NejRecept.cz Kategorie Maso Mleté maso Sekaná
Sekaná

Recepty na sekanou

Sekaná pečeně neboli zkráceně sekaná je oblíbený pokrm z mletého masa. Na jeho výrobu se nejčastěji používá mix různých druhů mas, například vepřového, hovězího nebo drůbežího. Pro šťavnatost je vhodné přidat také bůček či slaninu. Směsi s různými poměry a druhy masa je možné zakoupit již připravené, nebo nechat umlít přímo u řezníka, což je rozhodně lepší varianta. Další možností je maso namlít doma v kuchyňském mlýnku. Ať tak či tak, ve směsi na přípravu pravé sekané rozhodně nesmí chybět ... více

Sekaná pečeně neboli zkráceně sekaná je oblíbený pokrm z mletého masa. Na jeho výrobu se nejčastěji používá mix různých druhů mas, například vepřového, hovězího nebo drůbežího. Pro šťavnatost je vhodné přidat také bůček či slaninu.

Směsi s různými poměry a druhy masa je možné zakoupit již připravené, nebo nechat umlít přímo u řezníka, což je rozhodně lepší varianta. Další možností je maso namlít doma v kuchyňském mlýnku. Ať tak či tak, ve směsi na přípravu pravé sekané rozhodně nesmí chybět cibule, vejce, česnek, strouhanka, sůl, pepř a majoránka. Někteří kuchaři doporučují pro ještě lepší chuť přidat oregáno, petrželku, mletou papriku nebo dokonce i pivo. Z důkladně zpracované směsi všech surovin se tvarují typické bochánky, které se poté pečou dozlatova v troubě. Nejlepší přílohou k domácí sekané jsou vařené brambory nebo bramborová kaše.

Vzpomeňte si s našimi recepty na dětství a vyzkoušejte klasiku v podobě babiččiny sekané nebo vynikající recepty na plněnou sekanou.

Seřadit podle
1

Sbírky receptů

Kromě receptů u nás naleznete také mnoho dalších tipů a triků.

Více sbírek

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte