Recepty na rybízovou marmeládu nebo džem – postup, suroviny, varianty receptů

Rybízová marmeláda či džem patří mezi nejoblíbenější druhy těchto sladkých pochutin. Hodně tomu jistě napomáhá i fakt, že je nepostradatelnou součástí lineckého cukroví, bez kterého si většina lidí nedovede představit vánoční tabuli.

Pro rybízovou marmeládu je typická výrazná a poněkud kyselejší chuť. Díky vysokému obsahu pektinu již není nutné při výrobě přidávat žádné želírovací přísady. Pokud chcete vytvořit zdravější verzi rybízové marmelády je možné místo cukru použít třeba med nebo javorový sirup. Výslednou chuť ještě povýšíte přidáním vanilkové pasty nebo lusku. Skvělá je také kombinace s jiným druhem ovoce. K rybízu se obzvlášť hodí například angrešt.

Máme pro vás recept na vynikající rybízový džem, který se ideálně hodí do punčového řezu a další varianty receptů na domácí rybízovou marmeládu.