Recepty na tzatziki – druhy, postup, suroviny a varianty receptů

Tzatziki jsou velmi oblíbený řecký předkrm či omáčka. Tradiční recept na tuto svěží pochoutku se připravuje z řeckého jogurtu, okurky, kopru, česneku, olivového oleje a koření v podobě pepře a soli. Často se lze setkat také s přídavkem citronové šťávy, máty nebo tymiánu. Recept je velmi jednoduchý na přípravu, je však potřeba pamatovat na to, že z nastrouhané okurky je nutné pečlivě vymačkat šťávu, aby nebyla omáčka příliš řídká a vodnatá.

V zemi svého původu se podává nejčastěji jako omáčka ke gyrosu. V našich končinách slouží obvykle jako vynikající dip ke grilovanému masu, ale stejně skvěle se hodí také ke grilované zelenině nebo zapečeným bramborům.

Vyzkoušejte recept na poctivou tzatziky omáčku nebo recept na víceúčelový tzatziki dressing, který můžete použít na váš oblíbený salát nebo k masu.

Tzatziky

Tzatziky jako příloha nebo chutná večeře

Recept Tzatziky jako příloha nebo chutná večeře
3.1.2017

Někdy tento salát připravuji na večeři, k tomu kousek čerstvého křupavého chleba (ten někdy také zvyknu péct doma z tradičního kvásku) a je to taková delikatesa, že mi nic jiného k tomu salátu nechybí. Někdy však šalátik podávám jako přílohu k hlavnímu jídlu, hlavně ke kuřecímu masu. Nezapomeňte, že do pravého tzatziky salátu nepatří nízkotučný jogurt, ale pravý hustý řecký jogurt. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Poctivá tzatziky omáčka

Recept Poctivá tzatziky omáčka
16.9.2015

Lahodný dresink k hlavnímu jídlu, ke grilovanému masu nebo k bramborám. Ještě během sezóny kopru jsem si namrazila zásoby, abych měla co vytahovat z mrazáku během tohoto období a řeknu vám, byl to super nápad. Kopr mi velmi chutná, ať už jde o koprovou omáčku nebo o tuto tzatziky omáčku. K hlavnímu jídlu jako salát nebo jako omáčka je to super. Autor: Triniti

ZOBRAZIT
1