Recepty na sekanou

Sekaná pečeně neboli zkráceně sekaná je oblíbený pokrm z mletého masa. Na jeho výrobu se nejčastěji používá mix různých druhů mas, například vepřového, hovězího nebo drůbežího. Pro šťavnatost je vhodné přidat také bůček či slaninu.

Směsi s různými poměry a druhy masa je možné zakoupit již připravené, nebo nechat umlít přímo u řezníka, což je rozhodně lepší varianta. Další možností je maso namlít doma v kuchyňském mlýnku. Ať tak či tak, ve směsi na přípravu pravé sekané rozhodně nesmí chybět cibule, vejce, česnek, strouhanka, sůl, pepř a majoránka. Někteří kuchaři doporučují pro ještě lepší chuť přidat oregáno, petrželku, mletou papriku nebo dokonce i pivo. Z důkladně zpracované směsi všech surovin se tvarují typické bochánky, které se poté pečou dozlatova v troubě. Nejlepší přílohou k domácí sekané jsou vařené brambory nebo bramborová kaše.

Vzpomeňte si s našimi recepty na dětství a vyzkoušejte klasiku v podobě babiččiny sekané nebo vynikající recepty na plněnou sekanou.

Zobrazit vše


Recept Kapustová sekaná s bramborovou kaší
Kapustová sekaná s bramborovou kaší
Přidáno: 21.11.2017
Sekaná s přídavkem kapusty. Určitě vyzkoušejte, je to chutná obměna klasické sekané, která se připravuje pouze z masa. Podávala jsem to s klasickou bramborovou kaší a s domácí čalamádou. Ale komu se hodí rýže, ať se líbí, klidně si může udělat. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená sekaná plněná špenátem a sýrem ve slaninovém kabátku
Pečená sekaná plněná špenátem a sýrem ve slaninovém kabátku
Přidáno: 20.9.2017
Jednoduché hlavní jídlo, které máte hotové do půl hodinky. Já jsem stihla i uklidit do ten času, ale víte, záleží také na tom, jak se vám chce. Já jsem spěchala, takže mi to šlo odruky. Plnila jsem sýrem a špenátem a obalila jsem to ještě ve slanině, aby ani chlapi neměli pár poznámek, co to vlastně za jídlo je.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sekaná pečená ve slanině
Sekaná pečená ve slanině
Přidáno: 10.7.2017
Včera to chtělo k obědu něco luxusního. Přemýšlela jsem už v sobotu, co bych tak mohla připravit, aby byl každý doma spokojen a nakonec jsem vyhodnotila, že udělám tuto sekanou zabalenou v slanině. Mleté maso jsem rozmrazila, ochutila a zabalila do tenkých plátků slaniny, která to dokonale dochutila. Určitě vyzkoušejte, k tomu jako příloha klasická bramborová kaše nebo jen kousek chleba. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Babiččina sekaná
Babiččina sekaná
Přidáno: 29.5.2017
Takovou dobrou sekanou jste určitě nejedli. Babička ji u nás doma uměla připravit nejlepší. Přidávala tajnou ingredienci a tou byla barevná paprika. Fantasticky se tam hodila, někdy přidala červenou, někdy zelenou a někde červenou a někdy i kombinaci všech tří. Samozřejmě netřeba to s ní přehnat, protože pak by to byla papriková sekaná. Má pouze dodat speciální chuť. Autor: kocmax
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Plněná pečená sekaná s bramborovou kaší
Plněná pečená sekaná s bramborovou kaší
Přidáno: 24.4.2017
Nevíte jak spotřebovat staré pečivo, které zůstalo z předešlého dne? Dám vám nápad, jak ho spotřebovat a vykouzlit tak nový oběd, který si velmi oblíbíte. Španělské ptáčky se zvyknou připravovat z hovězího masa, ale já jsem zkusila připravit takovou sekanou. Naplnila jsem ji vajíčkem, párkem, okurkou a přidala jsem ještě kapii. Ta dala celému masu krásnou barvu. Určitě vyzkoušejte, bylo to vynikající.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Plněná pečená sekaná
Plněná pečená sekaná
Přidáno: 8.2.2017
Skvělá volba na oběd. Mám velmi ráda domácí sekanou, někdy jsem ji zbožňovala i ze školní jídelni (to neměl skoro nikdo rád, mně velmi chutnala, tak se mi hrnuli talíře a jedla jsem až do prasknutí). Plněná párečkem, okurkou a vejcem. K tomu jako příloha klasická bramborová kaše posypaná čerstvou petrželkou. Pokud nemáte rádi česnekovou omáčku, přidejte toho česneku méně, my doma máme rádi česnek, proto je tam tolik :)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Houbová sekaná
Houbová sekaná
Přidáno: 22.1.2017
Ráda vařím nové recepty, ale tentokrát bych se s vámi chtěla podělit o tradiční recept na sekanou. No ne až úplně tradiční, je vynovený o houbovou směs, kterou dělám z hlívy ústřičné. Hlíva je výrazná houba, kterou dnes už seženete v každém obchodě, takže dá se říci, že je všude dostupná. Samozřejmě můžete použít i jiný druh houby, ale tohle je to pravé, jak se říká ořechové. K tomu příloha klasicky uvařené brambory a můžete podávat. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sekaná s kadeřávkem
Sekaná s kadeřávkem
Přidáno: 26.8.2016
U nás doma velmi oblíbená sekaná s kadeřávkem. K tomu jako příloha brambory a každý si pochutná. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sekaná v bramboráku
Sekaná v bramboráku
Přidáno: 25.5.2016
Sekaná v bramboráku. Toto jídlo je opravdu rychlovka, a pokud Vám zbyde sekaná, tak je to skvělé zpestření klasických bramboráků. Autor: Lenulka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sekaná v bránici a lepenice
Sekaná v bránici a lepenice
Přidáno: 5.5.2016
Tohle jídlo miluju! Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Šťavnatá sekaná
Šťavnatá sekaná
Přidáno: 2.2.2016
Šťavnatá sekaná od HeMiShEk
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Houbová sekaná s bramborami
Houbová sekaná s bramborami
Přidáno: 23.10.2015
Houbová sekaná s bramborami. Chutné hlavní jídlo podávané s bramborami.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sekaná plněná klobásou, paprikou, kyselou okurkou a vajíčkem
Sekaná plněná klobásou, paprikou, kyselou okurkou a vajíčkem
Přidáno: 9.7.2015
Sekaná plněná klobásou, paprikou, kyselou okurkou a vajíčkem. Podáváme s vařenými bramborami. Autor: Klasotinka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sekaná s bramborovou kaší
Sekaná s bramborovou kaší
Přidáno: 10.6.2015
Rychlé jídlo, které dáte do péct do trouby a nestaráte se. Jako přílohu volíme bramborovou kaši. Dobrou chuť!
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sekaná s kopřivami, pažitkou a petrželkou
Sekaná s kopřivami, pažitkou a petrželkou
Přidáno: 8.4.2015
Vynikající sekaná s kopřivami, pažitkou a petrželkou. Autorka receptu: eurobabička.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí sekaná
Domácí sekaná
Přidáno: 17.11.2014
Kvalitní domácí sekaná z vepřových kýt. Vynikající chuť a rychlá příprava. Vhodné na nedělní oběd nebo pokud chcete tak i na nějakou slavnost. Já osobně velmi nemám ráda mleté maso, ale toto mi docela chutnalo. Někdo přidává dovnitř ještě vařená vajíčka, já jsem je tentokrát vynechala. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
1