NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Nejlepší tvarohový krémeš podle receptu mé babičky

Nejlepší tvarohový krémeš podle receptu mé babičky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Karambola · 25.9.2023

Nejlepší tvarohový krémeš podle receptu mé babičky

Name: Nejlepší tvarohový krémeš podle receptu mé babičky
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 300 g polohrubá mouka; 150 g máslo; 1 lžička prášek do pečiva; 1 ks vejce; 1 ks žloutek; 4 lžíce krystalový cukr; 500 g hrudkový tvaroh; 150 g krystalový cukr; 500 ml mléko; 100 ml olej; 1 bal. Zlatý klas (vanilkový pudink); 1 bal. vanilkový cukr; 3 ks žloutek; 1 ks vejce; 4 ks bílek; 5 lžic krystalový cukr

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Tvarohový koláč Koláče

Babička pekla hlavně tvarohové koláče, které sestra vůbec neměla ráda. Vzpomínám si na svátky, kdy byl na stole sladký moučník. Nejoblíbenější byl tento tvarohový koláč, který miluji.

25 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit1 1 9

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

300 g

polohrubá mouka

150 g

máslo

1 lžička

prášek do pečiva

1 ks

vejce

1 ks

žloutek

4 lžíce

krystalový cukr

Tvarohová vrstva:

500 g

hrudkový tvaroh

150 g

krystalový cukr

500 ml

mléko

100 ml

olej

1 bal.

Zlatý klas (vanilkový pudink)

1 bal.

vanilkový cukr

3 ks

žloutek

1 ks

vejce

Sníh:

4 ks

bílek

5 lžic

krystalový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Všechny suroviny, které potřebujeme k přípravě těsta vymícháme v misce do kuličky. Zpracovanou kuličku těsta odložíme na půl hodiny do chladničky, bude se nám lépe pracovat.
Zatímco těsto odpočívá v chladničce, připravíme si všechny suroviny potřebné pro tvarohovou vrstvu.
Všechny suroviny na tvarohovou vrstvu dáme do vyšší nádoby a tyčovým mixérem vymixujeme do hladké hmoty.
Těsto vyjmeme z chladničky a rovnoměrně ho rukama rozmačkáme na plech.
Na rozmačkané těsto vylijeme tvarohovou hmotu.
Takto připravený koláč dáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů asi 20-30 minut - střed koláče se nesmí po zatřesení plechu třást.
Na tvarohovou vrstvu navrstvíme sníh utřený s cukrem. Dopečeme asi 10 minut při teplotě 160 stupňů. Sledujeme. Když získá sníh zlatou barvu, vybíráme.