Recepty na rybízovou marmeládu nebo džem – postup, suroviny, varianty receptů

Rybízová marmeláda či džem patří mezi nejoblíbenější druhy těchto sladkých pochutin. Hodně tomu jistě napomáhá i fakt, že je nepostradatelnou součástí lineckého cukroví, bez kterého si většina lidí nedovede představit vánoční tabuli.

Pro rybízovou marmeládu je typická výrazná a poněkud kyselejší chuť. Díky vysokému obsahu pektinu již není nutné při výrobě přidávat žádné želírovací přísady. Pokud chcete vytvořit zdravější verzi rybízové marmelády je možné místo cukru použít třeba med nebo javorový sirup. Výslednou chuť ještě povýšíte přidáním vanilkové pasty nebo lusku. Skvělá je také kombinace s jiným druhem ovoce. K rybízu se obzvlášť hodí například angrešt.

Máme pro vás recept na vynikající rybízový džem, který se ideálně hodí do punčového řezu a další varianty receptů na domácí rybízovou marmeládu.

Rybízová

Domácí rybízová marmeláda

Recept Domácí rybízová marmeláda
24.7.2018

Není nad domácí marmelády. Miluji když vidím v zahradě jako dozrává ovoce. Tehdy vím, že v kuchyni se určitě nudit nebudu. Nedávno jsem dělala rybízový džem a vyšel mi neskutečně krásně. Hustý, na chlebu drží velmi pěkně a přitom chuťově nenahraditelný. Ne jako ty z obchodu. Autor: Milka

ZOBRAZIT

Domácí rybízový džem do punčového řezu

Recept Domácí rybízový džem do punčového řezu
9.6.2017

Rybíz mám v zahradě, tak džem či povidla vařím každý rok. Mám ho v zásobě do další sklizně. Nic není lepší, než v zimě vytáhnout z komory své zpracované domácí ovoce. Do koláčů, pouze na chlebíček nebo do omáček. Ano, dělávám i omáčku z rybízu. Je tak fantastická, že příští rok přemýšlím, že rozšířím v zahradě rybíz, aby bylo více úrody. Autor: Blažena

ZOBRAZIT
1