NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Nepečené cukroví Můj starý recept na marcipánové bonbóny z brambor, které chutí připomínají fondánové salonky z dětství.

Můj starý recept na marcipánové bonbóny z brambor, které chutí připomínají fondánové salonky z dětství.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

adkas · 19.11.2023

Můj starý recept na marcipánové bonbóny z brambor, které chutí připomínají fondánové salonky z dětství.

Name: Můj starý recept na marcipánové bonbóny z brambor, které chutí připomínají fondánové salonky z dětství.
Prep time: 20 min
Ingredients: 200 g vařené brambory; cca 800 g moučkový cukr; 1 lžička mandlové aroma; na obalování kakao

Nepečené cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení

Tento recept je jako stará dobrá klasika, překvapivě chutný. Zpočátku jsem měla obavy, jak může vzniknout něco tak lahodného z obyčejné brambory, ale ono to opravdu funguje. Jediné, co mě trochu zarazilo, byl obrovský množství cukru, který recept vyžaduje - je to opravdová kalorická bomba. V původním receptu stálo, že cukr přidáváme podle toho, kolik brambora absorbuje, takže jsem začala s 300 gramy, ale nakonec jsem skončila až u 800 gramů.

20 min

Čas přípravy

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

200 g

vařené brambory

cca 800 g

moučkový cukr

1 lžička

mandlové aroma

na obalování

kakao

Postup receptu

Vytisknout

Uvařte brambory ve slupkách, dokud nezměknou, a pak je nechte vychladnout. Po vychladnutí je oloupejte a nastrouhejte na jemno, podobně jako byste strouhali mrkev.
Postupně vmíchejte prosátý moučkový cukr do bramborové směsi a přidejte také aroma. Míchejte, dokud nezískáte kompaktní hmotu. Tuto hmotu poté nechte odpočívat v chladničce asi půl hodiny, aby se trochu ztuhla a lépe se s ní pracovalo.
Použijte malou lžičku k odměření malého množství hmoty, z níž vytvoříte malé kuličky. Tyto kuličky pak obalte v kakau.
Uchovávejte je v chladničce. Jejich chuť mě vrací zpět do dětských let, připomínají mi fondánové bonbóny, které jsem měla ráda.

Můj blog: Adkas