NejRecept.cz Dezerty Nejlepší dezerty Perník Rodinný recept na hrníčkový vánoční perník s čokoládovou polevou

Rodinný recept na hrníčkový vánoční perník s čokoládovou polevou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Karambola · 30.11.2023

Rodinný recept na hrníčkový vánoční perník s čokoládovou polevou

Name: Rodinný recept na hrníčkový vánoční perník s čokoládovou polevou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 hrníčky polohrubá mouka; 1 hrnek hladká mouka; 1 bal. prášek do perníku; 1 bal. prášek do pečiva; 1 lžíce kakao; 2 ks vejce; 1 hrnek krystalový cukr; 1 lžíce med; 1/2 hrníčku olej; 1 hrnek smetana ke šlehání; 200 ml smetana ke šlehání; 150 g čokoláda; podle chuti marmeláda

Koláče Dezerty Perník Nejlepší dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Miluji perník v jakékoli podobě. Tentokrát jsem upekla tradiční rodinný recept, který se dědí z generace na generaci, jen jsem vyměnila mléko za smetanu ke šlehání, aby byl ještě lahodnější. Tentokrát jsem polovinu potřela meruňkovým džemem a druhou polovinu jahodovým, protože můj syn miluje jahodovou příchuť. Navrch jsem použila polevu, která se při krájení vůbec neláme. Autor: Karambola

25 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto: (hrnek=300 ml)

2 hrníčky

polohrubá mouka

1 hrnek

hladká mouka

1 bal.

prášek do perníku

1 bal.

prášek do pečiva

1 lžíce

kakao

2 ks

vejce

1 hrnek

krystalový cukr

1 lžíce

med

1/2 hrníčku

olej

1 hrnek

smetana ke šlehání

Poleva:

200 ml

smetana ke šlehání

150 g

čokoláda

Dále:

podle chuti

marmeláda

Postup receptu

Vytisknout

V míse smíchejte polohrubou a hladkou mouku, přidejte prášek do pečiva a klasický kypřicí prášek.Přidejte kakaový prášek a dobře promíchejte.
Vejce vyšlehejte s cukrem a medem do pěny. Přidáme olej, smetanu ke šlehání a krátce spojíme. Nakonec přidejte sypkou směs.
Připravené těsto nalijte na plech s pečicím papírem a pečte při 180 stupních asi 40 minut.
Horký perník vyjměte, potřete marmeládou podle chuti a polijte čokoládovou polevou. Polevu připravím tak, že zahřeji 200 ml smetany ke šlehání, přidám 150 g čokolády a mícháním ji rozpustím.