Recepty na rajskou omáčku nebo rajčatovou omáčku

Rajská omáčka

Rajská, nebo také rajčatová omáčka, je rozšířená po celém světě a své zastoupení má i mezi typickými českými omáčkami.

V tradiční verzi se podává s plátkem masa a houskovým knedlíkem. Oblíbená je i verze s plněným paprikovým luskem, nebo levnější sekanou. Jako příloha se podávají i těstoviny, případně pečivo.

Hlavní ingrediencí jsou samozřejmě rajčata. Obvykle rajčatový protlak, mohou být i čerstvá. Chuť je pak doplněna vývarem z kořenové zeleniny a hovězího masa a kořením. Z koření se používá nové koření, černý pepř, bobkový list, tymián a skořice.

Zahušťujeme moukou a zjemňujeme máslem. K dosažení typické sladkokyselé chuti pak používáme cukr a ocet. Nechte se inspirovat jedním z mnoha receptů v kategorii, ať už se rozhodnete pro verzi s hovězím masem, plněným luskem, nebo třeba s masovými kuličkami a těstovinami.

Dobrá rajská omáčka potěší každého člena rodiny i přátelé.

Zobrazit vše


Recept Klasická rajská omáčka s paprikou a knedlíkem
Klasická rajská omáčka s paprikou a knedlíkem
Přidáno: 9.1.2018
Klasická rajčatová omáčka, která se podává ve většině s bramborovou kaší, ale u nás doma máme vždy k tomuto jídlu knedlík. K rajčatové omáčce patří jednoznačně plněná paprika mletým masem. Někdo dělává ještě pečené vepřové maso nebo koleno, ale jednodušší se mi zdá připravit papriky a moji mlsouni doma to velmi ocení, protože papriku milují. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rajská omáčka nasladko
Rajská omáčka nasladko
Přidáno: 8.5.2017
Někdy už nevím, co mám uvařit k obědu, abychom stále neobedovali stejná jídla. Klasika - kuřecí maso nás už omrzelo, kuřecí nohy také, tak jsem dělala karbanátky v rajčatové omáčce a k tomu byl kynutý knedlík. Sice byl kupovaný, už mi nezůstalo síly na domácí, ale byl docela dobrý. Já dělávám rajčatovou omáčku nasladko. Někomu nemusí chutnat, takže klidně cukr vynechejte. Je to na vás. Sto lidí, sto chutí. Karbanátky byly klasicky z mletého vepřového masa se starým pečivem. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Plněná paprika a rajská omáčka
Plněná paprika a rajská omáčka
Přidáno: 14.9.2016
V zahradě máme nyní plno paprik a rajčat, tak je třeba zužitkovat. Vynikající plněné domácí papriky s rajskou omáčkou. Pokud použijete čerstvá rajčata přímo ze zahrady, tak chuť bude mnohem výraznější a lepší. Autor: Rebeka (Naďa I.)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Plněné papriky s rajskou omáčkou
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Přidáno: 15.8.2016
Toto vařívala moje mamka když jsem byla malá. Je to moje nejoblíbenější jídlo a k tomu kynutý knedlík. Autor: Luckazubata
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rajská omáčka s paprikou
Rajská omáčka s paprikou
Přidáno: 30.6.2016
Rajská omáčka s paprikou a jako příloha knedlíčky. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Plněné papriky s rajskou omáčkou
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Přidáno: 7.4.2016
Plněné papriky s rajskou omáčkou a jako příloha houskový knedlík. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rajská omáčka s mletým masem
Rajská omáčka s mletým masem
Přidáno: 15.9.2015
Rajská omáčka podle sonizny.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rajská omáčka s masovými kuličkami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Přidáno: 9.7.2015
Těstoviny, rajčatová omáčka a masové kuličky. Vynikající hlavní jídlo. Autor: Klasotinka
ZOBRAZIT RECEPT
1
POSLEDNÍ KOMENTOVANÉ RECEPTY