Recepty na grilované špízy – suroviny, postup a varianty receptů

Špízy jsou další oblíbenou variantou pro letní grilování. Jsou složené z masa, zeleniny a dalších surovin, které se nakrájí na menší plátky a poté se napichují na špejli či na speciální špízovou jehlu. Jednotlivé suroviny pro výrobu špízu se na špejli obvykle střídají, aby bylo dosaženo co největší pestrosti a barevnosti.

Špízy se v různých provedeních se připravují téměř po celém světě. V Řecku je najdeme pod označením „souvlaki“, v Rusku jako „šašlik“ a například v Turecku jako „šiš kebab“.

V Česku se pro výboru špízů nejčastěji používá vepřové a kuřecí maso. Ze zeleniny je to cuketa, paprika, rajče a cibule. Skvělým doplňkem jsou také houby a sýr. Exotickou chuť špízům dodá třeba sladkokyselý ananas.

Máme pro vás připraveno velké množství receptů na grilované špízy. Vyzkoušejte třeba recept na netradiční cuketové špízy s mletým masem nebo úžasné marinované špízy v medu a pivu.

Špízy

Kuřecí šneky na špejli s bramborovou kaší

Recept Kuřecí šneky na špejli s bramborovou kaší
29.1.2019

Kuba má úúúžasnýho "pamatováka" na blbosti. Když viděl dnešní oběd, rozsvítily se mu oči a povídá: "Mamííí, tohle už jsem někde viděl"...pak bylo naprosto hmatatelně cítit jeho soustředění...a poté... na tváři se mu rozlil výraz, jako kdyby právě objevil Ameriku i s přilehlými ostrovy. "Tohle už jsme jednou měli, že jóóó?" a s vítězným pokřikem "yesss!!!" a typickým posunkem pokrčené paže, jak to dneska děcka umí, se na to vrhnul... Autor: Danka

ZOBRAZIT

Kuřecí šneky na špejli s bramborovou kaší

Recept Kuřecí šneky na špejli s bramborovou kaší
10.10.2018

Dneska mě nenapadá trefnější poznámka než prostě... výborný obídek. Už mě omrzelo klasické kuřecí soté nebo kuřecí plátky na šťávě. Tak jsem vymyslela trochu kreativnější talíř, kuřecí jsem svinula a naplnila a nakrájené na kousky, které jsem napíchla na špejli. Vypadá to skvěle a chutná ještě lépe. Doporučuji vyzkoušet. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Marinované špízy v medu a pivu

Recept Marinované špízy v medu a pivu
6.7.2018

Tak pokud je již tak teplo, třeba využít gril a pozvat celou rodinku na chutné grilované špízy. Dělala jsem marinádu z černého piva, česneku a řeknu vám už jen při přípravě to vonělo neskutečně. Střídavě jsem na špíz vrstvila maso, papriku, špek, cibuli. Samozřejmě přidat můžete cokoliv, co máte doma v lednici. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Kuřecí špízy s ananasem

Recept Kuřecí špízy s ananasem
11.1.2018

Pokud máte rádi sladké hlavní jídla jako já, tak zkuste tyto špízy, které jsou plné exotického ovoce, a to ananasu. Střídavě ho napichujeme na jehlu s masem, cibulí a ještě k tomu chuť opečené slaniny nebo šunky (záleží na tom, co zvolíte). Jako přílohu jsem podávala klasické vařené brambůrky s máslem. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Vepřové ražniči s cuketou, slaninou a sýrem

Recept Vepřové ražniči s cuketou, slaninou a sýrem
18.8.2017

Cuketu jsem přidala i do špízů, které jsem dělala ještě před dovolenou, no jen jsem zapoměla za tento recept i s fotkama. Pokud jěšte máte cukety, tak určitě vyzkoušejte. Cuketa je po upečení měkká, šťavnatá a chuť se docela hodí k okořenému masu se slaninou a tvrdým sýrem. Pekla jsem je na bramborách. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Špízy z hovězího líčka

Recept Špízy z hovězího líčka
18.1.2017

Jeden z mnoha jednoduchých receptů, které dělávám tehdy, když nemám čas. Někomu se může zdát divné, že vážím i olej, ale pro začátečnice, které hledají nové recepty (jak jsem začínala i já a nevěděla jsem, kolik čeho přidat a bála jsem se, jestli to vůbec bude jedlé) to bude určitě nápomocné. Na špízy můžete použít cokoliv, od kuřecího po vepřové maso, papriku, cibuli, brambory, houby, dokonce i rajčata nebo klásek kukuřice. Autor: Morjana

ZOBRAZIT

Souvlaki - řecké jídlo

Recept Souvlaki - řecké jídlo
13.1.2017

Naše celá rodina miluje léto, tehdy je čas dovolené a každý se těší na cestu do Řecka. Teplo, voda, moře, relax a hlavně dobré jídlo, které se spájí s touto zemí je to pravé ořechové. V zimě si vzpomínáme na jídlo, které tam jíme a sem tam cosi i uvařím. Hlavně tzatziky dresink, který je pro někoho velmi jednoduchý a obyčejný, ale právě to je na něm to nejlepší. Nic těžké na žaludek, ale právě naopak, lehce stravitelné jídlo, které si oblíbíte. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Rychlošpíz

Recept Rychlošpíz
10.11.2016

Miluji rychlé hlavní jídla. Tehdy nemusím stát dlouho v kuchyni za sporákem a navařeno je za pár minut. Klasické vařené brambory jsou u nás oblíbenou přílohou, proto nespekuluji a vařím je ke všemu k čemu se hodí. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Krůtí špízy

Recept Krůtí špízy
31.3.2015

Jednoduché, rychlé a chutné. Maso na špíz napichujeme střídavě s paprikou a cibulí. Dobrota!

ZOBRAZIT
1