Křehký máslový obláček s ovocným sněhem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Karambola · 5.9.2023

Křehký máslový obláček s ovocným sněhem

Name: Křehký máslový obláček s ovocným sněhem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 200 g máslo; 4 lžíce moučkový cukr; 4 ks žloutek; 300 g polohrubá mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 250 ml mléko; 4 ks bílek; 250 g moučkový cukr; 1 bal. vanilkový pudink; podle chuti ovoce

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Rybíz Podle ovoce

Po upečení tohoto koláčku jsem byla příjemně překvapená. Chutná fantasticky! Dokonce i moji nároční sousedé si ho pochvalovali a poslali fotografii s prázdným talířem a popisem - nebylo třeba slov. Perfektní křupavé máslové těsto, lahodné pusinky s ovocnou polevou. Určitě vyzkoušejte. Použila jsem směs lesních plodů, ale dovedu si představit, že bych ho udělala i jen s jedním druhem ovoce.

20 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 7

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

200 g

máslo

4 lžíce

moučkový cukr

4 ks

žloutek

300 g

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

250 ml

mléko

Sníh:

4 ks

bílek

250 g

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový pudink

podle chuti

ovoce

Postup receptu

Vytisknout

Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Použijte máslo pokojové teploty. Já jsem zapomněla vyndat máslo z lednice, tak jsem ho nastrouhala na hrubém struhadle. Přidala jsem 4 lžíce moučkového cukru a šlehala do hladka, postupně jsem zašlehala 4 žloutky. Pak jsem přidala mléko, které by mělo mít také pokojovou teplotu, nebo ho můžete trochu ohřát. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a připravené těsto rozetřete na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech (28x38 cm).
Pečeme 20 minut při 180 stupních.
Zatímco se těsto peče, vymícháme si sníh. Z bílků a moučkového cukru utřeme tuhý sníh, do kterého přidáme celé balení vanilkového pudinkového prášku. Následně už jen ručně vmícháme ovoce. Já jsem použila rybíz, ostružiny a borůvky.
Pečeme 15 minut při 160 stupních.