Šalamounovy řezy nebo vodouch. Snadné nadýchané těsto s kakaem.

Name: Šalamounovy řezy nebo vodouch. Snadné nadýchané těsto s kakaem.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g máslo; 1 a 1/2 hrníčku (250 ml) krystalový cukr; 50 ml voda; 3 lžíce kakao; 4 ks vejce; 1 a 1/2 hrníčku polohrubá mouka; 1 bal. prášek do pečiva

Dezerty Moučníky

Šalamounovy řezy, známé také jako vodouch, představují oblíbený typ kakaového koláče, který je vynikající volbou k dopolední nebo odpolední kávě. Charakteristický je svou extra šťavnatostí a nadýchaným těstem, do kterého je přidáno kakao, což koláči dodává bohatou čokoládovou chuť. Příprava tohoto dezertu je velmi jednoduchá, což z něj dělá populární volbu pro mnohé pekaře.

30 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit1 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

250 g

máslo

1 a 1/2 hrníčku (250 ml)

krystalový cukr

50 ml

voda

3 lžíce

kakao

4 ks

vejce

1 a 1/2 hrníčku

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

Postup receptu

Vytisknout

V hrnci si rozpustíme máslo, přidáme krystalový cukr, vodu a kakao. Důležité je, aby směs nevařila. Z této směsi si odměříme 200 ml, kterou dáme stranou na pozdější použití.
Do směsi, která nám zůstala po odměření části stranou, přimícháme čtyři celá vejce. Poté vmícháme mouku - v tomto případě byla použita bezlepková směs určená pro světlý chléb, kterou jsme nejdříve promíchali s práškem do pečiva.
Vezmeme těsto s vejci a moukou a rozetřeme ho na menší plech, který jsme předtím vymazali a posypali moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů přibližně 20 minut, přičemž pečení průběžně kontrolujeme.
Jakmile je koláč ještě teplý, přelijeme ho těmi 200 ml polevy, které jsme si předem odložili stranou. Na závěr posypeme vrch koláče mletými ořechy nebo kokosem podle chuti.