Recepty na šťouchané brambory – postup, suroviny, různé varianty receptů

Šťouchané brambory jsou velmi univerzální příloha. Jsou více slavnostní než obyčejné vařené brambory a mezi strávníky jsou velmi oblíbené. Nejlépe se samozřejmě hodí k masovým pokrmům, ale dají se klidně jíst i samotné. Šťouchané brambory se připravují nejčastěji z vařených brambor nebo pečených brambor. Intenzita samotného šťouchání už závisí na tom, jakou konzistenci preferujete – zda hrubější nebo vyšlehanou dohladka téměř až v podobě bramborové kaše.

Nejoblíbenějšími verzemi jsou beze sporu šťouchané brambory s cibulkou nebo se slaninou. Existují ale také méně známé varianty jako jsou šťouchané brambory s kysaným zelím nebo s parmazánem. Delikátní chuť dodá přídavek smetany, mléka, másla a různých bylinek. Můžete zkusit přidat také třeba červenou řepu, hrášek či jinou vařenou zeleninu. O tom, že červená řepa chutná v kombinaci s bramborami přímo úžasně, se můžete přesvědčit díky našemu receptu na šťouchané brambory s řepou a žampiony.