Hladkou mouku, mléko, máslo pokojové teploty, vepřové sádlo, cukr, sůl, polovinu kostky droždí a jedno vajíčko dáme do misky, vypracujeme do jednotného těsta a necháme půl hodiny kynout.
Po vykynutí rozválíme na plát, který nakrájíme na obdélníky, naplníme náplní podle vlastní chutě – ale nemusíte, mohou být čisté a na konci uděláme nožem zářezy, abychom při stočení vytvořili mřížku.
Vrch jsem potřela vajíčkem, do kterého jsem přidala med. Používám pečící papír.