Recepty na domácí rohlíky – suroviny, postup, různé varianty receptů

Rohlíky patří mezi běžné pečivo a Češi je jednoznačně milují. Představují ideální a dostupnou přílohu k mnoha potravinám a jídlům. Výživová hodnota a chuť kupovaných tukových rohlíků není nijak valná, proto se hodně lidí pouští do domácí výroby, která je překvapivě velmi snadná.

Základní surovinou rohlíků je samozřejmě mouka. Zvolit můžete klasickou pšeničnou, žitnou nebo špaldovou mouku či jejich celozrnné varianty. Určitě se také neobejdete bez droždí, vlažné vody, soli a másla či sádla. Na ozdobu je ideální přidat mák či různé druhy semínek. Při domácí výrobě rohlíků vás nemine menší námaha v podobě vypracování těsta a poté rolování do výsledné podoby rohlíku. Tajný tip zkušených hospodyněk je těsto připravit večer, rovnou ho vytvarovat do jednotlivých rohlíků a v této podobě je nechat vykynout přes noc v lednici. Ráno už je bez větší námahy jenom přemístíte do trouby a můžete se těšit na vynikající chuť a vůni čerstvě upečeného pečiva.

Oblíbenými druhy jsou kváskové či pivní rohlíky nebo také různé druhy plněných rohlíků zelím či uzeninou a také sladké varianty rohlíků. Všechny tyto recepty a mnohé další naleznete u nás v galerii.