Nebeské řezy se šlehačkou podle Mineralky

Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme do tuhé pěny. Žloutky vyšleháme spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Kakao, mouku a prášek do pečiva smícháme a odložíme stranou. Ke žloutkové pěně přidáme postupně vyšlehaný sníh z bílků a sypkou směs mouky, kakaa a prášku do pečiva střídavě s vodou a olejem.

Připravené těsto nalijeme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali moukou. Pečeme na 200 st. asi 20 minut - sledujeme.

V mléce necháme rozpustit cukr a přidáme i vanilkové pudinkové prášky. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Následně přidáme zakysanou smetanu a promícháme.

Vychladlé těsto natřeme džemem, naneseme polovinu krému, uložíme piškoty, které jsme namočili do kávy. Naneseme druhou polovinu krému a pěkně uhladíme.

Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku s vanilkou a vrch ozdobíme dle vlastní fantazie.