NejRecept.cz Kategorie Omáčky Rajská omáčka
Rajská omáčka

Recepty na rajskou omáčku nebo rajčatovou omáčku

Rajská, nebo také rajčatová omáčka, je rozšířená po celém světě a své zastoupení má i mezi typickými českými omáčkami. V tradiční verzi se podává s plátkem masa a houskovým knedlíkem. Oblíbená je i verze s plněným paprikovým luskem, nebo levnější sekanou. Jako příloha se podávají i těstoviny, případně pečivo. Hlavní ingrediencí jsou samozřejmě rajčata. Obvykle rajčatový protlak, mohou být i čerstvá. Chuť je pak doplněna vývarem z kořenové zeleniny a hovězího masa a kořením. Z koření se použ... více

Rajská, nebo také rajčatová omáčka, je rozšířená po celém světě a své zastoupení má i mezi typickými českými omáčkami.

V tradiční verzi se podává s plátkem masa a houskovým knedlíkem. Oblíbená je i verze s plněným paprikovým luskem, nebo levnější sekanou. Jako příloha se podávají i těstoviny, případně pečivo.

Hlavní ingrediencí jsou samozřejmě rajčata. Obvykle rajčatový protlak, mohou být i čerstvá. Chuť je pak doplněna vývarem z kořenové zeleniny a hovězího masa a kořením. Z koření se používá nové koření, černý pepř, bobkový list, tymián a skořice.

Zahušťujeme moukou a zjemňujeme máslem. K dosažení typické sladkokyselé chuti pak používáme cukr a ocet. Nechte se inspirovat jedním z mnoha receptů v kategorii, ať už se rozhodnete pro verzi s hovězím masem, plněným luskem, nebo třeba s masovými kuličkami a těstovinami.

Dobrá rajská omáčka potěší každého člena rodiny i přátelé.

Seřadit podle
1

Sbírky receptů

Kromě receptů u nás naleznete také mnoho dalších tipů a triků.

Více sbírek

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte