí rajčatový základ na pizzu
Domácí rajčatový základ na pizzu
Přidáno: 26.7.2018
Dnes ještě polotovar k přípravě pizzy, protože u nás často bývá na večeři ... Nerada kupuji rajčatové pyré z obchodu, víte sami, co to všechno obsahuje. A teď je ještě sezóna rajčat, tak proč si nepřipravit vlastní rajčatový základ na pizzu. Nic není lepší než vybrat z komory domácí produkty. Víte co obsahují, co máte od nich čekat, víte co sníte a ještě k tomu pokud vás tato práce baví, tak není o čem :) Autor: Milka
Čas přípravy 60 min
ZOBRAZIT RECEPT
Domácí sušená rajčata NEJ recept
Domácí sušená rajčata NEJ recept
Přidáno: 14.9.2017
Ještě v polovině srpna jsem vyzkoušela recept na sušená rajčata. Byly horka, tak jsem to využila, ale pokud máte i teď hodně rajčat a nevíte je zužitkovat, zkuste je usušit v troubě. Četla jsem spoustu receptů a mnoho lidí doporučilo rajčata sušit v troubě. Je to sice náročnější na elektřinu, ale nevadí.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Šíleně lahodná sušená rajčata
Šíleně lahodná sušená rajčata
Přidáno: 4.9.2017
Máte hodně rajčat a nevíte co s nimi? Vyzkoušejte je vysušit a budete tak zásobený skvělou chuťovkou, kterou víte přidat do jakéhokoliv jídla - například do salátů nebo na pečené maso.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Konzervované rajčata s mrkvovou natí bez nakladače
Konzervované rajčata s mrkvovou natí bez nakladače
Přidáno: 29.6.2017
Věděli jste, že i mrkvová nať se dá použít na zavařování? Rajčata se brzy začnou červenat v naší zahradě, proto hned třeba myslet i na zimu a připravit si chutné cherry rajčata v nálevu bez žádného přípravku z obchodu jako jsou nakladače, připravené šťávy nebo umělé konzervanty. Postačí vám pouze cukr, sůl, ocet, česnek a koření. Základní suroviny a výsledek je neskutečně dobrý. Určitě vyzkoušejte.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Přidáno: 19.9.2016
Máte spoustu rajčat a nevíte co s nimi? Existuje mnoho způsobů, jak uskladnit rajčata na zimní sezónu. Rajčatový protlak, rajčatová šťáva, rajčatové pyré, pasírované rajčata nebo pečené rajčata ve vlastní šťávě. Zkuste :) Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Italská rajčatová omáčka
Italská rajčatová omáčka
Přidáno: 29.8.2016
Rajčat je nyní plno v zahradě, tak šup připravit pravou italskou salsu, abyste ji v zimě nemuseli kupovat. Jako základ rajčatové omáčky k masu nebo jako základ na pizzu.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastický domácí kečup
Fantastický domácí kečup
Přidáno: 7.7.2016
Pokud nemáte rádi kečup z obchodu, určitě si ho připravit doma. Bez éček, bez konzervantů. Rajčatová sezóna se blíží, tak si recept nezapomeňte uložit. Autor: adanecka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí rajčatový protlak
Domácí rajčatový protlak
Přidáno: 10.8.2015
Máte doma spoustu rajčat? Vyzkoušejte si připravit domácí rajčatový protlak, který můžete použít do omáček, do polévek nebo do různých jídel.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Cuketová zavářka
Cuketová zavářka
Přidáno: 5.8.2015
Vhodné pod maso, na čínu, na těstoviny nebo jako základ na pizzu. Autor: siesta
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rajčata marinované v sladkém nálevu
Rajčata marinované v sladkém nálevu
Přidáno: 19.7.2015
Už jste někdy zkoušeli sterilizovat rajčata? Netradiční kombinace, ale o to lepší chuť!!! Sladký nálev s česnekem, koprem, skořicí a různými bylinkami.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domáci kečup
Domáci kečup
Přidáno: 13.7.2015
Nejlepší je připravit si domácí výrobky, jako je kečup nebo jiné pochoutky. Bez zbytečných konzervantů a jiných zdraví škodlivých látek.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí kečup bez zbytečné chémie
Domácí kečup bez zbytečné chémie
Přidáno: 9.7.2015
Domácí kečup si vyrobíte i v pohodlí svého domova. Chutný a bez zbytečných, zdraví škodlivých látek.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí kečup
Domácí kečup
Přidáno: 8.4.2015
Připravte si v pohodlí svého domova pravý kečup. Budete tak vědět co jíte, žádné shnilé rajčata, žádné "éčka" a chuť fantastická.
ZOBRAZIT RECEPT
1