NejRecept.cz Dezerty Rolády Sladké rolády Snadná a rychlá roláda. Sladký pamlsek pro návštěvu, který zvládnou i začátečníci v pečení.

Snadná a rychlá roláda. Sladký pamlsek pro návštěvu, který zvládnou i začátečníci v pečení.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Mineralka · 22.10.2023

Snadná a rychlá roláda. Sladký pamlsek pro návštěvu, který zvládnou i začátečníci v pečení.

Name: Snadná a rychlá roláda. Sladký pamlsek pro návštěvu, který zvládnou i začátečníci v pečení.
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 ks vejce; 4 lžíce voda; 120 g krystálový cukr; 165 g hladká mouka; 350 ml mléko; 110 g krystálový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 40 g zlatý klas/vanilkový pudink; 200 g máslo; podle chuti kakao; podle chutičokoláda

Rolády Dezerty Sladké rolády

Představujeme vám recept na roládu, který je tak jednoduchý, že se do něj mohou pustit i ti, kteří jsou teprve na začátku své pečicí kariéry. Tento dezert nejenom, že bude krásně vypadat na vašem stole, ale také zaručeně potěší chuťové pohárky vašich návštěv. Připravte si s námi sladkou pochoutku, která dokáže zpříjemnit každé setkání s přáteli či rodinou a udělat z obyčejného odpoledne malou slavnost. Nečekané hosty už nemusíte brát jako stres, ale jako příležitost ukázat své kuchařské dovednosti s naší bezchybnou roládou.

30 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 7

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 ks

vejce

4 lžíce

voda

120 g

krystálový cukr

165 g

hladká mouka

Krém:

350 ml

mléko

110 g

krystálový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

40 g

zlatý klas/vanilkový pudink

200 g

máslo

podle chuti

kakao

Na ozdobu:

podle chutičokoláda

Postup receptu

Vytisknout

Žloutky důkladně šleháme s cukrem, dokud směs nezhustne a nevznikne pěna. Do této pěny poté vmícháme čtyři lžíce vody. Nakonec opatrně, střídavě a vařečkou vmícháme sníh, který jsme předtím vyšlehali z bílků, a přidáme také hladkou mouku.
Rozetřené těsto nalijeme na pečící papír a pečlivě rozprostřeme do rovnoměrné a tenké vrstvy.
Vložíme do trouby předehřáté na 220 stupňů Celsiusa a pečeme přibližně 10 minut. Jakmile je těsto upečené, srolujeme je společně s pečicím papírem do čisté utěrky a necháme vychladnout.
Z mléka, cukru, vanilky a pudinkového prášku Zlatý klas připravíme hustý pudink. Po uvaření ho odstavíme a necháme chvíli vychladnout. Během ochlazování ho občas prošleháme, abychom zabránili tvorbě povrchové kůrky.
Do pudinku, který jsme nechali vychladnout, postupně zašleháme změklé máslo. Poté, co je máslo důkladně začleněno, do hotového krému vmícháme kakao, aby získal lahodnou čokoládovou chuť.
Plát těsta rovnoměrně potřeme připraveným kakaovým krémem a pečlivě ho zarolujeme. Necháme roládu ztuhnout, a až poté ji polejeme rozpuštěnou čokoládou. Nakonec roládu nakrájíme na jednotlivé řezy a podáváme.