Recepty na špagety carbonara – suroviny, postup, varianty receptů

Špagety carbonara, česky těstoviny po uhlířsku a v originále spaghetti carbonara nebo penne alla carbonara jsou jedním ze základních receptů na úpravu těstovin pocházejících z Itálie.

A jak už to u dokonalých věcí bývá, není na tomto pokrmu nic složitého. Budete potřebovat jen kvalitní uzeninu, originálně guaciale nebo pancettu, může být i uzený bůček, čerstvá vejce, pepř, sůl a dobrý sýr, ideálně parmezán nebo pecorino.

V různých verzích může být pokrm doplněný smetanou nebo česnekem. Těstoviny se tradičně využívají špagety, je ale možné použít i jiné druhy.

Připravte si tuto úpravu těstovin podle jednoho z našich receptů na špagety carbonara.

Zobrazit vše


1
POSLEDNÍ KOMENTOVANÉ RECEPTY