Recepty na a šípkovou marmeládu nebo džem – postup, suroviny, varianty receptů

Šípková

Až letos na podzim zase vyrazíte se svými ratolestmi na sběr šípků, nezapomeňte nasbírat také nějaké pro sebe. Můžete z nich totiž poměrně snadno vytvořit báječnou marmeládu nebo džem. Možná jste ještě o šípkové zavařenině neslyšeli, ale jakmile ji jednou okusíte, určitě se do její netradiční chuti zamilujete. Šípky navíc obsahují vysoké množství vitamínu A a C, posilují cévy a působí preventivně proti nachlazení. Přípravou šípkové marmelády tedy získáte takový malý zázrak v zavařovací skleničce.

Výroba šípkové marmelády je o něco pracnější, než je tomu u ostatních druhů marmelád a džemů. Šípky je potřeba důkladně zbavit všech stopek a bubáků a omýt. Vzhledem k tomu, že obsahují velké množství semínek, nejdelší čas zabere jejich pasírování. Protože jsou šípky poměrně kyselé, bude tento druh marmelády vyžadovat přidání většího množství cukru – ideálně na 1 kg šípků cca 0,5 kg cukru. Přesvědčte se o úžasné chuti šípkové zavařeniny sami díky našemu receptu na domácí šípkový džem.

Šípková

Šípkový džem domácí

Recept Šípkový džem domácí
5.10.2017

Domácí džemy jsou nejlepší. Dělala jsem ze sníženou dávkou cukru a přesto byl sladký. Záleží také na ovoci jaké je sladké, takže cukru dejte tolik, aby nebyl příliš přeslazený, ale zase aby nebyl kyselý. Autor: Nikči

ZOBRAZIT
1