Recepty na segedin, segedínský guláš

Segedínský guláš, stejně jako klasický hovězí guláš, pochází původně z Maďarska. Název byl pravděpodobně odvozen z původního Székelygulyás - vepřový perkelt doplněný smetanou a kysaným zelím, podávaný s chlebem.

Chléb se jako příloha k segedínskému guláši občas podává i u nás, častější je ale houskový knedlík. Vepřové maso připravíme na papriko-cibulovém základu a doplníme dalším kořením, smetanou a především zelím.

Společně s omáčkami, jako je rajská, svíčková nebo koprová patří segedín mezi nejoblíbenější klasická jídla české kuchyně. Každá správná hospodyňka by ho měla zvládnout uvařit.

Připravte si výborný segedín na nedělní oběd podle jednoho z našich ověřených receptů.