Recepty s rebarborou – postup, suroviny, dezerty, snídaně a další druhy receptů

Reveň vlnitá známější pod jménem rebarbora je zelenina, jejíž řapíky jsou oblíbenou součástí různých dezertů. Rebarbora je bohatá na kyselinu citrónovou a jablečnou a také na vitaminy skupiny B. Pomáhá při detoxikaci organismu, podporuje metabolismus a posiluje krvetvorbu ale zároveň je močopudná. Dezertům dodává kyselou a svěží chuť a je vhodná i na různé druhy moučníků. Skvěle se hodí na ozvláštnění sladkých domácích marmelád a můžete z ní připravit dokonce i čaj nebo limonádu.

Máme pro vás připraveny vynikající recepty s rebarborou. Nejznámější a prověřená je kombinace rebarbory s jahodami. Vychutnejte si ji díky lahodnému jahodovo-rebarborovém koláči. Osvěžující pochoutkou bude jistě také rebarborový koláč se sněhem nebo s tvarohem. Všichni milovníci sladkého také jistě ocení recept na kynuté šneky s pudinkem a rebarborou.

Vědě-li jste, že rebarboru je dobré sklízet pouze do 24.6 (sv. Jana), následně v ní převládá kyselina šťavelová a stává se tak nebezpečnou. Rebarboru vždy tepelně upravte.