NejRecept.cz Dezerty Koláče Zjednodušený a nejlepší recept na opilý Izidor bez šlehání ve vodní lázni.

Zjednodušený a nejlepší recept na opilý Izidor bez šlehání ve vodní lázni.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 15.12.2023

Zjednodušený a nejlepší recept na opilý Izidor bez šlehání ve vodní lázni.

Name: Zjednodušený a nejlepší recept na opilý Izidor bez šlehání ve vodní lázni.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 g moučkový cukr; 150 g máslo; 4 ks vejce; 120 g mleté vlašské ořechy; 70 g polohrubá mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 1 lžíce kakao; 200 g mleté vlašské ořechy; podle chuti moučkový cukr; 150 ml rum; 1 bal. vanilkový cukr; 300 ml mléko; 1 bal. zlatý klas nebo vanilkový pudink; 2 lžíce kakao; 1 ks žloutek; 300 g máslo; 5 lžic krystalový cukr; podle chuti džem; podle potřeby čokoládová poleva

Koláče Dezerty Vánoce Sváteční pečení Moučníky Velikonoce

Představujeme zcela nový způsob, jak připravit oblíbený dezert Opilý Izidor. Zapomeňte na složitý proces šlehání krému nad párou. Tento jednoduchý recept vám umožní vychutnat si bohatou a krémovou texturu bez zbytečného stresu a námahy. Ideální pro rychlou a efektivní přípravu

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit1 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

150 g

moučkový cukr

150 g

máslo

4 ks

vejce

120 g

mleté vlašské ořechy

70 g

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

1 lžíce

kakao

Ořechová vrstva:

200 g

mleté vlašské ořechy

podle chuti

moučkový cukr

150 ml

rum

1 bal.

vanilkový cukr

Krém:

300 ml

mléko

1 bal.

zlatý klas nebo vanilkový pudink

2 lžíce

kakao

1 ks

žloutek

300 g

máslo

5 lžic

krystalový cukr

Dále:

podle chuti

džem

podle potřeby

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

Nejdříve smícháme žloutky, cukr a máslo, a vyšleháme je do nadýchané pěny. Poté do směsi přidáme ořechy, mouku promíchanou s práškem do pečiva a trochu kakaa. Bílky zvlášť vyšleháme do pevného sněhu a poté je jemně vmícháme do žloutkové směsi.
Těsto rovnoměrně rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Pečeme přibližně 30 minut, přičemž pečení pozorně sledujeme, aby koláč byl upečený k dokonalosti.
Pro přípravu ořechové vrstvy nejprve promícháme ořechy s cukrem, rumem a vanilkou. Tuto směs pak rovnoměrně rozetřeme na již vychladlý korpus, který jsme předtím potřeli vrstvou džemu.
Na vrstvu s ořechy naneseme krém. Nejprve v mléce rozpustíme cukr, přidáme buď Zlatý klas nebo vanilkový pudinkový prášek, žloutek a kakao. Směs povaříme, dokud nezískáme hustý pudink. Ten necháme vychladnout, přičemž ho občas promícháme. Po vychladnutí pudink po lžících postupně vmícháváme do vyšlehaného másla.
Na dokončení, celý vrch koláče zalijeme čokoládovou polevou, která dodá dezertu dokonalý vzhled i chuť.