NejRecept.cz Dezerty Nejlepší dezerty Perník Nadýchaný jablečný perník s mletým mákem, po kterém se jen zapráší.

Nadýchaný jablečný perník s mletým mákem, po kterém se jen zapráší.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Karambola · 23.3.2023

Nadýchaný jablečný perník s mletým mákem, po kterém se jen zapráší.

Name: Nadýchaný jablečný perník s mletým mákem, po kterém se jen zapráší.
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 4 ks vejce; 4 lžíce krystalový cukr; 1 hrnek (250 ml) mléko; 1/2 hrnku olej; 4 lžíce hladká mouka; 2 lžíce mletý mák; 1 lžíce kakao; 1 bal. kypřicí prášek do perníku; 1 hrst rozinky; 4 ks jablko; 1 sklenice meruňkový džem; 100 ml smetana ke šlehání; 100 g čokoláda

Koláče Dezerty Perník Nejlepší dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Jeden z těch lepších dezertů, co se týče perníku. Už jsem dělala ořechové, jablečné, hruškové perníky, ale tenhle je opravdu luxusní. Šťavnatost dodá nastrouhané jablko, plnou chuť dodá mletý mák a dokonalost vyladí rozinky. Autor: Karambola

45 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 8

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 ks

vejce

4 lžíce

krystalový cukr

1 hrnek (250 ml)

mléko

1/2 hrnku

olej

4 lžíce

hladká mouka

2 lžíce

mletý mák

1 lžíce

kakao

1 bal.

kypřicí prášek do perníku

1 hrst

rozinky

4 ks

jablko

1 sklenice

meruňkový džem

100 ml

smetana ke šlehání

100 g

čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. Následně přidáme mléko, olej a na závěr i sypkou směs – mouku smíchanou s práškem do perníku, kakaem, mákem. Na úplný závěr přidáme nastrouhaná jablka (ta jsem strouhala na hrubém struhadle bez slupky) a za hrst rozinek.
Připravené těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech (k vymazání používám máslo a k vysypání používám polohrubou mouku). Hezky urovnáme.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut – sledujeme.
Ještě horký koláč potřeme meruňkovým džemem a vrch polijeme čokoládovou polevou. Čokoládu jsem připravila zahřátím smetany ke šlehání a následně jsem přidala na kostičky nalámanou čokoládu, kterou jsem mícháním rozpustila.