Nakrájejte cibuli a osmažte ji na oleji dozlatova.
Maso nakrájejte na plátky a položte je na cibuli. Přidejte mletou červenou papriku, gulášové koření, mletý černý pepř, sůl a chilli (pokud chcete pálivé) a osmahněte.
Maso zalijte vínem a nechte odpařit alkohol. Přidejte česnek a podlijte vodou a nechte dusit.
Omáčku trochu zahustíme moukou rozpuštěnou ve vodě, přidáme lečo a majoránku a už jen necháme povařit, aby se lečo nerozvařilo.
Já jsem kvůli dětem podávala s kolínky, ale hodí se i knedlíky.